ٹیٹ کے دوران مویشیوں اور پولٹری کو ذبح کرنے کے کنٹرول کو مضبوط بنانا

Ha Tinh کا پیشہ ورانہ شعبہ نئے قمری سال سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں مویشیوں میں بیماریوں سے حفاظت اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے مقصد کے ساتھ جانوروں کو ذبح کرنے کی سرگرمیوں پر قابو پا رہا ہے۔

27 دسمبر کی شام اور 28 دسمبر 2023 کی صبح، ہا ٹین کے محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن کا ایک ورکنگ گروپ، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی اور سنٹر فار ایپلیکیشن آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی اینڈ پروٹیکشن آف پلانٹس اینڈ لائیو سٹاک آف کین لوک ضلع کے سنٹرلائزڈ ڈیونم ہاؤس میں موجود تھا۔ رہائشی گروپ، نگہن ٹاؤن) مویشیوں کے ذبیحہ کا معائنہ اور کنٹرول کرنے کے لیے۔

یہ مذبح خانہ 2016 سے کام کر رہا ہے، جو روزانہ تقریباً 25 خنزیر کو ذبح کرتا ہے۔ یہاں، خصوصی یونٹس نے مجموعی سہولیات، ریکارڈ، دستاویزات، اور ذبح کرنے کی سرگرمیوں کا معائنہ کیا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ خصوصی شعبے کے درست طریقہ کار اور ضوابط پر عمل کرتے ہیں...

ورکنگ گروپ نے مسٹر Nguyen Dinh Dam (Nghen town, Can Loc) کے ذبح خانے کا معائنہ کیا۔

مسٹر Nguyen Dinh Dam کے مطابق، یہ سہولت مقامی لوگوں کو ذبح کرنے کے طریقہ کار پر عمل کرنے کے لیے ضروری حالات فراہم کرتی ہے جو جانوروں کی حفظان صحت، خوراک کی حفاظت اور ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بناتی ہے۔ مذبح خانہ مویشیوں کی فارمنگ میں ماحولیاتی حفظان صحت اور بیماریوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے اقدامات کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

رپورٹر کے مشاہدے کے مطابق، مسٹر نگوین ڈنہ ڈیم کے مرکزی ذبح خانے میں، ذبح پر کنٹرول کرنے والا عملہ ہمیشہ مویشیوں کے ذبح خانے میں داخلے کو سختی سے کنٹرول کرنے کے لیے ڈیوٹی پر ہوتا ہے۔ ذبح کرنے سے پہلے، اس کے دوران اور بعد کے عمل کو چیک کریں اور اس سے پہلے کہ لوگ مصنوعات کو مارکیٹ میں لائیں ذبح کے کنٹرول پر مہر لگائیں۔

یہ معلوم ہے کہ اس معائنہ کے دوران، کین لوک ضلع میں 4 مذبح خانوں (نگھن ٹاؤن، ڈونگ لوک ٹاؤن، کم سونگ ٹرونگ کمیون اور کھنہ ون ین کمیون) کا خصوصی ایجنسیوں کے ذریعے سختی سے معائنہ کیا گیا۔ اس کے علاوہ، حکام نے کین لوک ضلع کے کچھ بازاروں میں مویشیوں اور پولٹری مصنوعات کی تجارت کا بھی معائنہ کیا۔

مسٹر Nguyen Xuan Tuan - کین لوک ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے نائب سربراہ نے کہا: "قمری نئے سال سے پہلے، کے دوران اور اس کے بعد، علاقے میں جانوروں کی غیر قانونی تجارت اور نقل و حمل کے معاملات کو روکنے، پتہ لگانے اور سختی سے نمٹنے کے لیے معائنہ اور کنٹرول کو مضبوط بنایا جائے گا۔ غیر قانونی درآمد شدہ جانوروں کا پتہ لگانے کی صورت میں، انہیں فوری طور پر تلف کیا جائے گا اور انفرادی تنظیموں کو فوری طور پر تلف کیا جائے گا۔ ضابطوں کی خلاف ورزی کرنے والوں کو سختی سے ہینڈل کیا جانا چاہیے، اس کے علاوہ، علاقہ غیر قانونی طور پر درآمد شدہ جانوروں اور جانوروں کی مصنوعات کی نقل و حمل اور تجارت میں حصہ نہ لینے کے لیے لوگوں کو متحرک کرتا رہے گا اور جانوروں کی تجارت، جمع کرنے اور ذبح کرنے والے اداروں یا جانوروں کی مصنوعات کو سختی سے پکڑنے کے لیے معائنہ اور نگرانی کا انتظام کرے گا۔ ضابطے"۔

ٹیٹ کے دوران مویشیوں اور پولٹری کو ذبح کرنے کے کنٹرول کو مضبوط بنانا

حکام کین لوک ڈسٹرکٹ میں منڈیوں میں مویشیوں اور پولٹری مصنوعات کی تجارت کا معائنہ کر رہے ہیں۔

کیم ژوین ضلع میں کیم سوئین ٹاؤن اور کمیونز میں 5 مرتکز مذبح خانے ہیں: کیم لوک، نم فوک تھانگ، کیم بن اور کیم ڈیو جن میں اوسطاً 180 مویشی/دن اور رات ذبح کرنے کی گنجائش ہے۔

کیم سوئین ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر لی نگوک ہا نے کہا: "مویشیوں میں وبا اب بھی پیچیدہ ہے؛ نئے قمری سال کے موقع پر مویشیوں اور مرغیوں کے ذبیحہ اور تجارت میں اضافہ ہوا ہے، اس لیے علاقے نے پورے علاقے میں ذبیحہ کے انتظام کو سخت کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ ضلع نے انفرادی کاروباری تنظیموں اور کاروباری اداروں کو فروغ دینے کے لیے اقدامات کیے ہیں۔ جانوروں کی حفظان صحت، خوراک کی حفاظت اور ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے ذبح کرنے کے طریقہ کار کی تعمیل کرنے اور ان پر عمل درآمد کرنے کے لیے بیداری اور ذمہ داری کو بڑھانے کے لیے، ایک بین الضابطہ ٹیم قائم کی گئی ہے جو ذبح کرنے کی سرگرمیوں کا معائنہ کرے گی اور لائیو سٹاک اور پولٹری کی تمام مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے اور مارکیٹ میں معلومات حاصل کرنے سے پہلے اس کی جانچ کرے گی۔"

ٹیٹ کے دوران مویشیوں اور پولٹری کو ذبح کرنے کے کنٹرول کو مضبوط بنانا

Cam Xuyen ڈسٹرکٹ میں سلاٹر ہاؤس جراثیم کش اور ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بناتا ہے۔

یہ معلوم ہے کہ ہا ٹین میں اس وقت 34 مرتکز مذبح خانے کام کر رہے ہیں جس میں 30 سے 70 خنزیروں کے ذبح کو یقینی بنایا جا رہا ہے۔ کچھ سہولیات میں بھینسوں اور گایوں کو ذبح کرنے کے لیے اضافی جگہیں ہیں، جس کا پیمانہ 5 - 15 بھینسوں اور گائے/ذبح کی شفٹ ہے۔ زیادہ تر مذبح خانے رہائشی علاقوں اور عوامی کاموں سے دور واقع ہیں۔ اوسط رقبہ تقریباً 3,000 ^m2 /سہولت ہے۔ بنیادی تعمیراتی اشیاء میں سرمایہ کاری کی جاتی ہے اور پیشہ ورانہ شعبے کی ہدایات کے مطابق تعمیر کی جاتی ہے۔ مقامی علاقوں کی منصوبہ بندی کے مطابق ذبح کی سرگرمیاں پیش کرنے والا علاقہ 5 - 7 کمیونز/سہولتوں کا ہے۔

عام طور پر، مذبح خانے نسبتاً مؤثر طریقے سے کام کرتے ہیں۔ مقامی پریکٹیشنرز کی ذبح کی ضروریات کو پورا کرنا، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے، وبائی امراض کو محدود کرنے اور ماحول کی حفاظت میں تعاون کرنا۔

ٹیٹ کے دوران مویشیوں اور پولٹری کو ذبح کرنے کے کنٹرول کو مضبوط بنانا

اسپیشلائزڈ انڈسٹری سور کا گوشت مارکیٹ میں لانے سے پہلے اس پر ذبیحہ کنٹرول سٹیمپنگ کرتی ہے۔

مسٹر Nguyen Hoai Nam - ویٹرنری مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے نائب سربراہ (Ha Tinh Animal Husbandry and Veterinary Department) نے کہا: "حالیہ دنوں میں، یونٹ نے صوبے میں جانوروں اور جانوروں کی مصنوعات کی تجارت، نقل و حمل، اور ذبح کرنے کے بارے میں معائنہ اور رہنمائی میں اضافہ کیا ہے۔ ساتھ ہی، غیر قانونی طور پر جانوروں کی تجارت اور نقل و حمل کی روک تھام کے لیے فعال قوتوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کر رہا ہے اور جانوروں کی مصنوعات، اور خلاف ورزیوں کا پتہ لگانا اور سختی سے ہینڈل کرنا۔

نئے قمری سال سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں، Ha Tinh کا محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن ذبح کی سرگرمیوں کے معائنہ اور کنٹرول کو مضبوط بنانے کے لیے ہم آہنگی جاری رکھے ہوئے ہے، خاص طور پر ان علاقوں میں جہاں گھر اور رہائشی علاقوں میں ذبح کرنا اب بھی عام ہے، اور قانون کے مطابق خلاف ورزیوں سے سختی اور سختی سے نمٹا جاتا ہے۔

تھو فونگ

ماخذ