چاکلیٹ، کافی میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

SciTechDaily کے مطابق، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ پولی فینول سے بھرپور غذا جیسے انگور، اسٹرابیری، acai بیر، اورنج، چاکلیٹ، شراب اور کافی سے بھرپور غذا میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو 23 فیصد تک کم کرسکتی ہے۔

تحقیق کے مطابق، چاکلیٹ میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو 23 فیصد تک کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے - AI کی مثال

غذائی پولیفینول کی کھپت کے اثرات پر ایک بڑے پیمانے پر مطالعہ آٹھ سال تک 6,000 سے زیادہ برازیلیوں پر عمل کیا۔

جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والے نتائج، کارڈیو میٹابولک عوارض پر پولیفینول کے حفاظتی اثرات کو اجاگر کرتے ہیں۔

میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو کم کرنے کے لیے غذا

میٹابولک سنڈروم میٹابولک عوارض اور ہارمونل عدم توازن کا ایک جھرمٹ ہے جو دل کی بیماری کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ پولیفینول، جو ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، ان خطرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے خوشخبری ہے جو پھل، چاکلیٹ، کافی اور شراب پینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں – یہ سبھی پولی فینول سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اگرچہ پولی فینول کے استعمال اور میٹابولک سنڈروم کے خطرے میں کمی کے درمیان تعلق کی پچھلی تحقیقوں میں نشاندہی کی گئی ہے، لیکن 6,378 افراد کے بڑے نمونے اور 8 سال تک کے طویل عرصے میں کسی بھی مطالعے نے اس کی تصدیق نہیں کی۔

"ہمارے نتائج بتاتے ہیں کہ پولی فینول سے بھرپور غذا کو فروغ دینا کارڈیو میٹابولک امراض کے خطرے کو کم کرنے اور میٹابولک سنڈروم کو روکنے کے لیے ایک مفید حکمت عملی ہے،" اسابیلا بینسیور، مقالے کی شریک مصنف اور سکول آف میڈیسن، یونیورسٹی آف ساؤ پالو (FM-USP)، برازیل میں پروفیسر نے کہا۔

تجزیہ کیے گئے 6,378 شرکاء میں سے، 2,031 نے میٹابولک سنڈروم تیار کیا، جس کی تشخیص اس وقت ہوتی ہے جب پانچ میں سے تین یا زیادہ خطرے والے عوامل موجود ہوں: پیٹ کا موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر، ہائی ٹرائگلیسرائڈز، اور خون میں غیر معمولی لپڈ۔

میٹابولک سنڈروم کا پھیلاؤ عالمی سطح پر خطرناک حد تک بڑھ رہا ہے۔ برازیل میں، پچھلے مطالعات کے مطابق، شرح 2013 میں 29.6 فیصد سے بڑھ کر 2022 میں 33 فیصد ہو گئی۔

"ہم کارڈیومیٹابولک بیماری کے خلاف حفاظت میں پولی فینول کے کردار کی تحقیقات جاری رکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ اب تک جو کچھ ہم جانتے ہیں اس کا تعلق ان مرکبات کی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ ساتھ گٹ مائکرو بائیوٹا کو مثبت طور پر متاثر کرنے کی ان کی صلاحیت سے ہے،" بینسیور نے کہا۔

پولیفینول کو متنوع خوراک سے پورا کیا جانا چاہئے ۔

فطرت میں 8,000 سے زیادہ پولیفینول کی نشاندہی کی گئی ہے۔ سب سے عام اور اچھی طرح سے مطالعہ کرنے والے گروہوں میں فینولک ایسڈز (کافی اور شراب میں پائے جاتے ہیں)، فلیوونائڈز (پھلوں، پھلیاں اور چاکلیٹ میں پائے جاتے ہیں)، لگنان (بیجوں اور سنتریوں میں پائے جاتے ہیں)، اور اسٹیلبینز (سرخ انگور اور سرخ شراب میں پائے جاتے ہیں) شامل ہیں۔

مطالعہ کا بنیادی نتیجہ یہ تھا کہ کھانے کے مختلف ذرائع سے پولی فینول کا استعمال اعلیٰ ترین سطح پر (469 ملی گرام فی دن) میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو 23 فیصد تک کم کر دیتا ہے، اس کے مقابلے میں کم ترین سطح (177 ملی گرام فی دن) کے مقابلے میں۔

فینولک ایسڈ (کافی، ریڈ وائن اور چائے میں پائے جانے والے پولی فینولز کا ایک گروپ) کا استعمال بھی اتنی ہی مقدار میں خطرے کو کم کرتا ہے۔ کھانے میں پولی فینول کے ذرائع جتنے متنوع ہوں گے، گٹ مائیکرو بائیوٹا اور مجموعی صحت پر اتنا ہی زیادہ اثر پڑے گا۔

تجزیے سے یہ بھی معلوم ہوا کہ flavan-3-ols (flavonoids کا ایک ذیلی گروپ) کا زیادہ استعمال میٹابولک سنڈروم کے 20 فیصد کم خطرے سے وابستہ تھا۔ ریڈ وائن مطالعہ کے نمونے میں flavan-3-ols کا بنیادی ذریعہ تھی، جو مرکب کی کل کھپت کا 80% ہے۔ چاکلیٹ بھی ایک اہم ذریعہ تھا، جس کا 10% حصہ تھا۔

نتائج سے معلوم ہوا کہ میٹابولزم اور قلبی امراض پر پولیفینول کے اثرات نمایاں تھے۔ جنس، عمر، تمباکو نوشی، یا جسمانی سرگرمی کی سطح جیسے کارڈیو میٹابولک خطرے کے عوامل سے قطع نظر، جو لوگ زیادہ پولیفینول کھاتے ہیں ان میں ہائی بلڈ پریشر یا انسولین کے خلاف مزاحمت کا خطرہ 30 گنا تک کم ہوتا ہے اور ہائی ٹرائگلیسرائیڈز کا خطرہ 17 گنا کم ہوتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm