ڈورین اور مارکیٹ کی طلب کا مسئلہ

ڈورین انڈسٹری تیزی سے ترقی کر رہی ہے، چین کو سرکاری برآمدات کی بدولت بہت زیادہ منافع کما رہی ہے، خاص طور پر اس کے اعلیٰ معیار اور آف سیزن ڈورین پروسیسنگ تکنیک کی وجہ سے۔ تاہم، صنعت کو کوالٹی مینجمنٹ، سخت مسابقت، تکنیکی خطرات اور خاص طور پر مارکیٹ میں عدم استحکام سے متعلق متعدد چیلنجز کا سامنا ہے۔

ڈورین انڈسٹری تیزی سے ترقی کر رہی ہے، چین کو سرکاری برآمدات کی بدولت بہت زیادہ منافع کما رہی ہے، خاص طور پر اس کے اعلیٰ معیار اور آف سیزن ڈورین پروسیسنگ تکنیک کی وجہ سے۔ تاہم، صنعت کو کوالٹی مینجمنٹ، سخت مسابقت، تکنیکی خطرات اور خاص طور پر مارکیٹ میں عدم استحکام سے متعلق متعدد چیلنجز کا سامنا ہے۔

بہت سے ڈورین کے باغات اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں، لیکن فروخت کی قیمتیں کم ہیں۔

آؤٹ پٹ کو مشکلات کا سامنا ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، 2025 تک، صوبے میں 8,140 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر SR (ایک قسم کے کھٹی پھل) کے ساتھ چاول کی پودے لگائی جائیں گی۔ اس فصل کی دیگر فصلوں کے مقابلے میں نسبتاً زیادہ اقتصادی قیمت ہے، اور کسانوں کے پاس کاشت کا وسیع تجربہ ہے، اس لیے SR بہتری اور نئی پودے لگانے کے لیے کسانوں سے تیزی سے سرمایہ کاری کو راغب کر رہا ہے۔ موجودہ SR مارکیٹ روایتی ریٹیل سے باضابطہ برآمدات اور ویلیو چین لنکیجز کی طرف مضبوطی سے منتقل ہو رہی ہے۔ فی الحال، چینی مارکیٹ ویتنام کی SR برآمدی آمدنی کا 80-90% ہے۔

SR اپنی مارکیٹوں کو متنوع بنا رہا ہے۔ 2025 میں، سرزمین چین کے علاوہ، ہانگ کانگ کی مارکیٹ میں 102 فیصد اضافہ متوقع ہے۔ اور ملائیشیا ایک قابل ذکر 358٪ کی طرف سے. دیگر اہم منڈیاں جیسے تائیوان، کینیڈا، جاپان اور آسٹریلیا بھی پھیل رہی ہیں۔ ان پیش رفتوں نے SR کے لیے اہم اہمیت حاصل کی ہے۔

تاہم، SR مارکیٹ کو برآمدی معیارات اور صارفی منڈیوں کے حوالے سے بہت سے خطرات اور چیلنجز کا سامنا ہے۔ فی الحال، SR اپنے عروج کے موسم میں ہے، اور کم قیمتوں کے ساتھ، اس کی پیداوار سست مانگ اور تاجروں کی طرف سے ہچکچاتے خریداری کی وجہ سے غیر یقینی ہے۔ بہت سے کاشتکار پکے ہوئے پھل کے درخت سے گرنے، معیار کو متاثر کرنے اور قیمتوں کے دباؤ کا باعث بننے کے خطرے سے بچنے کے لیے جلدی فروخت کرنے پر مجبور ہیں۔ دریں اثنا، کھپت کے مستحکم روابط کا فقدان کسانوں کو تاجروں پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے، جس سے ان کے لیے قیمتوں کو فعال طور پر کنٹرول کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

کئی دنوں تک انتظار کرنے کے بعد تاجروں کے بغیر ریمبوٹن کی کٹائی کے لیے آنے کے بعد، مسٹر فان تھانہ لائم (Cai Nhum کمیون) نے کہا: "رامبوٹن کٹائی کے لیے تیار ہے، لیکن تاجر اسے ملتوی کر رہے ہیں اور ابھی تک اسے کاٹنے نہیں آئے۔ رمبوٹن ہر روز پکتا ہے اور درخت سے گرتا ہے، اس لیے مجھے اسے دوبارہ فروخت کرنے کے لیے بازار میں لے جانا پڑتا ہے، جو میں اسے دوبارہ فروخت کر سکتا ہوں۔ اخراجات۔"

مسٹر لائم کے مطابق، تاجروں کی سست خریداری پیداوار میں کمی اور پھلوں کے معیار میں کمی کا باعث بنتی ہے، جس کے نتیجے میں ناہمواری اور طویل مدتی تحفظ میں دشواری کی وجہ سے فروخت کی قیمتیں کم ہوتی ہیں۔ دریں اثنا، کاشتکاروں کے پاس تقریباً کوئی ہنگامی منصوبہ نہیں ہے اور انہیں کم مقدار میں فروخت کو قبول کرنا پڑتا ہے، جس سے اضافی محنت کرنا پڑتی ہے لیکن آمدنی نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے۔

مسٹر Nguyen Van Vinh (Quoi Thien commune) نے کہا: فی الحال، چاول کے بہت سے باغات چوٹی کی کٹائی کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں، لیکن فروخت کی قیمت کم ہے، جس کی اوسط صرف 30,000 VND/kg سے زیادہ ہے، اور بعض صورتوں میں، 30,000 VND/kg سے بھی کم ہے۔ اس قیمت پر، کاشتکار تقریباً کوئی منافع نہیں کما رہے ہیں، اور یہاں تک کہ چاول کی کاشت کے لیے کھادوں اور کیڑے مار ادویات سے لے کر مزدوری تک کی زیادہ سرمایہ کاری کے اخراجات کی وجہ سے نقصان کے خطرے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

کوئ تھیئن کمیون کے انچارج زرعی افسر مسٹر نگوین ہوانگ تام نے کہا: پوری کمیون میں 1,000 ہیکٹر سے زیادہ اراضی پر رمبوٹن کا پودا لگایا گیا ہے۔ چوٹی کا موسم ہونے کی وجہ سے، رامبوٹن کی قیمت 25-42 ہزار VND/kg تک گر گئی ہے، اور تاجر کم خرید رہے ہیں، جس کی وجہ سے کسانوں کو خریدار تلاش کرنے میں مشکلات کا سامنا ہے۔

ایک مربوط نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔

متعلقہ حکام کے مطابق، جب کہ حالیہ برسوں میں SR (Syzygium jambos) کے ساتھ لگائے گئے رقبے میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، SR برآمدی منڈی کا چین پر بہت زیادہ انحصار رہا ہے۔ جب بھی اس مارکیٹ میں کوئی تبدیلی آتی ہے تو یہ ضرورت سے زیادہ انحصار SR برآمدی قدر میں اتار چڑھاؤ کی ایک وجہ ہے۔

یہ مارکیٹ شیئر کے لیے بڑھتی ہوئی مسابقت اور درآمد کرنے والے ممالک سے فوڈ سیفٹی کے سخت کنٹرول کے ساتھ مل کر ہے۔ خاص طور پر، چین نے باضابطہ طور پر کمبوڈیا، ملائیشیا، اور دیگر کو SR (جھینگے) مصنوعات برآمد کرنے کی اجازت دی ہے، جس سے ویتنامی SR کے لیے مسابقت اور مارکیٹ شیئر میں کچھ اضافہ ہوا ہے۔

ایس آر انڈسٹری کا اندازہ لگاتے ہوئے، مینیجرز اور ماہرین کا خیال ہے کہ اس کثیر ارب ڈالر کی صنعت کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے کئی حدود ہیں جن کو فوری طور پر دور کرنے اور آنے والے عرصے میں فیصلہ کن اقدام کرنے کی ضرورت ہے۔

خاص طور پر، SR سیکٹر میں زیر کاشت رقبہ کی توسیع بڑی حد تک بے ساختہ رہی ہے، جس میں منظم منصوبہ بندی کا فقدان ہے اور خام مال کے کنٹرول والے علاقوں کی ترقی سے منسلک نہیں ہے۔ پیداواری کھپت کا سلسلہ بکھرا ہوا ہے، جس میں حصہ لینے والی جماعتوں کے درمیان بند لوپ اور واضح پابند میکانزم کا فقدان ہے۔ ویلیو چین کی ترقی اور تنظیمی صلاحیت کے درمیان عدم توازن SR انڈسٹری کے لیے اہم خطرات پیدا کر رہا ہے: تکنیکی خلاف ورزیاں، مصنوعات کی واپسی، اور مارکیٹ کا نقصان۔

دریں اثنا، درآمد کرنے والے ممالک کی تکنیکی ضروریات تیزی سے سخت ہوتی جا رہی ہیں۔ بھاری دھاتوں اور ممنوعہ مادوں (کیڈمیم اور اورامائن O) کے لیے سخت جانچ کی ضرورت ایک نئی ابھرتی ہوئی تکنیکی ضرورت ہے، جو ابتدائی طور پر الجھن کا باعث بنتی ہے اور پوری SR ویلیو چین سے مناسب کارروائی کا مطالبہ کرتی ہے۔

مزید برآں، فی الحال، پودے لگانے کے علاقے اور SR پیکنگ سہولت کوڈز کے اجراء اور استعمال میں خلاف ورزیوں کو دور کرنے کے لیے کافی مضبوط پابندیاں نہیں ہیں۔ نظام بنیادی طور پر درآمد کرنے والے ممالک کے ساتھ دوطرفہ معاہدوں پر انحصار کرتا ہے، جس میں خاطر خواہ روک تھام کا اثر نہیں ہے۔ نتیجتاً، کوڈز کا غلط استعمال، غلط استعمال اور غلط استعمال ہوتا رہتا ہے، جس سے سامان لوٹنے، برآمدات کی معطلی، اور قومی ساکھ کو نقصان پہنچنے کا خطرہ بڑھتا ہے۔

ڈورین انڈسٹری کو بہت سے خطرات اور چیلنجز کا سامنا ہے۔

سمندری کھیرے کے تحفظ اور پروسیسنگ کے لیے موجودہ ٹیکنالوجی اب بھی آسان ہے اور اس میں معیاری کاری کا فقدان ہے، جو بنیادی طور پر تازہ یا منجمد شکل میں برآمدی منڈی کی خدمت کرتا ہے، اور اس نے چوٹی کے موسم میں کھپت کے دباؤ کو کم کرنے کے لیے مصنوعات کو متنوع نہیں بنایا ہے۔ خشک سمندری کھیرے کی مصنوعات، پاؤڈر، اور کنفیکشنری کی تعداد بہت کم ہے، جو بنیادی طور پر مقامی مارکیٹ میں پیش کرتے ہیں۔ سمندری ککڑی کی صنعت اب بھی خام مال کی برآمد پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے اور اس نے ویلیو ایڈڈ پروسیسنگ مارکیٹ کی صلاحیت کو مؤثر طریقے سے استعمال نہیں کیا ہے۔

ممکنہ طاقتوں کو زیادہ سے زیادہ کرنے اور حدود پر قابو پانے کے لیے، محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر لی وان ڈنگ نے کہا: زرعی شعبہ کاشت کے علاقوں کی منصوبہ بندی، مناسب زمین کی نشاندہی، اور منصوبہ بند علاقوں سے باہر یا نمکین سے متاثرہ زمین پر بے قابو ترقی سے بچنے پر توجہ مرکوز کرے گا۔ کاشت کے لیے تکنیکی مدد فراہم کی جائے گی، اس کے ساتھ کیڑوں پر قابو پانے کے طریقہ کار، ریکارڈ کی مناسب حفاظت، اور منظور شدہ کیڑے مار ادویات کے درست استعمال کی تربیت بھی فراہم کی جائے گی۔ اس کے ساتھ ہی، کاروباری اداروں کے ساتھ روابط قائم کیے جائیں گے، اور برآمدی کمپنیوں اور رجسٹرڈ کاشت کے علاقوں کے درمیان ضمانتی خریداری کے معاہدے کیے جائیں گے تاکہ مستحکم پیداوار کو یقینی بنایا جا سکے اور قیمتوں میں ہیرا پھیری کو روکا جا سکے۔

ایس آر فروٹ کو توڑنے کے سنہری موقع کا سامنا ہے، لیکن بین الاقوامی مارکیٹ کے دروازے تیزی سے سخت معیارات کے ساتھ تنگ ہوتے جا رہے ہیں۔ موجودہ تیز رفتار اور بے قابو ترقی کو درست کرنے کے لیے فیصلہ کن اقدام کیے بغیر، "کھیل کا میدان کھونے" کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔ لہذا، منظم، پائیدار ترقی اور ترجیحی ساکھ ویتنام کے SR پھلوں کی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کو برقرار رکھنے کی کلید ہے۔

متن اور تصاویر: NGUYEN KHANG

ماخذ: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/sau-rieng-va-bai-toan-dau-ra-7b50bbe/