برانڈڈ گوشت: محفوظ انتخاب سے لے کر استعمال کے نئے رجحان تک

ویتنامی برانڈڈ گوشت کی مارکیٹ ترقی کے ایک نئے مرحلے میں داخل ہو رہی ہے، کیونکہ صارفین تیزی سے واضح اصلیت کے ساتھ محفوظ خوراک کو ترجیح دیتے ہیں۔ خریداری کی عادات میں تبدیلیاں، جدید سپلائی چین ٹیکنالوجی اور ایک وسیع ریٹیل نیٹ ورک کے ساتھ مل کر، آنے والے وقت میں اس صنعت کو مزید ترقی دے رہی ہے۔

کھپت کے رجحانات: واضح اصل کے ساتھ محفوظ خوراک کو ترجیح دیں۔

ویتنامی کھانوں میں سور کا گوشت ہمیشہ سے ایک اہم غذا سمجھا جاتا رہا ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ 2024 میں ویتنامی لوگوں کی فی کس اوسط سور کے گوشت کی کھپت تقریباً 37 کلوگرام گوشت/شخص/سال ہوگی، جو دنیا میں چوتھے نمبر پر ہے۔

ماہرین کے مطابق ویتنامی صارفین کی خریداری کی عادات واضح طور پر بدل رہی ہیں۔ جب کہ پہلے مارکیٹ کی اکثریت اب بھی غیر برانڈڈ گوشت کی تھی، جو کہ 90% سے زیادہ تھی، آج حفاظتی سرٹیفیکیشن اور ٹریس ایبلٹی کے ساتھ گوشت کی مصنوعات کا غلبہ ہونا شروع ہو گیا ہے، خاص طور پر بڑے شہروں میں۔ صارفین، خاص طور پر جدید خاندان اور نوجوان، نامیاتی مصنوعات، تصدیق شدہ مصنوعات، یا QR کوڈ ٹریس ایبل پیکیجنگ کے لیے زیادہ ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔ اس سے بیداری اور کھپت کا ایک نیا رجحان ظاہر ہوتا ہے: نہ صرف پیٹ بھرنے کے لیے کھانا، بلکہ صحت مند رہنے کے لیے کھانا اور ان کی استعمال کردہ مصنوعات پر بھروسہ کرنا۔

صارفین کی خوراک کی حفاظت اور شفافیت کے بارے میں فکر مند ہونے کے تناظر میں، سور کے گوشت کی اصل اور پیداوار کے عمل کو کنٹرول کرنا ایک اہم عنصر بن جاتا ہے۔ اس کے مطابق، Masan MEATLife کے ہر MEATDeli گوشت کی مصنوعات (Masan ایکو سسٹم (HOSE: MSN)) کا لیبل لگا ہوا ہے یا اس پر QR کوڈ ہے جو صارفین کو پورے سفر کا پتہ لگانے کی اجازت دیتا ہے: کس فارم نے خنزیر کو پالا، کہاں انہیں ذبح کیا گیا، پیداوار کی تاریخ، پیکیجنگ، قرنطینہ کی معلومات وغیرہ۔

ایسا کرنے کے لیے، Masan MEATLife (MML)، جو ویتنام میں ایک برانڈڈ میٹ ویلیو چین بنانے میں پیش پیش ہے، نے ٹھنڈے گوشت کی مصنوعات کے لیے معیارات کا ایک سیٹ بھی تیار کیا ہے اور خنزیر کے فارموں کا جائزہ لینے کے لیے ایسے معیارات بھی تیار کیے ہیں جو ویت گیپ/گلوبل گیپ کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

جدید ریٹیل سسٹمز کے ذریعے برانڈ میٹ کوریج کو بڑھانا

فی الحال، صارفین آسانی سے ویتنام کی بڑی سپر مارکیٹ چینز جیسے WinMart، WinMart+، WiN اسٹورز سے WinCommerce (WCM، مسان کی ایک رکن کمپنی) کے ساتھ اسٹریٹجک تعاون کے ذریعے MEATDeli ٹھنڈا گوشت خریدنے کا انتخاب کر سکتے ہیں، جو کہ فروخت کے پوائنٹس کے پیمانے کے لحاظ سے ویتنام کا سب سے بڑا جدید خوردہ نظام ہے۔

WinMart سلسلہ میں گوشت کے اس برانڈ کی موجودگی نے تیزی سے واضح نتائج دکھائے ہیں۔ جولائی 2025 میں، ہر WCM اسٹور پر MML کی اوسط یومیہ آمدنی تقریباً 2.3 ملین VND تک پہنچ گئی۔ اگر تمام 4,200 WCM اسٹورز پر موجود ہوں تو، اوسط یومیہ آمدنی تقریباً 9.5 بلین VND تک پہنچ سکتی ہے، یہ اعداد و شمار جدید ریٹیل چینل سے بڑی ترقی کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، MML بھی WCM میں گوشت کی آمدنی میں 69% تک حصہ ڈال رہا ہے، جو کہ Q2/2025 میں 62% کے مقابلے میں تیز اضافہ ہے اور پچھلے سالوں سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ مسان کے خوردہ ماحولیاتی نظام کی ترقی میں تعاون کرنے میں ایم ایم ایل کے بڑھتے ہوئے اہم کردار کا ایک مثبت اشارہ ہے۔

اس کے علاوہ، اگست 2025 میں، Masan MEATLife نے مثبت کاروباری نتائج ریکارڈ کیے جس کی فروخت کا حجم 14,007 ٹن تک پہنچ گیا، جو کہ سال بہ سال 12.9% زیادہ ہے۔ خالص آمدنی VND999 بلین تک پہنچ گئی، جو کہ 11.1% زیادہ ہے، جو کہ مستحکم طلب کی عکاسی کرتی ہے اور جدید ریٹیل چینلز سے بڑھتے ہوئے تعاون کو ظاہر کرتی ہے۔ آپریشنل کارکردگی میں نمایاں بہتری آئی جب EBIT VND50 بلین تک پہنچ گئی، جو کہ سال بہ سال 42.9% زیادہ ہے، جبکہ ٹیکس کے بعد منافع تیزی سے بڑھ کر VND35 بلین ہو گیا، جو کہ 60.5% کے اضافے کے برابر ہے۔ EBITDA بھی VND90 بلین تک پہنچ گیا، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 18% زیادہ ہے، جو منافع کے مارجن کے مسلسل استحکام کو ظاہر کرتا ہے۔ یہ نتیجہ تنظیم نو کی مدت کے بعد MML کی پائیدار بحالی کی رفتار کی تصدیق کرتا ہے، آپریٹنگ پیمانے اور مالیاتی کارکردگی دونوں میں مسلسل بہتری کے ساتھ۔

ٹیکنالوجی کے ذریعے سپلائی چین کو بہتر بنانا

Masan MEATLife نے مسان گروپ کی فاؤنڈیشن کی طاقتوں کا مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھایا ہے، جس کا مقصد لاگت کو بہتر بنانا، آپریشنز کو ہموار کرنا، اور جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کے ذریعے ڈیٹا پر مبنی فیصلہ سازی کی صلاحیتوں کو بڑھانا ہے۔ خاص طور پر، WiNARE سسٹم (خودکار آرڈرنگ سسٹم) کو ٹھنڈا گوشت اور FMCG صنعتوں پر لاگو کیا گیا ہے۔ 2025 کے آخر تک، WCM میں تقریباً 70% پروڈکٹ لائنز کے خودکار یا نیم خودکار ہونے کی توقع ہے، جس میں سمندری غذا، سبزیوں اور پراسیس شدہ کھانوں سمیت دیگر منجمد اور تازہ مصنوعات تک توسیع کا روڈ میپ ہوگا۔

ہو چی منہ سٹی میں 614 اسٹورز کے ابتدائی نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ مئی سے اگست 2025 کے آخر تک گوشت کی مصنوعات کی خرابی کی شرح میں تقریباً 2% آمدنی میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ اس کی بدولت نقصان کی لاگت ہر ماہ دسیوں ارب VND سے کم ہو گئی ہے۔ متوازی طور پر، DR (شیلف کی موجودگی کی شرح) اگست 2025 کے آخر تک 80% سے تقریباً 90% تک بہتر ہو گئی ہے جبکہ معقول انوینٹری کو برقرار رکھتے ہوئے، اسٹور کی آمدنی میں اضافہ کو فروغ دیا گیا ہے۔

بدلتے ہوئے صارفین کے رجحانات، ٹیکنالوجی کے استعمال اور تقسیم کے نظام کا امتزاج ویتنام میں برانڈڈ گوشت کی صنعت کے لیے بالعموم اور خاص طور پر MEATDeli ٹھنڈے گوشت کے برانڈ کے مالک کے لیے مضبوط ترقی کے مواقع کھول رہا ہے۔ سپلائی چین میں ٹیکنالوجی کا اطلاق نہ صرف آپریشنز کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ صارفین کے تجربے کو بھی بہتر بناتا ہے۔ جدید ریٹیل نیٹ ورک کے ساتھ ساتھ، محفوظ گوشت کی مصنوعات ہر ویتنامی خاندان کے قریب ہو رہی ہیں۔ یہ آنے والے وقت میں برانڈڈ گوشت کی مارکیٹ کے لیے ایک مضبوط بنیاد ہے۔

ماخذ: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Branded-Meat-From-a-Safe-Choice-to-a-New-Consumer-Trend.html