مویشیوں سے OCOP مصنوعات: ملازمتیں پیدا کرنا، آمدنی میں اضافہ

(GLO) - حال ہی میں، Gia Lai صوبے میں بہت سے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور انفرادی کاروباری گھرانوں نے مویشیوں سے OCOP مصنوعات کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی ہے۔ اس کی بدولت، مضامین نے اپنی آمدنی میں نمایاں اضافہ کیا ہے اور مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی ہیں۔

محترمہ ٹران تھی بی - ٹران لام گیا فاٹ ون ممبر کمپنی، لمیٹڈ کی ڈائریکٹر (353/12 ٹرونگ چِن، پلیکو سٹی) نے کہا: تازہ ساسیج مصنوعات کی پروسیسنگ کے شعبے میں 6 سال کام کرنے کے بعد، کمپنی کے پاس 3-اسٹار OCOP کے ساتھ تصدیق شدہ 5 پروڈکٹس ہیں جن میں: چکن ساسیج، ساسیج کے ساتھ سٹرک پتی، ساسیج ہو ساسیج، تمباکو نوشی چکن اور ہاتھ سے تیار ہیم۔

"OCOP مصدقہ مصنوعات حاصل کرنے کے لیے، کمپنی ان پٹ مواد سے لے کر آؤٹ پٹ پروڈکٹس تک سختی سے کنٹرول کرتی ہے۔ اس کے مطابق، ہم دھاری دار خنزیر اور مرغیوں کو پالنے کے لیے فارموں کی تعمیر میں سرمایہ کاری کرتے ہیں؛ جانوروں کی پرورش میں محرکات یا گروتھ پروموٹرز کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ جہاں تک جھینگا کے خام مال کا تعلق ہے، ہم انھیں ایسے گھرانوں سے خریدتے ہیں جو قدرتی طور پر بین ہو میں پکڑتے ہیں۔

اس کے ساتھ، کمپنی نے پروسیسنگ مشینوں اور فریزروں کے نظام میں سرمایہ کاری کی، اور پروسیسنگ کے دوران، کوئی اضافی یا حفاظتی سامان استعمال نہیں کیا گیا،" محترمہ بی نے کہا۔

محترمہ ٹران تھی بی (بائیں کور) دھاری دار سور کے گوشت سے تازہ ساسیج بنانے کے لیے اجزاء تیار کرتی ہیں۔ تصویر: NH

محترمہ بی کے مطابق، 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تصدیق شدہ ہونے کے بعد، مارکیٹ میں فروخت ہونے والی مصنوعات کی مقدار میں پہلے کے مقابلے میں 50-60% اضافہ ہوا ہے۔ اس کے مطابق، قمری کیلنڈر کے جنوری سے ستمبر تک، کمپنی تقریباً 1 ٹن مصنوعات/مہینہ فروخت کرتی ہے۔ خاص طور پر قمری کیلنڈر کے اکتوبر سے اب تک، کمپنی نے 2-3 ٹن مصنوعات/مہینہ فروخت کی ہیں۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، کمپنی کو 300-400 ملین VND کا منافع ہوتا ہے۔ اس کی بدولت، کمپنی 6-8 ملین VND/شخص/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ 15 کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا کرتی ہے۔

"3-سٹار OCOP کے ساتھ تصدیق شدہ مصنوعات کے علاوہ، ہم مندرجہ بالا پروسیسنگ طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے گائے کے گوشت سے تازہ ساسیجز پر کارروائی کر رہے ہیں۔ مستقبل میں، کمپنی گائے کے گوشت سے بنی اس تازہ ساسیج پروڈکٹ کے لیے 3-ستارہ OCOP مصنوعات تیار کرتی رہے گی۔" - محترمہ بی پلانز۔

2023 میں، Vo Thi Thach کاروباری گھرانے (Huy Hoang Village, Ia Rsươm commune, Krong Pa District) کے پاس بھی 3-ستارہ OCOP کے ساتھ تصدیق شدہ 5 پروڈکٹس تھے، جن میں لائیو سٹاک فارمنگ کے 4 پروڈکٹس بھی شامل تھے جیسے: Ngoc Thach 1-Sun-dry Beef، Ngoc Thach 1-stripcedrigoun ٹکڑے ٹکڑے اور Ngoc Thach بیف جرکی ریشے.

محترمہ تھاچ کے مطابق، پروڈکٹس کو OCOP سرٹیفائیڈ کرنے کے لیے، ان کا خاندان ان گھرانوں کے ساتھ تعاون کرتا ہے جو گھاس سے کھلائے ہوئے گائے کا گوشت اور دھاری دار سور کا گوشت محفوظ طریقے سے پالتے ہیں۔ 1 دھوپ میں خشک گائے کے گوشت اور دھاری دار سور کے گوشت کی مصنوعات کے لیے، اس نے درجہ حرارت کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ دھول سے بچنے کے لیے 8 میٹر سے زیادہ اونچائی والے خودکار خشک کرنے والے ریک میں سرمایہ کاری کی۔ سوکھے گائے کے گوشت کے ٹکڑوں اور سوکھے گائے کے گوشت کی پٹیوں کے لیے، اس نے خشک کرنے والے نظام میں سرمایہ کاری کی۔

"OCOP سرٹیفیکیشن کی بدولت، خاندان کی مصنوعات زیادہ فروخت ہوتی ہیں۔ ہر ماہ، خاندان تقریباً 300 کلوگرام تمام مصنوعات فروخت کرتا ہے، جس سے 20-30 ملین VND/ماہ کا منافع ہوتا ہے۔ امید ہے، نئے قمری سال 2025 کے دوران، اس سہولت میں گزشتہ سالوں کے مقابلے مصنوعات کے حجم میں بہتر اضافہ ہو گا،" M Thach نے کہا۔

محترمہ تھیچ اپنے خاندان کی OCOP سے تصدیق شدہ مصنوعات کے ساتھ۔ تصویر: NH

دریں اثنا، محترمہ ڈو تھی فوونگ کے خاندان (ڈائی این 2 گاؤں، آئی اے کھوول کمیون، چو پاہ ضلع) نے بھی اپنی کھپت کی مارکیٹ کو بڑھا دیا ہے جب سے اس کے خام پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP سے سند یافتہ کیا گیا ہے۔

محترمہ فوونگ نے پرجوش انداز میں کہا: "2022 سے اب تک، میں نے ہر سال 25-30 کلوگرام کچے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات اکٹھی کی ہیں۔ اس سال، کچے پرندوں کے گھونسلے کو فروخت کرنے کے علاوہ، میرا خاندان اسے پروڈکٹس میں بھی پروسیس کرتا ہے جیسے: جار میں تازہ پرندوں کا گھونسلہ، بیبی برڈز نیسٹ، تھینک برڈز نیسٹ... گاہکوں کے اعتماد کے مطابق، میرا خاندان پروڈکٹ کی پیداوار کے بارے میں فکر مند نہیں ہے اور اس کے پاس کافی منافع بھی ہے۔"

نامہ نگاروں سے بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹران وان - نئے دیہی رابطہ دفتر (محکمہ زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈپٹی چیف نے کہا: پورے صوبے میں 430 OCOP مصنوعات ہیں، جن میں مویشیوں کی 128 مصنوعات (گائے، سور، مرغی، پرندوں کا گھونسلہ اور شہد) شامل ہیں۔

OCOP پروڈکٹس کے طور پر تصدیق شدہ ہونے کے بعد، لائیوسٹاک سے نکلنے والی بہت سی مصنوعات کا انتخاب مضامین کے ذریعے معیار کو بہتر بنانے، ڈیزائن کو متنوع بنانے، اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے میں سرمایہ کاری کے لیے کیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، محکموں، شاخوں اور شعبوں کی طرف سے منعقد سرمایہ کاری کے فروغ کے پروگراموں میں فعال طور پر حصہ لینا۔

"OCOP مصنوعات کی تعمیر سے بہت سے مواقع کھلتے ہیں، اقتصادی کارکردگی آتی ہے، مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد ملتی ہے، اور مارکیٹ میں مسابقت میں اضافہ ہوتا ہے۔ موجودہ صلاحیتوں اور طاقتوں کے ساتھ، جدت اور سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو مضبوطی سے فروغ دینے کے ساتھ، عمومی طور پر OCOP مصنوعات اور خاص طور پر لائیو سٹاک سے OCOP مصنوعات، آنے والے وقت میں مضبوطی سے ترقی کرنے کی امید ہے،" وانافیر نے کہا۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html