اسرائیل میں ویتنامی لوگوں کے ساتھ ابتدائی ٹیٹ

ایک یہودی شخص سے شادی کی اور 20 سال سے زیادہ عرصے سے اسرائیل میں مقیم رہے، کئی سالوں سے، محترمہ ہانگ شورانی کا خاندان ہمیشہ سے ویتنامی مزدور اور ٹرینی کمیونٹی کے لیے اپنے وطن کے لیے اپنے جذبات اور پرانی یادوں کا اظہار کرنے کا ایک پتہ رہا ہے، خاص طور پر ٹیٹ کی چھٹیوں کے دوران۔ وسطی اسرائیل کے شہر نیتنیا میں چھوٹا گھر اور خوبصورت باغ طویل عرصے سے اسرائیل میں کام کرنے اور تعلیم حاصل کرنے والے بہت سے ویتنامی لوگوں کے لیے ملاقات کی جگہ بنا ہوا ہے۔ ویتنام کے 2 ہفتوں سے زیادہ کے سفر سے واپس آنے کے بعد، وہ باورچی خانے میں کھانا تیار کرنے میں مصروف تھی تاکہ کچھ ویتنامی رشتہ داروں کو اپنے گھر مدعو کیا جا سکے۔ ریشم سے بنی آڑو کے پھول کی شاخ کو صاف کرکے دوبارہ لگانے کے لیے نکالا گیا۔ ویتنام کا جھنڈا لٹکا ہوا تھا۔ سادہ پکوان، جیسے سور کا گوشت ساسیج، اسپرنگ رولز، گرے ہوئے سور کے ساتھ ورمیسیلی، چاول کے نوڈلز... ویتنام سے لائے گئے اجزا کے ساتھ پکائے گئے، کھانے کو وطن کے ذائقے سے بھرپور بنا دیا۔ اس نے اعتراف کیا: اسرائیل میں، مکمل ویتنامی کھانا کھانا بہت مشکل ہے، ہر چیز کی کمی ہے۔ بان چنگ کو کیلے کے پتوں میں لپیٹا جانا چاہیے۔ خوش قسمتی سے، شیٹیک مشروم اور لکڑی کے کان کے مشروم بھی تھے جو ابھی لائے گئے تھے، لہذا سوپ کا ذائقہ صحیح تھا۔ کمیونٹی سے ملنے اور گھر میں سب کو محسوس کرنے میں مدد کرنے کے لیے خصوصی کھانا تیار کرنے کی خوشی نے اسے ویتنام سے 16 گھنٹے کی پرواز کے بعد کی تھکاوٹ اور اپنے ملک کے ساتھ وقت کے فرق کو بھولنے میں مدد کی۔

محترمہ ہانگ سب کو مدعو کرنے کے لیے چاول پکانے کچن میں چلی گئیں۔

مہمانوں میں چند ویت نامی خاندان اور کچھ زرعی انٹرن شامل تھے جو ابھی ابھی بین الاقوامی زرعی تربیتی مرکز Agrostudies کے تربیتی پروگرام کے تحت اسرائیل آئے تھے۔ اس سال کھانے کی میز کے ارد گرد کی کہانیاں، روایتی Tet رسم و رواج اور پرانی Tet یادوں کے علاوہ، جنگ کے موضوع کا ذکر کرنے میں مدد نہیں کر سکیں۔ فوج میں افراد رکھنے والے خاندانوں کے بارے میں کہانیاں، رضاکارانہ سرگرمیوں میں حصہ لینے کے بارے میں کہانیاں، بموں اور گولیوں سے بچنے، خود کو محفوظ رکھنے کے بارے میں کہانیاں، خاص طور پر ان انٹرن کے لیے جو ابھی اسرائیل میں تعلیم حاصل کرنے آئے تھے۔

اسرائیل میں ویتنامی کمیونٹی کے تقریباً 500 لوگ ہیں، جو شمالی، وسطی اور جنوبی اسرائیل کے تین خطوں میں بکھرے ہوئے ہیں۔ یہ جنگ 7 اکتوبر 2023 کو شروع ہوئی اور 3 ماہ سے زائد عرصے تک جاری رہی۔ خوش قسمتی سے، کمیونٹی اب بھی پرامن ہے کیونکہ ان میں سے اکثر جنگ کے علاقے سے دور رہتے ہیں۔ تاہم غزہ کی پٹی اور لبنان کی سرحد سے متصل سرحدی علاقے میں اب بھی سائرن سے جھڑپیں ہر روز ہوتی رہتی ہیں، جس سے عدم تحفظ کا خطرہ ہمیشہ موجود رہتا ہے۔ محترمہ ہانگ نے کہا: "کئی سالوں سے اسرائیل میں رہنے کے بعد، میں جنگ کی بموں اور گولیوں کی عادی ہو گئی ہوں۔ لیکن اس سال کی طرح ماحول کبھی بھی ضروری نہیں رہا۔ میں بہت پریشان ہوں، خاص طور پر ان نوجوانوں کے لیے جو ابھی ابھی ویتنام سے آئے ہیں، گھر سے بہت دور رہتے ہیں اور ذہنی طور پر مستحکم نہیں ہیں۔ میرا بڑا بیٹا بھی فوج میں ہے، ایک اعلیٰ ٹیکیم میں خدمات انجام دے رہا ہے۔" اگرچہ اس کا کام مصروف ہے، جب بھی ویتنامی سفارت خانے کی جانب سے 2 ستمبر کو کمیونٹی ٹیٹ یا قومی دن کی تقریب کا اہتمام کیا جاتا ہے، اس کا خاندان ہمیشہ حصہ لیتا ہے اور جوش و خروش سے مدد کرتا ہے، خاص طور پر رسد کے مراحل میں جیسے کہ کھانے کی تیاری، بن چنگ کھانا پکانا، اور سجاوٹ۔ وہ خود کمیونٹی رابطہ کمیٹی کی رکن کے ساتھ ساتھ اسرائیل میں ویتنامی کمیونٹی کی ایک رکن کے طور پر سرگرم ہے جو ہمیشہ اپنے وطن کی طرف دیکھتی ہے۔ محترمہ ہانگ پر تبصرہ کرتے ہوئے، سفیر لی ڈک ٹرنگ نے کہا: "ویتنام کی کمیونٹی ویت نام اور اسرائیل کے لوگوں کے درمیان افہام و تفہیم اور دوستی کو جوڑنے اور فروغ دینے میں ایک اہم عنصر ہے۔ ان میں سے، محترمہ ہانگ شورانی ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو ہمیشہ جوش و جذبے کے ساتھ سفارت خانے کی مشترکہ سرگرمیوں میں حصہ لیتی ہیں اور سفارت خانہ کی کامیابی کے لیے ایک فعال کردار ادا کرتی ہیں۔ عوام سے عوام کی سفارت کاری ”۔

تربیت حاصل کرنے والوں کے گروپ نے محترمہ ہانگ کے گھر پر ٹیٹ کا جشن منایا۔

صرف یہی نہیں، محترمہ ہانگ شورنی کا خاندان بھی اسرائیل میں کام کرنے اور تعلیم حاصل کرنے والے کارکنوں اور تربیت یافتہ افراد کا خیرمقدم کرنے والے خطابات میں سے ایک ہے۔ پہلی بار Tet کے دوران اپنے خاندانوں سے دور ہونے کے بعد، دسیوں ہزار کلومیٹر دور عجیب رسم و رواج کے حامل ملک میں، کارکنان اور تربیت حاصل کرنے والوں کو ایسا محسوس ہوتا ہے کہ وہ ویتنام میں Tet کے ماحول اور ذائقے میں رہ رہے ہیں۔ ہر بار، وہ ذاتی طور پر چنگ کیک کو لپیٹنے کے لیے اجزاء تیار کرتی ہے، روایتی پکوانوں کے ساتھ ٹیٹ ڈشز تیار کرتی ہے تاکہ ٹرینیوں کو ان کی گھریلو بیماری کو کم کرنے میں مدد ملے۔

کامیاب اور اسرائیل کو اپنا دوسرا گھر سمجھتے ہوئے، محترمہ ہانگ شورانی ہمیشہ ویتنام کی طرف اس خواہش کے ساتھ دیکھتی ہیں کہ وہ اپنے وطن کو مزید امیر اور ترقی یافتہ بنانے میں اپنا حصہ ڈالے۔ ہر سال، وہ 3-4 بار ویتنام واپس آتی ہے تاکہ وہ چیریٹی کے کاموں میں حصہ لے سکے جیسے کہ پہاڑی علاقوں میں لوگوں کی مدد کرنے کے لیے، اور بیرون ملک ویتنامی لوگوں سے سرمایہ کاری کے وسائل کی حوصلہ افزائی کے لیے کانفرنسوں اور سیمیناروں میں شرکت کریں۔ خاص طور پر، ہر سفر پر، وہ سرحدی علاقوں اور جزیروں پر جا کر اسرائیل کے لوگوں کو ملک کے خوبصورت مقامات کا تعارف اور فروغ دینے میں وقت گزارتی ہے۔ فی الحال، محترمہ ہانگ شورنی، ڈاک لک اور گیا لائی صوبوں میں درجنوں ہیکٹر رقبے کے ساتھ متعدد ہائی ٹیک زرعی منصوبوں میں سرمایہ کاری کر رہی ہیں، جو اسرائیلی اقسام اور ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ایوکاڈو اور انناس کے درخت اگانے پر توجہ مرکوز کر رہی ہیں۔ وہ اگلے چند سالوں میں دوسرے صوبوں اور شہروں تک پھیلنے کی امید رکھتی ہے، زرعی ترقی کو فروغ دینے، پیداواری صلاحیت میں اضافہ اور کاشتکاری کی کارکردگی، مقامی لوگوں کے لیے مزید ملازمتیں اور آمدنی پیدا کرنے میں اپنا کردار ادا کرتی ہے۔ اس سال Giap Thin کے نئے قمری سال کا جشن جنگ کے وقت میں آتا ہے، جس سے اسرائیل میں ویتنامی کمیونٹی کے لیے سفر کرنا اور ایک دوسرے سے ملنا مشکل ہو جاتا ہے۔ ویتنامی ایسوسی ایشن کی رابطہ کمیٹی نے سفارت خانے کے ساتھ مل کر لوگوں کے لیے آن لائن کمیونٹی میٹنگز کا انعقاد کیا تاکہ جنگ کے وقت میں اپنی زندگیوں کا تبادلہ اور اشتراک کیا جا سکے اور اگر ضروری ہو تو ایک دوسرے کا ساتھ دیں۔ جب ان سے پوچھا گیا کہ کیا اس کے شوہر نے بہت زیادہ وقت سفر کرنے اور کمیونٹی کے کاموں میں حصہ لینے کے لیے پریشان کیا یا شکایت کی، تو اس نے مسکراتے ہوئے کہا: "گزشتہ سالوں میں، میرے 'ویتنامی داماد' نے ہمیشہ عوامی اور نجی دونوں کاموں میں اپنی بیوی کا ساتھ دیا، حوصلہ افزائی کی اور سپورٹ کیا، کمیونٹی کی سرگرمیوں میں آزادانہ طور پر حصہ لینے کے لیے میرے لیے ایک ٹھوس پشت پناہ بن گیا۔ دونوں ممالک کے لوگوں کو آپس میں جوڑنے والا پل، ویتنام کی ایک دوستانہ، ممکنہ ملک، اسرائیلی سیاحوں کے لیے ایک محفوظ اور پرکشش مقام کے طور پر امیج بنانے کی مشترکہ کوششوں میں حصہ ڈالتا ہے۔"

آرٹیکل: VU HOI (اسرائیل میں TTXVN نامہ نگار)

تصویر: NVCC - پیشکش: Bao Ha

ماخذ لنک