جرمنی میں ڈونگ شوان مارکیٹ کا دورہ کرتے ہوئے، ویتنامی سیاح فروخت کے انداز پر ہنس پڑے

اس موسم گرما میں 3 ماہ کے یورپی دورے کے دوران، مسٹر ڈانگ ہوانگ بن اور ان کی اہلیہ - محترمہ وونگ تھو ہوان نے لیپزگ، جرمنی میں ڈونگ شوان مارکیٹ میں ایک دلچسپ تجربہ کیا۔

یورپ میں، بہت سی بڑی ویتنامی مارکیٹیں ہیں جیسے برلن میں ڈونگ ژوان مارکیٹ، پراگ (چیک ریپبلک) میں ساپا مارکیٹ... لیپزگ میں ڈونگ شوان مارکیٹ ان دیگر مارکیٹوں کے مقابلے پیمانے پر زیادہ چھوٹی نہیں ہے، اور یہاں تک کہ اس میں ویتنامی رنگ بھی زیادہ ہیں۔

مسٹر بن لیپزگ (جرمنی) میں ڈونگ شوان مارکیٹ کے گیٹ کے سامنے کھڑے ہیں۔ تصویر: ڈانگ ہونگ بن

40 سال پہلے، بہت سے ویتنامی لوگ کام کرنے کے لیے لیپزگ آئے، پھر کچھ واپس آئے، کچھ ٹھہر گئے۔ جو ٹھہرے انہوں نے یہاں ایک مضبوط ویتنامی کمیونٹی بنائی۔

بازار میں داخل ہوتے ہی مسٹر بن اور ان کی اہلیہ کا پہلا تاثر یہ تھا کہ بہت سے لوگ ویت نامی بولتے ہیں اور وہاں جرمن سے زیادہ ویت نامی اشارے تھے۔ اس کی لی گئی تصاویر اور ویڈیوز کو دیکھ کر کوئی نہیں سوچے گا کہ وہ جرمنی میں ہے۔

"میں نے بازار کے ارد گرد دیکھا اور ویتنامی زبان میں نشانات دیکھے، جیسے: بازار کے قوانین، بال کٹوانے، شیمپو، نیل سیلون، ہنوئی ریستوران وغیرہ۔"، مسٹر بن نے کہا۔

اسٹال کی ترتیب کے مطابق، مارکیٹ دو بڑے علاقوں پر مشتمل ہے۔ ہر علاقے میں 70 اسٹالز ہیں، جن میں زیادہ تر ویتنامی ہیں، صرف ایک بہت کم تعداد میں ہندوستانی یہاں کاروبار کر رہے ہیں۔

لیپزگ میں ڈونگ شوان مارکیٹ میں ویتنامی کمیونٹی کے لیے ایک اعلان۔ تصویر: ڈانگ ہونگ بن

بازار میں گھومتے پھرتے اس نے بہت سی حیران کن اور نئی چیزیں دیکھیں۔ "مارکیٹ بڑا، کشادہ ہے، جس میں بہت سے سٹال ہیں لیکن یہ مندر کی طرح ویران ہے، زیادہ گاہک نہیں ہیں۔ سٹال مالکان اب بھی اپنے سٹال کی صفائی میں مصروف ہیں، بہت سے لوگ اپنے فون کے ذریعے اسکرول کر رہے ہیں۔

ہو سکتا ہے کیونکہ انہوں نے آن لائن آرڈرنگ کی طرف رخ کر لیا ہے، میں دیکھ رہا ہوں کہ وہ ہمیشہ مصروف رہتے ہیں اور لوگ مسلسل سامان درآمد اور برآمد کرنے کے لیے بازار سے باہر جاتے ہیں"- مسٹر بن نے کہا۔

ان کے مشاہدے کے مطابق، لیپزگ میں ڈونگ شوان مارکیٹ میں ہر قسم کا سامان فروخت ہوتا ہے لیکن بنیادی طور پر کپڑے۔ اس کے علاوہ، بازار میں کھانے کا علاقہ، ایک ریستوراں کا علاقہ اور بہت سی ویتنامی دکانیں بھی ہیں۔

اشیا کی قسم حیران کن طور پر متنوع ہے اور قیمتیں سستی ہیں۔ "زیادہ تر کپڑے چین سے آتے ہیں، لیکن وہاں ویتنام اور ہندوستان سے بھی سامان آتا ہے، لیکن زیادہ نہیں۔

غیر ویتنامی دکانوں کے مالکان کی تعداد بہت کم ہے۔ یہ وہ چیز ہے جو مجھے دوسرے ممالک کی ایشیائی منڈیوں اور برلن کی ڈونگ شوان مارکیٹ کے مقابلے میں سب سے مختلف معلوم ہوتی ہے۔

"شاید اس کی وجہ یہ ہے کہ لیپزگ میں ویت نامی کمیونٹی ایک طویل عرصے سے بہت مضبوط ہے۔ 1980 سے 1990 کی دہائی تک، انہوں نے اسٹیشن کے قریب کاروبار کیا اور 2005 میں وہ لیپزگ کے ڈونگ شوان مارکیٹ میں چلے گئے، جو مرکزی اسٹیشن سے 1 کلومیٹر سے زیادہ دور ہے۔

مزید برآں، ڈونگ ژوان برلن مارکیٹ دارالحکومت میں واقع ہے لہذا وہاں دیگر ثقافتوں کے ساتھ زیادہ تعامل ہوگا۔ دکان کے مالکان بھی بہت سے مختلف ممالک سے آتے ہیں۔

کپڑے یہاں فروخت ہونے والی سب سے مشہور چیز ہے۔ تصویر: ڈونگ شوان سینٹر لیپزگ

انہوں نے کہا کہ لیپزگ کے ڈونگ شوان مارکیٹ میں ویتنامی ریستورانوں میں میزوں، کرسیوں اور سجاوٹ کا سادہ انتظام ہے جو 30-40 سال پہلے کے ریستورانوں کی طرح ہے اور یہ چینی طرز سے متاثر ہیں۔ پیرس (فرانس) کے کچھ ویتنامی ریستورانوں کے برعکس، جو اب جدید ویتنامی سجاوٹ کے انداز میں شامل ہو چکے ہیں۔

"کھانے کے حوالے سے، مجھے یہ دوسرے یورپی ممالک جیسے فرانس، پولینڈ وغیرہ میں ویتنامی کھانوں سے کافی ملتا جلتا ہے، لیکن یہاں کی قیمتیں زیادہ بہتر ہیں۔ میں نے ایک پیالے فو اور فرائیڈ نوڈلز کی پلیٹ کا آرڈر دیا اور ایسا لگا جیسے میں تقریباً 20 سال پہلے فرانس کے ایک ویتنامی ریستوران میں کھا رہا ہوں۔"

اس تجربے کے دوران ایک دلچسپ چیز تھی جس نے مسٹر بنہ کو ہنسا دیا، جو کہ یہاں فروخت کا انداز تھا۔ "یہ بالکل ڈونگ شوان مارکیٹ - ہنوئی میں فروخت کے انداز کی طرح ہے۔

میں نے سیلز وومن سے پوچھا کہ کیا اس نے ریفریجریٹرز کے لیے مقناطیسی اسٹیکرز فروخت کیے؟ وہ کیلکولیٹر دباتی رہی، شاید پیسے گن رہی تھی، اس کا چہرہ سخت ہو گیا، اور اس نے بہت واضح اور مضبوطی سے 'نہیں' میں جواب دیا۔

یہ وہی جملہ تھا جو بازار میں موجود ایک شخص نے مجھ سے کیا تھا۔ جواب بہت ٹھنڈا، برفیلا لیکن بہت مانوس لگا"- مسٹر بن نے مزاحیہ انداز میں شیئر کیا۔

"ویسے بھی، سیاح اس مارکیٹ کے ممکنہ گاہک نہیں ہیں۔ اس بازار کے اصل گاہک دیگر جگہوں سے ویت نامی تاجر ہیں جو بڑی مقدار میں ہول سیل خریدنے کے لیے یہاں آتے ہیں۔"

Dong Xuan Market Leipzig میں فیشن کی اشیاء ہنوئی کے مقابلے میں بھی سستی ہیں۔ تصویر: ڈونگ شوان سینٹر لیپزگ

آخر کار، جس چیز نے اسے سب سے زیادہ حیران کیا وہ یہ تھا کہ بازار میں قیمتیں اتنی سستی تھیں۔ "یہ مت کہو کہ یہ جرمنی کی دیگر مارکیٹوں کے مقابلے سستا ہے یا جرمنی میں اوسط آمدنی کے مقابلے سستا ہے، لیکن ہنوئی کے ڈونگ شوان مارکیٹ کی قیمتوں کے مقابلے میں، یہاں کی قیمتیں اب بھی سستی ہیں۔ یہاں بہت ساری اشیاء بہت اچھی قیمتوں پر ہیں، مثال کے طور پر، موٹے کوٹ کی قیمت صرف 5 یورو ہے (150 ہزار VND سے کم)۔"

دوپہر کے وقت، جب وہ ایک ویتنامی ریسٹورنٹ میں کھانے کے لیے گیا تو اس نے دیکھا کہ دو ٹیبل ویتنامی لوگ گپ شپ کر رہے ہیں - "گپ شپ کا عام ویتنام کا طریقہ یہ ہے کہ ایک کپ چائے اور ایک سگریٹ ہے"۔

ریستوران کا مالک بہت دوستانہ تھا جب اس نے اسے انگور لینے کے لیے کرسی پر چڑھنے دیا۔ "مالک نے سجاوٹ، ہوا سے بچاؤ اور پھل کھانے کے لیے ریستوران کے چاروں طرف انگور کی بیلیں لگائیں۔ مغربی مہمانوں کی متجسس نظروں اور مالک کی خوش کن مسکراہٹ کے نیچے انگور لینے کے لیے کرسی پر چڑھنے کا احساس اور پرندوں کے قطروں سے کھاد کیے گئے صاف انگور کھانا بھی شاندار تھا۔"

مسٹر بن نے کہا کہ وہ فرانس کی بہت سی ایشیائی منڈیوں میں گئے ہیں، لیکن لیپزگ میں ڈونگ شوان مارکیٹ بالکل مختلف ماڈل ہے، بہت ویتنامی، بہت ڈونگ شوان، جسے اگر موقع ملے تو سیاحوں کو کم از کم ایک بار ضرور جانا چاہیے۔

وہ ریستوراں جہاں مسٹر بن اور ان کی اہلیہ لنچ کے لیے رکے۔ تصویر: ڈونگ شوان سینٹر لیپزگ

ڈونگ شوان مارکیٹ لیپزگ کے کچھ کونے۔ تصویر: ڈونگ شوان سینٹر لیپزگ

ویتنامی آسٹریلوی باشندوں کے ذریعے 1,700 گلی کوچوں اور یتیموں کے لیے زندگی بدلنے والا سفر

وان میو سٹریٹ کے ایک پرہجوم ریستوران میں، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ یہاں کا عملہ کبھی گلیوں کے بچے تھے، یتیم تھے جن کا کوئی سہارا نہیں تھا لیکن وہ خوش قسمت تھے کہ ویتنام کے پہلے سماجی ادارے سے تعاون حاصل کیا گیا۔

'دی کول سیلر' اپنی U50 محبت اور اس کے جرمن سسر کے ساتھ جلد شادی کرنے کی تاکید کے ساتھ

جس دن مسٹر اینٹن محترمہ لین کو اپنے گھر والوں سے ملنے کے لیے گھر لائے، ان کے جرمن سسر نے مطالبہ کیا کہ وہ "شادی سے پہلے ایک ساتھ رہیں"۔ بعد میں، یہ اس کے سسر تھے جنہوں نے اپنے بیٹے کو "جلدی شادی کرنے" پر زور دیا، ایسا نہ ہو کہ وہ اسے چھوڑ دے۔

14 سالہ ویتنامی لڑکے کو یورپ میں کام مل گیا، اب وہ جرمنی میں 9 بڑے ریستورانوں کا مالک ہے۔

ایک غریب دیہی علاقوں (Thuong Loc گاؤں، Nghi Van، Nghi Loc، Nghe An) سے، Tuyen جرمنی چلا گیا جب وہ صرف 14 سال کا تھا۔ وہ تنہائی اور بھوک کے سالوں سے گزرا، لیکن اس نے اپنی زندگی کو بدلنے کے لیے ایک سیدھا اور ایماندار راستہ تلاش کرنے کا تہیہ کر رکھا تھا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/tham-cho-dong-xuan-o-duc-du-khach-viet-bat-cuoi-truoc-phong-cach-ban-hang-2353562.html