کسٹرڈ ایپل کے درخت کی متحرک سبز نشوونما

قومی شاہراہ 1B کے ساتھ ساتھ، لا ہین اور وو نہائی کے علاقے چونے کے پتھر کے بلند پہاڑی سلسلوں سے گھرے ہوئے ہیں جو چھوٹی، چپٹی وادیوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ نیم پہاڑی خطوں، مخصوص آب و ہوا اور معدنیات سے بھرپور مٹی کا یہ امتزاج پھلوں کے درختوں بالخصوص کسٹرڈ سیب کی نشوونما کے لیے ایک مثالی ماحولیاتی زون بناتا ہے۔

وو نہائی میں کسٹرڈ ایپل کا باغ۔

ہر کسٹرڈ سیب کے درخت کا "پس منظر"

یہاں تک کہ مسٹر چٹ جیسے لوگ، جو کئی سالوں سے کسٹرڈ سیب کی کاشت سے وابستہ ہیں، پوری طرح سے وضاحت نہیں کر سکتے کہ اس خطے کے کسٹرڈ سیب میں ایسی منفرد مٹھاس اور خوشبو کیوں ہے جسے کسی اور جگہ سے کسٹرڈ سیب سمجھنا غلط نہیں ہو سکتا۔

ہم صرف اتنا جانتے ہیں کہ وو نہائی کے کسٹرڈ سیب، جہاں وہ رہتے تھے، صبح کی شبنم کے جوہر کو جذب کرتے، دھوپ اور ہوا میں ٹہلتے اور پہاڑوں اور جنگلوں کی پاکیزگی کو مجسم کرتے دکھائی دیتے تھے۔

دور سے دیکھا گیا، مسٹر چٹ کا کسٹرڈ ایپل کا باغ پہاڑ کے کنارے لپٹے ہوئے ریشم کے ربن سے مشابہ ہے، جس میں درخت چٹانوں کی دراڑوں میں پھوٹتے اور پھلتے پھولتے ہیں۔ مسٹر چٹ کے کسٹرڈ ایپل کے درختوں کی گنتی اور احتیاط سے دیکھ بھال کی جاتی ہے، بالکل اسی طرح جیسے Võ Nhai کے لوگ اپنی دیکھ بھال کرتے ہیں۔

مسٹر چٹ کے لیے، کسٹرڈ سیب کی پرورش اور احتیاط سے پرورش کی جاتی ہے کیونکہ ہر پھل اس علاقے کے لوگوں کی روح، ثقافت اور محنتی فطرت کو مجسم کرتا ہے۔

یہ کسٹرڈ ایپل کا درخت ہے جس کا تعلق تھائی نگوین صوبے کے وو نائی کمیون کے مسٹر کیو تھونگ چیٹ کے خاندان سے ہے۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کسٹرڈ کے سیب خوبصورت ہیں، مسٹر چیٹ ہر درخت کے لیے ایک "پروفائل" بناتا ہے، جس میں دیکھ بھال کے عمل اور متوقع پیداوار کی تفصیل ہوتی ہے۔ ہر نمبر والے کسٹرڈ ایپل کے درخت کی فائل میں واضح اور تازہ ترین معلومات ہوتی ہیں، جس سے صارفین کو آرڈر دینے کی اجازت ملتی ہے یہاں تک کہ جب درخت ابھی پھل دینا شروع کر رہا ہو، دیکھیں کہ انہوں نے جو درخت خریدا ہے اس کی دیکھ بھال کیسے کی جا رہی ہے، اور اس کی کٹائی کب ہوگی۔

مسٹر چٹ نے کہا کہ ان کے خاندان میں اس وقت 2 ہیکٹر سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں، جن میں سے 1.5 ہیکٹر سے زیادہ پہلے ہی پھل دے رہے ہیں۔ یہ خاندان نامیاتی طریقوں سے کسٹرڈ سیب اگاتا ہے، بنیادی طور پر مائکروبیل کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے۔ حالیہ برسوں میں، وہ لڑکھڑاتے موسموں میں کسٹرڈ سیب کی بھرپور کاشت کر رہے ہیں، جس کے نتیجے میں ہر سال دو فصلیں حاصل ہوتی ہیں۔ اگرچہ پہاڑی پر اگایا جاتا ہے، خودکار آبپاشی کے نظام کی تنصیب نے کام کو پہلے کے مقابلے میں بہت کم سخت بنا دیا ہے۔

مو گا ہیملیٹ (Vo Nhai commune) میں، محترمہ Nguyen Thi Hoan کا کسٹرڈ ایپل کا باغ قومی شاہراہ کے بالکل قریب اپنے خوبصورت مناظر اور اہم مقام کے ساتھ نمایاں ہے۔ محترمہ ہون کے پاس 200 سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں جن کی عمر 12 سال ہے، اور ان کے خاندان نے ان میں سے 40 کا اندراج بھی کرایا ہے۔ اس کے پہلے آن لائن سیلز سیزن میں، صارفین نے کٹائی سے مہینوں پہلے آرڈرز دیے تھے۔

محترمہ ہون کے مطابق، ان کے کسٹرڈ ایپل کے درختوں کی خاص بات یہ ہے کہ گاہک آن لائن خریدتے ہیں، یہ معلوم کرتے ہیں کہ وہ کس طرح کھاد ڈالتی ہے اور درختوں کی دیکھ بھال کرتی ہے۔ جب فصل کاٹنے کا وقت ہوتا ہے، تو اس کے خاندان کو بس انہیں پیک کرنے اور بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کٹائی کے دنوں میں، محترمہ ہون کا کسٹرڈ سیب کا باغ خریداروں سے بھرا رہتا ہے۔ وہ نہ صرف کسٹرڈ سیب کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے آتے ہیں، بلکہ نوجوانوں کے گروپس میں بھی آتے ہیں جو باغ میں ٹہلتے ہیں، سنتے ہیں کہ وہ وو نائی کی روایتی کسٹرڈ سیب کی کاشت اور وہاں کے لوگوں کی ثقافت کا تعارف کراتے ہیں۔

"حالیہ کٹائی کے دوران، میرے خاندان نے بنیادی طور پر ہماری پیداوار کو براہ راست باغ سے فروخت کیا، اسے بازار میں نہیں لے جایا گیا۔ اچھی مارکیٹنگ کی بدولت، قیمت کافی زیادہ تھی؛ سیزن کے آغاز میں، ہم نے اسے 60,000 VND/kg میں فروخت کیا، جو کہ 10,000 سے 20,000 VND/kg ہے،" ایپ نے کہا کہ روایتی طور پر بڑھنے والی ہوائی قیمت سے زیادہ ہے۔

خاموشی سے سبز رفتار کی تعمیر

بہت سے سیاح اور تاجر کسٹرڈ ایپل کے باغ کو خریدنے اور اس کا تجربہ کرنے آتے ہیں۔

لا ہین کمیون میں، کسٹرڈ سیب ایک اہم پھل کی فصل ہے جس نے کئی سالوں سے لوگوں کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کیا ہے، جس کی قیمت 200 ملین VND/ha سے زیادہ ہے۔

سالوں کے دوران، کمیون نے انفارمیشن ٹیکنالوجی کے اطلاق، کسٹرڈ ایپل کے لیے QR کوڈ ٹریس ایبلٹی کو نافذ کرنے، ای کامرس پلیٹ فارمز پر زرعی مصنوعات لانے، اور VietGAP اور نامیاتی کاشتکاری کے ماڈلز کو لاگو کرنے کا آغاز کیا ہے۔ ان اقدامات نے پیداواری عمل میں شفافیت، مصنوعات کی ساکھ میں اضافہ اور مارکیٹ کو وسعت دینے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

لا ہین کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ٹران ڈک ٹو نے کہا کہ کمیون کی توجہ کسٹرڈ ایپل کے اگانے والے علاقوں کو گہری کاشت کاری کی سمت میں ترقی دینے پر مرکوز ہے، شجر کاری، نئے طرز کے کوآپریٹیو کی تعمیر، کسانوں کو کاروبار سے جوڑنا، کمیونٹی ٹورازم کی ترقی اور لا ہین کمیون کے ساتھ منسلک ماحولیاتی سیاحت کو مضبوط بنانا کسٹرڈ ایپل فیسٹیول۔

روایتی اگانے والے علاقوں میں نہ رکتے ہوئے، لا ہین اور وو نہائی کی کامیابی پر قائم، تھائی نگوین صوبے کے سائنس اور ٹیکنالوجی کے محکمے نے سینٹرل انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر کے ساتھ مل کر، تھائی کسٹرڈ ایپل، تائیوانی کسٹرڈ ایپل، فرم کسٹرڈ ایپل، اور سوفٹ تھائینتھ سیب، اور تھائی سیب کے 6 ہیکٹر پر آزمائشی پودے لگانے کا عمل شروع کیا ہے۔ کمیونز

اسے صوبے کے شمالی حصے میں کسٹرڈ ایپل کی کاشت کو وسعت دینے کے لیے ایک اہم قدم کے طور پر دیکھا جاتا ہے، یہ ایک ایسا علاقہ ہے جہاں زمین کی بہت زیادہ صلاحیت ہے لیکن جہاں اعلیٰ قیمت والی پھلوں کی فصلوں کا مؤثر طریقے سے فائدہ نہیں اٹھایا گیا ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر کا عملہ فینگ این گاؤں، باچ تھونگ کمیون میں ایک سال پرانے کسٹرڈ ایپل کے درختوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کے بارے میں رہنمائی فراہم کرتا ہے۔

سنٹرل انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر کے ایک اہلکار مسٹر نگو ہانگ کوانگ کے مطابق تھائی نگوین کے شمالی کمیونز کی مٹی اور آب و ہوا وو نہائی اور لا ہین کے علاقوں سے کافی ملتی جلتی ہے۔

آب و ہوا، کافی سرد سردیوں اور معتدل گرم گرمیاں کے ساتھ، کسٹرڈ سیب کے لیے چینی جمع کرنے کے لیے مثالی حالات فراہم کرتی ہے، جس کے نتیجے میں ایک بھرپور، میٹھا ذائقہ، مضبوط گوشت، اور کم میٹھی ساخت ہوتی ہے۔ تجرباتی کسٹرڈ ایپل کے درختوں نے 1.2 کلو گرام تک پھل پیدا کیے ہیں، جو پیداوار اور معیار کے لیے بڑی صلاحیت کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

مسٹر کوانگ کا یہ بھی ماننا ہے کہ قدرتی عوامل کے علاوہ، کاشت کی تکنیکوں کا اطلاق، خاص طور پر کٹائی اور موسم سے باہر پھولوں اور پھلوں کا انتظام، کسٹرڈ ایپل کے درختوں کی قدر بڑھانے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جس سے کسانوں کو "بمپر فصل، کم قیمت" کے شیطانی چکر سے آزاد ہونے میں مدد ملتی ہے۔

فی الحال، شمالی کمیونز میں آزمائشی شجرکاری کے ابتدائی نتائج بہت امید افزا ہیں۔ اور اگر ٹرائلز کامیاب ہو جاتے ہیں، تو یہ سینکڑوں ہیکٹر پرانے، کم اقتصادی کارکردگی والے لیموں کے درختوں کو تبدیل کرنے کے لیے بہترین کسٹرڈ ایپل کی قسم کا انتخاب کرنے کی ایک اہم بنیاد ہو گی۔

لا ہین کے چونے کے پتھر کی ڈھلوانوں سے لے کر ترقی کے لیے کافی گنجائش والے شمالی علاقوں تک، کسٹرڈ ایپل کا درخت خاموشی سے ایک امید افزا "سبز لہر" پیدا کر رہا ہے۔ اپنی معاشی قدر سے ہٹ کر، کسٹرڈ ایپل کا درخت لوگوں میں پہاڑی زراعت کے لیے ایک نئی سمت میں یقین پیدا کرتا ہے، جہاں زمین، آب و ہوا اور محنتی انسانی ہاتھ ایک تبدیلی کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/