سمندری خوراک کی پروسیسنگ کی صنعت کو ترقی دینے کے لیے سمندری وسائل سے فائدہ اٹھانا

سمندری وسائل سے فائدہ اٹھانا

تھائی تھائی تھائی بنہ صوبے کے دو ساحلی اضلاع میں سے ایک ہے جس کی 27 کلومیٹر ساحلی پٹی 2,700 ہیکٹر کھارے پانی اور کھارے پانی کی آبی زراعت کے ساتھ ہے۔ 1,570 ہیکٹر میٹھے پانی کی آبی زراعت اور 465 سمندری غذا کے استحصال والے جہاز جن کی کل صلاحیت 101,500CV ہے۔ ضلع میں کل سالانہ آبی زراعت اور سمندری غذا کے استحصال کی پیداوار 95,000 سے 100,000 ٹن تک ہے۔

مسٹر لی نگوئین ہوائی - تھائی تھوئی ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا کہ ضلع کی سال بھر میں حاصل کی گئی کل پیداوار ضلع کے لیے آبی اور سمندری خوراک کی پروسیسنگ انڈسٹری (سی بی ٹی ایچ ایس) کو ترقی دینے، روزگار کے مواقع پیدا کرنے، آمدنی میں اضافے اور ساحلی کمیونز کے لیے معیشت کی ترقی کے لیے خام مال کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ لہذا، تھائی تھائی ضلع ضلع میں CBTHS صنعت کو ترقی دینے کے لیے مؤثر طریقے سے حل کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔

سمندر میں ماہی گیروں کی تیار کردہ مچھلی کو کمپنیاں اچھی قیمتوں پر پروسیسنگ کے لیے خریدتی ہیں۔ تصویر: لوونگ ہا

ساحلی علاقے میں پیدا ہونے والی، سمندر سے امیر ہونے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ تا تھی ہان کے خاندان (Diem Dien town, Thai Thuy District, Thai Binh صوبہ) نے شروع سے ہی اپنا کاروبار شروع کیا۔ 2006 میں، محترمہ ہان نے سمندری غذا کی پروسیسنگ کی ایک سہولت کھولی، جس سے مقامی ماہی گیروں کو سمندری غذا استعمال کرنے میں مدد ملی اور 6-8 ملین VND/شخص/ماہ کی آمدنی کے ساتھ 30-40 موسمی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوئیں۔

"سہولت کھولنے کے بعد سے، ہر سال میری سہولت سے اوسطاً 3 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوئی ہے۔ اس کے علاوہ، ہم 150 ٹن سے زیادہ جیلی فش، 50 ٹن جھینگا اور مختلف اقسام کی مچھلیاں خریدتے اور فروخت کرتے ہیں،" محترمہ ہان نے شیئر کیا۔

مسز ہان کی جیلی فش پروسیسنگ کی سہولت۔ تصویر: ہا وی

دریں اثنا، تھیو ہائے سی فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ (این ٹین کمیون، تھائی تھائی ضلع، تھائی بن صوبہ) جانوروں کی خوراک کی پیداوار کے لیے خام مال کے طور پر استعمال ہونے والے یونٹس کو سپلائی کرنے کے لیے مقامی ماہی گیروں سے کچی مچھلی خریدنے کا فائدہ اٹھا رہی ہے۔

مسٹر بوئی نگوک نام - کمپنی کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا: "میری کمپنی اوسطاً ہر سال سمندر میں ماہی گیروں سے تقریباً 30,000 ٹن کچی مچھلی خریدتی ہے۔ اس لیے جب سے کمپنی نے کام شروع کیا ہے، اس نے فیکٹری میں پیداوار اور پروسیسنگ میں کام کرنے والے کارکنوں کے لیے نہ صرف مستحکم ملازمتیں فراہم کی ہیں، بلکہ اس نے پڑوسی صوبے کے ساتھ ساتھ Binh صوبے کے ہزاروں ماہی گیروں کے لیے ملازمتیں بھی خریدی ہیں۔"

آبی اور سمندری غذا کی پروسیسنگ کی پیداوار کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے متحرک ہونا

تھائی تھیوئی ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی نگوین ہوائی کے مطابق، سمندری معیشت کو ترقی دینا مقامی سماجی و اقتصادی ترقی میں ایک پیش رفت ہے، جس میں تھوئے شوان، تھیو ہائے کمیونز اور ڈیم ڈائین ٹاؤن میں آبی زراعت، استحصال اور سی بی ٹی ایچ ایس پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ حال ہی میں، تھائی تھائی ضلع سائٹ کی منظوری پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، تھائی بن اقتصادی زون میں تجارت اور خدمات کی ترقی کے لیے زمینی فنڈ تشکیل دے رہا ہے تاکہ سرمایہ کاروں کو صنعتی کلسٹرز کی طرف راغب کیا جا سکے۔

زرعی، جنگلات اور ماہی پروری کی صنعتوں کو صنعتی کلسٹروں میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ کاروباری اداروں اور CBTHS اداروں کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ پیداواری پیمانے کو وسعت دیں، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری عمل کو اختراع کریں، اور پروسیسنگ کے عمل میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کریں۔ اسی وقت، مصنوعات کے لیے ٹریڈ مارک رجسٹر کرنے کے لیے CBTHS یونٹس اور اداروں کی حوصلہ افزائی اور مدد کریں۔ کھپت کی منڈیوں کی تلاش اور توسیع کے لیے صوبے کے اندر اور باہر میلوں اور نمائشوں میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیں۔

تھائی تھائی ضلع میں ایک کمپنی میں جانوروں کی خوراک کے لیے مچھلی کا گوشت تیار کرنا۔ تصویر: لوونگ ہا — تھائی تھائی ضلع (تھائی بنہ صوبہ) میں ایک کمپنی میں جانوروں کے کھانے کے لیے مچھلی کا گوشت تیار کرنا۔ تصویر: لوونگ ہا

اس کے علاوہ، تھائی تھائی ضلع CBTHS کے لیے خام مال کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو بہتر بنانے کے حل کو نافذ کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے، جیسے: تعمیرات میں سرمایہ کاری، بنیادی ڈھانچے کے نظام کو مکمل کرنا اور ماہی گیری کے لیے لاجسٹک خدمات، استحصالی صنعت کی ترقی کی ضروریات کے لیے اچھی خدمات کو یقینی بنانے کے لیے انسانی وسائل کو بہتر بنانا، عمل کی نگرانی اور استحصالی مصنوعات کی اصلیت کا سراغ لگانا۔

اس کے مطابق، آہستہ آہستہ لاجسٹک خدمات کا ایک بیڑا تیار کریں، وقت کی بچت اور اخراجات کو کم کرنے، خام مال کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے سمندر میں مصنوعات کی خریداری، تحفظ اور پروسیسنگ کریں۔ ماہی گیری کے جہازوں کے استحصال اور تحفظ میں نئی ٹیکنالوجی اور تکنیکوں کی تحقیق اور اطلاق، منتقلی، اس طرح قیمت میں اضافہ، پروسیسنگ اور برآمد کے لیے معیاری خام مال فراہم کرنا۔

مستحکم پیداوار ماہی گیروں کو سمندر میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد کرتی ہے۔ تصویر: لوونگ ہا

"فی الحال، پورے ضلع میں 5 CBTHS پروڈکٹس ہیں جن کا جائزہ لیا گیا ہے، درجہ بندی کی گئی ہے اور OCOP کے طور پر 3 - 4 ستاروں کے ساتھ تسلیم کیا گیا ہے۔ ان مصنوعات نے 3,000 سے زیادہ کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی ہیں۔ ہر سال 2.5 - 3 ملین لیٹر مچھلی کی چٹنی؛ 2,000 - 2,500 ٹن مچھلی اور 53 سے 300 ٹن مچھلیاں۔ 200 - 300 ٹن ہر قسم کی خشک سمندری غذا پر کارروائی کی جاتی ہے۔

اس لیے ضروری ہے کہ فوک برانڈز، خاص طور پر برانڈڈ مصنوعات جیسے فش ساس اور ڈائم ڈائین فش ساس، تھوئے شوان، تھیو ہائے میں خشک مچھلی اور منجمد مصنوعات کو میڈیا اور نمائشی میلوں کے ذریعے فروغ دیا جائے۔ CBTHS پروڈکٹس کے لیے OCOP پروڈکٹس بنانے اور اپ گریڈ کرنے پر توجہ مرکوز کریں..." - تھائی تھیو ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے مطلع کیا۔

ماخذ