اخراج کو کم کرنے والی زرعی پیداوار: ویتنامی چاول کے اناج سے پیشرفت

تھوئی سون ضلع، ایک گیانگ صوبے میں کسان 2025 میں موسم سرما کے موسم بہار کے چاول کاٹ رہے ہیں۔
میں

جزیرہ نما Ca Mau میں چاول کے جھینگے جیسے ماڈل سے لے کر 2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز نمو کے ساتھ منسلک اعلیٰ معیار اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کے دس لاکھ ہیکٹر کے پائیدار ترقی کے منصوبے تک، ویتنام کی چاول کی صنعت مضبوط پیشرفت کر رہی ہے، اس عزم کو پورا کرنے میں اپنا کردار ادا کر رہی ہے۔ دھیرے دھیرے عالمی چاول کی ویلیو چین میں ویتنام کی نئی پوزیشن کی تصدیق نہ صرف پیداوار یا معیار کے لحاظ سے، بلکہ ایک مختلف سمت سے بھی: سبز پیداوار، کم اخراج۔

جزیرہ نما Ca Mau میں، چاول کیکڑے کی گردش کا فارمنگ ماڈل اقتصادی اور ماحولیاتی دونوں لحاظ سے انتہائی موثر ثابت ہوا ہے۔ یہاں پر اگائی جانے والی ST24 اور ST25 چاول کی اقسام 6 ٹن فی ہیکٹر کی مستحکم پیداوار رکھتی ہیں، جن کی فروخت کی قیمت 9,200 VND/kg تک ہے، جو کہ عام چاول سے تقریباً 3,000 VND زیادہ ہے۔ خاص طور پر، دسمبر کی کٹائی کے دوران، تاجر ST25 - جھینگے چاول کے لیے 13,000 VND/kg تک ادا کرنے کو تیار ہیں۔ یہ نہ صرف منافع کو دگنا کرتا ہے، بلکہ یہ ماڈل 30% کیمیائی کھادوں، 75% کیڑے مار ادویات کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جبکہ ماحولیاتی ماحول کو مستحکم کرنے، جھینگے کی فصلوں کی حفاظت اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ گرین پروڈکشن کے عمل کے مطابق 2,000 ہیکٹر سے زیادہ پہلے ہی معاہدے کے ساتھ، یہ ماڈل بین الاقوامی مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے "مسٹر کریب رائس" برانڈ کے لیے ایک مضبوط بنیاد بنا رہا ہے۔

دریں اثنا، میکونگ ڈیلٹا میں، اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کے 10 لاکھ ہیکٹر کے پائیدار ترقی کے منصوبے کو ایک اسٹریٹجک قدم سمجھا جاتا ہے، جس سے چاول کی پوری صنعت کو ماحولیات اور پائیداری کی طرف نئی شکل دینے میں مدد ملتی ہے۔ صرف 2025 میں، اس منصوبے کو لاگو کرنے کے لیے رجسٹرڈ رقبہ 312,000 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا۔ پورے خطے نے 4,500 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ 100 سے زیادہ پائلٹ ماڈلز کو فعال طور پر تعینات کیا ہے، جس میں پیداواری صلاحیت میں 5-10٪ کا اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے، اور اقتصادی کارکردگی میں 3-5 ملین VND/ha اضافہ ہوا ہے۔

ٹرا ونہ میں، جو کہ اس منصوبے کو لاگو کرنے میں سرفہرست علاقوں میں سے ایک ہے، 2024-2025 کے موسمِ بہار کی فصل میں، 16 ماڈلز ہیں جن کا رقبہ 883 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ دو کوآپریٹیو فاٹ تائی اور فوک ہاؤ کامیاب مثالیں ہیں۔ مسٹر اینگھی مین کے خاندان، فاٹ تائی کوآپریٹو کے ایک رکن، نے OM 5451 چاول کی قسم کے 8 ٹن/ہیکٹر کاشت کی - جو کہ ماڈل کے باہر کے کھیت سے 1 ٹن زیادہ ہے، تقریباً 10 ملین VND/ha کے اضافی منافع کے ساتھ۔ دریں اثنا، Phuoc Hao Cooperative کے ایک رکن مسٹر Nguyen Van Phuc نے 8 ٹن فی ہیکٹر پیداوار کے ساتھ ST24 قسم کا پودا لگایا، جس میں کم بیج، کم کھاد اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کی بدولت لاگت بہت کم ہوئی، 49 ملین VND/ha کے منافع کے ساتھ، روایتی طریقہ سے 7 ملین زیادہ۔

تھاو سون فوڈ کمپنی لمیٹڈ کا برآمد شدہ چاول، جو Loc Troi گروپ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا رکن ہے۔

صرف معاشی کارکردگی پر ہی نہیں رکے، ماڈل نے پرانے کاشتکاری کے طریقوں کے مقابلے میں گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں 40-50 فیصد تک کی کمی بھی ریکارڈ کی۔ 150 کلوگرام سے 60-70 کلوگرام فی ہیکٹر تک بوئے گئے بیجوں کی مقدار کو کم کرنے، کیمیائی کھادوں میں 20-30 فیصد کمی، کیڑے مار ادویات کے چھڑکاؤ کی تعداد کو کم کرنے، پیداواری لاگت میں نمایاں کمی، اوسط منافع 6.5-7.8 ملین VND/ha تک بڑھتا ہے۔ اس کامیابی سے، Tra Vinh صوبہ 2025 میں ماڈل کو 10,550 ہیکٹر تک پھیلانے کا ارادہ رکھتا ہے، جس کا مقصد 2030 کے آخر تک 30,736 ہیکٹر تک ہے۔

Tien Giang میں، نئے فارمنگ ماڈل نے ابتدائی طور پر کسانوں کو تذبذب کا شکار کر دیا کیونکہ اس کے لیے بیج کی مقدار میں کمی کی ضرورت تھی۔ تاہم، حقیقت میں، چاول کے پودوں نے اچھی طرح سے کاشت کی، کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اپنی مزاحمت میں اضافہ کیا، زیادہ پیداوار حاصل کی، اور منافع میں 8-10 ملین VND/ha اضافہ کیا۔ مصنوعات کی یقینی کھپت اور پورے عمل کی میکانائزیشن کی بدولت لوگ بہت پرجوش تھے۔ صوبے نے 100 سے زائد تربیتی کورسز کا انعقاد کیا تاکہ کسانوں کو ماحولیاتی تحفظ سے وابستہ تکنیکی عمل اور پیداواری سوچ کو سمجھنے میں مدد ملے۔

نہ صرف ماڈل کے علاقوں میں یا پروجیکٹ میں حصہ لینے والے علاقوں میں، چاول کی پیداواری تکنیک جیسے کہ متبادل گیلا اور خشک کرنے (AWD) کو لاگو کیا گیا ہے چاول کی پیداوار کے بہت سے علاقوں میں آبپاشی کے اچھے حالات کے ساتھ، پانی کی بچت اور میتھین کے اخراج کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ Nghe An میں، AWD ماڈل نے روایتی کے مقابلے میں اخراج میں 50% تک کمی ظاہر کی، جو 6.3–6.7 ٹن CO₂ کے مساوی/ہیکٹر کے برابر ہے، جس سے رضاکارانہ کاربن کریڈٹ مارکیٹ میں حصہ لینے کے مواقع کھلتے ہیں۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Dinh Tho، انسٹی ٹیوٹ آف اسٹریٹجی اینڈ پالیسی آن ایگریکلچر اینڈ انوائرمنٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے اندازہ لگایا کہ AWD کاشتکاری کا طریقہ چاول کے بہت سے علاقوں کے لیے ایک مناسب حل ہے، جس کی پیمائش کرنا آسان ہے اور اخراج میں کمی کے نتائج کی بنیاد پر ادائیگی کے طریقہ کار میں ضم ہے۔

پیداواری تکنیک کے علاوہ، برانڈنگ بھی چاول کی صنعت کی توجہ کا مرکز ہے۔ ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن "کم اخراج والے سبز ویتنامی چاول" سرٹیفیکیشن لیبل کی ترقی کو فروغ دے رہی ہے، جو کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کو دیا جاتا ہے جو معیار پر پورا اترتے ہیں۔ ویتنامی چاول جو سبز معیار پر پورا اترتا ہے جاپان کو برآمد کیا گیا ہے اور آسٹریلیا کی مارکیٹ میں داخل ہونے کی تیاری کر رہا ہے۔ ویتنام فوڈ ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ڈو ہا نام کے مطابق، سبز چاول کو واقعی بہت دور تک پہنچانے کے لیے، ہر مارکیٹ کے لیے موزوں اقسام کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ جاپان، یورپی یونین، امریکہ اور جنوبی کوریا جیسی اعلیٰ مارکیٹوں کے لیے، جاپانیکا یا ST25 اقسام پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے - دونوں ہی ذائقہ کے لیے موزوں ہیں اور کم اخراج کو یقینی بناتے ہیں۔

قومی سطح پر، وزیر اعظم نے وزارتوں اور شعبوں کو ہم آہنگی کے ساتھ کارروائی کرنے کی ہدایت کی ہے: منصوبہ بندی مکمل کرنے، سرمایہ فراہم کرنے، کریڈٹ کی حمایت، برانڈز بنانے، تجارتی معاہدوں پر گفت و شنید، سلسلہ کے مطابق پیداوار کو دوبارہ منظم کرنے تک۔ خاص طور پر، ماڈل کو لاگو کرنے کے لیے علاقوں کو آبپاشی کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ مواصلات اور تربیت کو مضبوط بنانا؛ پراجیکٹ کے مطابق صلاحیت کو بہتر بنانے اور کاشت کے علاقوں کو بڑھانے کے لیے کوآپریٹیو کی مدد کریں۔

کم اخراج والے چاول کی پیداوار اب ایک پائلٹ ماڈل نہیں رہی بلکہ آہستہ آہستہ کاشتکاری کا نیا معیار بن رہی ہے۔ تبدیلی کسانوں کی ذہنیت سے شروع ہوتی ہے "کھانے کے لیے کافی محنت کرنے" سے لے کر "پائیداری کے لیے سبز کام کرنے" تک۔ یہ نہ صرف ایک تکنیکی قدم ہے بلکہ عالمی سبز زراعت کے نقشے پر ویتنام کی تصدیق بھی ہے۔

bnews.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html