کرائے پر زمین اور باغات اگانا شہری رہائشیوں کے لیے 'پیسہ کمانے والا' طرز زندگی بن جاتا ہے۔

چونکہ بڑے شہروں میں صارفین کی مانگ خاندانی کھانے کی میزوں پر ظاہر ہونے والی چیزوں کے ساتھ سخت ہوتی جاتی ہے، بہت سے لوگ "صاف سبزی خانہ" خدمات، دور دراز سبزیوں کی کاشت کے بدلے زیادہ ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔

Báo Tuổi Trẻ•04/12/2025

Thuê đất, trồng vườn trở thành Lifestyle ‘hái ra tiền’ đối với cư dân đô thị - Ảnh 1.

PwC کی رپورٹ "وائس آف دی کنزیومر 2025" بتاتی ہے کہ 74% ویتنامی لوگ الٹرا پروسیسڈ فوڈز اور کیڑے مار ادویات کی باقیات کے بارے میں "بہت فکر مند" ہیں، جو کہ ایشیا پیسیفک اوسط (68%) سے زیادہ ہے۔

درحقیقت، 69% صارفین نے کہا کہ وہ ماحول دوست مصنوعات کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنے کے لیے تیار ہیں، جب کہ 54% نے کیڑے مار ادویات سے پاک کھانے کو ترجیح دی اور 41% مقامی طور پر تیار کردہ کھانے کے لیے زیادہ ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔

اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ محفوظ، تصدیق شدہ خوراک کے ذرائع تلاش کرنے کی ضرورت اولین ترجیحات میں سے ایک ہے۔ یہ سب صاف ستھری زرعی مصنوعات کے بنیادی معیار ہیں جن کا سراغ لگایا جا سکتا ہے - صحیح "ذائقہ" جو صاف سبزیوں کے ماڈل اس وقت اپنا رہے ہیں۔

زمین کرائے پر لینا، دوسروں کے لیے پودے لگانا اور شہر کے قلب میں "چھوٹے باغات"

سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر ماہانہ سبزیوں کے باغ کے کرایے کی خدمات کے لیے زیادہ سے زیادہ اشتہارات ہیں، جہاں صارفین صرف 160,000 VND میں مضافاتی علاقوں میں "10m² باغ" کے مالک ہیں۔ زمین کے کرایے کی فیس کے علاوہ، گاہک نگہداشت کی مزدوری (تقریباً 400,000 VND/10m²)، بیج (20,000 VND/قسم سے)، کھاد اور پیکیجنگ اور نقل و حمل کے اخراجات کے لیے اضافی ادائیگی کرتے ہیں۔

اس علاقے کے ساتھ صارفین اپنی ترجیحات کے مطابق 5-7 اقسام کے پودے لگا سکتے ہیں۔ جب کٹائی کی بات آتی ہے تو سبزیوں کو چھانٹ کر پیک کیا جاتا ہے اور ہفتہ وار بھیج دیا جاتا ہے۔ مجموعی طور پر، دیکھ بھال کے لیے 210,000 VND/5m² اور بیجوں کے لیے 100,000 - 150,000 VND کے ساتھ، گاہک تقریباً ایک "ذاتی صاف سبزیوں کے ماحولیاتی نظام" کے مالک ہیں۔

پیش کیے جانے والے "سبزیوں کے کمبوز" بھی بالکل واضح ہیں: بوک چوائے، گوبھی، asparagus، دھنیا، کوہلرابی، کھیرا، ہری پیاز... ہر قسم میں بوائی اور کٹائی کا وقت، چننے کی تعداد اور متوقع پیداوار کا نوٹ ہوتا ہے۔ بہت سے نوجوانوں کے لیے، یہ ماڈل صرف سبزیاں خریدنے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ ایک سبز جگہ کے مالک ہونے کا احساس بھی پیدا کرتا ہے - چاہے یہ صرف فون اسکرین کے ذریعے ہی کیوں نہ ہو۔

COVID-19 کے تناظر میں، صحت مند کھپت کی طرف رجحان تیزی سے واضح ہو گیا ہے۔ خریدار نہ صرف سہولت کی تلاش میں ہیں بلکہ معیار، شفافیت اور ماحولیاتی ذمہ داری کے لحاظ سے مزید توقعات بھی رکھتے ہیں۔

محترمہ NLH (28 سال کی عمر) - زمین کے کرایے اور دور دراز سے سبزی اگانے کے ماڈل کی ایک گاہک - نے بتایا کہ وہ سبز، صاف ستھرا طرز زندگی اپناتی ہے اور میکرو بائیوٹک غذا کی پیروی کرتی ہے۔ لہذا، ان پٹ کوالٹی بھی ہر روز سب سے بڑی تشویش ہے۔

اس نے کہا، "میرے اعتماد کو بڑھانے والے عوامل میں سے ایک شفافیت ہے۔ یہ سروس مجھے باغ میں لگائے گئے کیمروں کے ذریعے فارم کی سرگرمیوں کی براہ راست نگرانی کرنے، کاشتکاری کے عمل اور کٹائی کے طریقوں کو سمجھنے کی اجازت دیتی ہے۔"

محترمہ ایچ کے مطابق، کھانے کی میز پر پہنچنے سے پہلے کھانے کی اصلیت کو "دیکھنے" کے قابل ہونے کا احساس اس ماڈل کو تجرباتی خدمت کی شکل دیتا ہے، نہ کہ صرف سبزیوں کی خرید و فروخت۔

صارفین صاف سبزی کی خدمات پر بہت زیادہ رقم خرچ کرتے ہیں۔

زمین کے کرایے کے ماڈل کے ساتھ ساتھ، بہت سے صارفین "صاف سبزی خانہ" سروس کا انتخاب کرتے ہیں - جہاں سبزیاں دا لاٹ میں اگائی جاتی ہیں اور ہفتہ وار پیکجوں میں براہ راست ہو چی منہ شہر بھیجی جاتی ہیں اور وقتاً فوقتاً رجسٹرڈ ہوتی ہیں۔

اس کے مطابق، ہر گھر عام طور پر 1 ملین VND/باکس/ہفتے کی اوسط قیمت پر 1 ماہ کے لیے "سبزیوں کے ڈبے" کے لیے رجسٹر ہوتا ہے۔ سبزیوں کا یہ حصہ عام طور پر 1 ہفتے کے لیے 4-5 افراد کے خاندان کی سبزیوں کی ضروریات کو پورا کرے گا۔

حقیقت میں، تمام صارفین ایک "سبزیوں کے ڈبے" کے لیے معمول سے 2-3 گنا زیادہ ادائیگی کرنے کو تیار نہیں ہیں۔ قیمت کی رکاوٹ کے علاوہ، ماڈل نے مصنوعات کے تنوع کا مسئلہ حل نہیں کیا ہے - روزانہ کھانا پکانے کی عادات میں ایک اہم عنصر۔

31 سالہ محترمہ لی تھی سانگ کے لیے، ہر ہفتے ایک "صاف سبزیوں کے ڈبے" کا آرڈر دینا ایک مستحکم حل کی طرح ہے، جس کی ضرورت ایک چھوٹا بچہ ہونے اور خاندان کی روزانہ کھانا پکانے کی ضروریات کی وجہ سے زیادہ ہے۔ "میں اسے اعتماد کی وجہ سے خریدتی ہوں، اس سے زیادہ کہ یہ سستی ہے۔ یقیناً اس کی قیمت زیادہ ہے، لیکن بدلے میں مجھے کیمیکلز یا سبزیوں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے جو کیڑے مار ادویات کے ساتھ اسپرے کیے جائیں،" محترمہ سانگ نے کہا۔

دریں اثنا، محترمہ لوونگ تھی ڈاؤ (30 سال کی عمر) نے یہ بھی کہا کہ وہ اکثر اپنے خاندان کے لیے ان مصنوعات کا انتخاب کرتی ہیں، لیکن حد یہ ہے کہ زیادہ انتخاب نہیں ہیں۔ "مصنوعات کا انحصار موسم اور ہر فصل پر ہوتا ہے، اس لیے ایسے مہینے ہوتے ہیں جب میں وہ 5 قسم کی سبزیاں بار بار کھاتی ہوں۔ اگرچہ میں تھوڑی "بور" ہوں، پھر بھی میں ان کا پیچھا کرتی ہوں کیونکہ وہ صاف ستھری سبزیاں ہیں۔"

لاڈو فارم کے بانی مسٹر ڈانگ شوان کینہ - ایک صاف سبزی اگانے والا ماڈل، جو ہفتہ وار پیش کیا جاتا ہے، نے کہا کہ اوسطاً، ہر قسم کی سبزی یا جڑ کو روایتی طریقوں سے اگائی جانے والی مختلف قسموں کے لیے عام طور پر کئی مہینے R&D کی ضرورت ہوتی ہے۔

"کیڑے مار دوائیوں کے بغیر اگنا مشکل ہے۔ لیکن کیڑے مار ادویات کے بغیر اگنا، تقریباً 300 کلومیٹر تک نقل و حمل اور پھر بھی اگلے ہفتے آنے والے صارفین کو برقرار رکھنا اور بھی مشکل ہے۔ اگر آپ صرف ایک غلط قدم اٹھاتے ہیں، تو صارفین کا اعتماد فوری طور پر ختم ہو جائے گا،" انہوں نے کہا۔

مسٹر کین نے یہ بھی بتایا کہ سب سے مشکل چیز صاف سبزیاں اگانا نہیں بلکہ خریداروں کو اگلے ہفتے واپس آنے پر راضی کرنا ہے۔ اس کے لاڈو فارم کے پاس اس وقت 1.7 ہیکٹر اراضی ہے جس میں 2,500 گرین ہاؤسز ہیں، جس کی کل سرمایہ کاری تقریباً 2 بلین VND ہے۔ تمام سبزیاں کیڑے مار ادویات کا استعمال کیے بغیر روایتی طریقوں سے اگائی جاتی ہیں اور اسی دن کٹائی جاتی ہیں۔

"ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، قدرتی آفات، کیڑے یا موسم کی تبدیلیاں پوری فصل کو ختم کر سکتی ہیں۔ اس لیے سبزیوں کا انتخاب سپر مارکیٹوں کی طرح متنوع نہیں ہوتا۔ اسے قبول کرنے والے گاہک طویل عرصے تک ہمارے ساتھ رہیں گے اور یہی شہری صارفین اپنے طرز زندگی کا اظہار کرتے ہیں،" مسٹر کین نے مزید کہا۔

طرز زندگی کی معیشت - ہو چی منہ شہر کی ترقی کا نیا ڈرائیور

ہو چی منہ شہر کو 2030 تک دنیا کے سب سے اوپر 100 قابل رہائش شہروں میں سے ایک تخلیقی شہر بنانے کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، Tuoi Tre اخبار نے ہو چی منہ شہر کے شعبہ صنعت و تجارت کے تعاون سے "لائف اسٹائل اکانومی - ہو چی منہ شہر کا نیا گروتھ ڈرائیور" فورم کا انعقاد کیا۔ Tuoi Tre اخبار کو قارئین، ماہرین، کاروباری اداروں سے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر تبصرے اور تجاویز موصول ہونے کی امید ہے۔

فورم میں حصہ لینے والے تمام مضامین، قارئین برائے مہربانی ای میل ایڈریس پر بھیجیں: bandoc@tuoitre.com.vn

جمع کرانے کی آخری تاریخ: اب سے دسمبر 2025 کے آخر تک۔

اچھے مضامین اور منفرد نقطہ نظر کو Tuoi Tre اخبار کے ذریعے ترمیم، منتخب، شائع اور رائلٹی ادا کی جائے گی۔