معیاری - سبز استعمال اور سماجی ذمہ داری کو پورا کریں۔
رپورٹ کے مطابق، 2024 میں، سمندری غذا کی برآمد کا کاروبار 9.4 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ ہو جائے گا، جس سے ویتنام دنیا کا تیسرا سب سے بڑا سمندری غذا برآمد کنندہ بن جائے گا۔ تاہم، یورپی یونین، امریکہ، جاپان اور جنوبی کوریا جیسی روایتی مارکیٹیں ماحولیات، سماجی ذمہ داری اور کاربن کے اخراج سے متعلق ضروریات کو تیزی سے لاگو کر رہی ہیں۔ خاص طور پر، EU کے کاربن بارڈر ایڈجسٹمنٹ میکانزم (CBAM) کے 2026 میں وسعت کی توقع ہے، جس سے ویتنام کی سمندری غذا کی پروسیسنگ انڈسٹری براہ راست متاثر ہو گی - مصنوعات کا ایک گروپ جو توانائی سے بھرپور ہیں اور پیداواری عمل کے دوران اخراج کو خارج کرتے ہیں۔
اس تناظر میں، معیارات "مشترکہ زبان" بن جاتے ہیں جسے کاروباروں کو استعمال کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے اگر وہ بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔
ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز (VASEP) کے جنرل سکریٹری مسٹر Nguyen Hoai Nam کے مطابق، سمندری غذا کی قیمت صرف اس صورت میں پہچانی جاتی ہے جب افزائش، کاشتکاری کے علاقے، کٹائی، پروسیسنگ سے لے کر برآمد تک کا پورا عمل بین الاقوامی معیارات کے مطابق ہو۔ جب سپلائی چین کو معیاری نہیں بنایا جاتا ہے، تو کاروبار آسانی سے مارکیٹوں سے ختم ہو جاتے ہیں جو سبز معیار، ٹریس ایبلٹی اور پائیدار ترقی پر زور دیتے ہیں۔
پروسیسنگ کے شعبے میں، جسے ویتنامی سمندری غذا کی طاقت سمجھا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر 95 فیصد سے زیادہ فیکٹریوں نے فوڈ سیفٹی کے معیارات کو پورا کیا ہے۔
درحقیقت، ویتنام میں اس وقت 7,200 سے زیادہ آبی زراعت کی پیداوار اور افزائش کی سہولیات موجود ہیں، لیکن صرف 71% تصدیق شدہ ہیں۔ یکساں کنٹرول کی کمی بیماریوں کے خطرات، غیر مستحکم معیار اور کاشتکاری کی پیداوار میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ ایکوا کلچر فیڈ انڈسٹری بھی 80 فیصد سے زیادہ درآمدی ذرائع پر منحصر ہے، جس سے عالمی منڈی میں اتار چڑھاؤ کے پیش نظر کاروبار غیر فعال ہو جاتے ہیں۔
کاشتکاری کے علاقے کی سطح پر، ملک میں اس وقت تقریباً 1,300 کاشتکاری کے علاقے ہیں جو VietGAP کے معیار پر پورا اترتے ہیں اور تقریباً 350 کاشتکاری کے علاقے بین الاقوامی معیارات جیسے کہ ASC اور BAP پر پورا اترتے ہیں۔ یہ تعداد تجارتی کھیتی کے رقبے کے تقریباً 25% کے برابر ہے، عملی ضروریات کو پورا نہیں کرتی۔ سرٹیفیکیشن کے زیادہ اخراجات، مشاورتی ماہرین کی کمی اور گرین کریڈٹ تک محدود رسائی چھوٹے پیمانے پر کسانوں اور کوآپریٹیو کے لیے رکاوٹیں ہیں۔
پروسیسنگ کے شعبے میں، جسے ویتنامی سمندری غذا کی طاقت سمجھا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر 95% سے زیادہ فیکٹریوں نے HACCP، ISO 22000 جیسے فوڈ سیفٹی کے معیارات پر پورا اترا ہے۔ بہت سے کاروباروں نے BRC، IFS، حلال یا ماحولیاتی اور گردشی سرٹیفیکیشن جیسے اعلیٰ معیارات تک توسیع کی ہے۔
کچھ گرین پروسیسنگ ماڈلز نے واضح نتائج پیدا کیے ہیں، جیسے Vinh Hoan کو کولیجن، جیلیٹن اور مچھلی کے تیل میں ضمنی مصنوعات کی ری سائیکلنگ؛ Minh Phu ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کو ترقی دے رہا ہے؛ ساو ٹا پانی کی گردش اور توانائی کی بچت کے ماڈلز کا اطلاق کر رہا ہے۔ تاہم، CO₂ کے اخراج کو کم کرنے، گندے پانی کا انتظام کرنے اور پلاسٹک کے فضلے کو محدود کرنے کا دباؤ اب بھی سرمایہ کاری اور تکنیکی جدت پر بہت زیادہ تقاضوں کا باعث ہے۔
قومی معیارات اور ضوابط کے نظام کو مارکیٹ کی نئی ضروریات کے مطابق بہتر اور اپ ڈیٹ کیا جا رہا ہے۔
منجمد سمندری غذا کی حفظان صحت پر TCVN 5289:2006، جھینگا فارمنگ کے پانی کے معیار پر TCVN 13656:2023 یا میٹھے پانی کے معیار پر TCVN 13952:2024 جیسے معیارات نے پیداواری طریقوں کے لیے ایک اہم رہنمائی فریم ورک بنایا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ماحولیاتی ضوابط جیسے QCVN 11-MT:2015/BTNMT اور QCVN 02–32–1:2019/BNNPTNT اس بات کو یقینی بنا رہے ہیں کہ آبی زراعت کا استحصال اور کاشتکاری ماحولیاتی تحفظ سے وابستہ ہیں۔
بین الاقوامی سطح پر، ASC، BAP، GLOBALG.AP یا ISO 22000 معیارات ایک "معیاری پاسپورٹ" کے طور پر کام کرتے رہتے ہیں تاکہ ویتنامی سمندری غذا کی مصنوعات کو سبز کھپت اور سماجی ذمہ داری کے رجحان کو پورا کرنے، مانگی ہوئی منڈیوں تک رسائی میں مدد ملے۔
گرین ٹرانسفارمیشن اور ویلیو چین کی معیاری کاری
ماہی پروری کی ترقی کی حکمت عملی 2030، وژن 2045 کے مطابق، ماہی گیری کی صنعت کا مقصد برآمدات میں 12-13 بلین امریکی ڈالر حاصل کرنا ہے۔ 80% سے زیادہ مصنوعات کے پاس حفاظت اور پائیداری کا سرٹیفیکیشن ہے۔ 100% کاشتکاری والے علاقوں میں الیکٹرانک شناخت اور ٹریس ایبلٹی کوڈ ہوتے ہیں۔ اور پوری صنعت میں CO₂ کے 15% اخراج کو کم کریں۔ ان اہداف کو حاصل کرنے کے لیے، ضرورت یہ ہے کہ معیارات اور ضوابط کے نظام کو فروغ دیا جائے، ویلیو چین کو ہم آہنگ کیا جائے اور معلومات کی شفافیت کی خدمت کے لیے ڈیٹا انفراسٹرکچر بنایا جائے۔
اس شعبے کے زیادہ تر ماہرین کا خیال ہے کہ، سب سے پہلے، اداروں کو مکمل کرنا، قومی معیارات کو اپ ڈیٹ کرنا اور بین الاقوامی معیارات سے ہم آہنگ کرنا اہم کام ہے، اور ساتھ ہی، کاربن کے انتظام، وسائل کی گردش اور سراغ لگانے سے متعلق مزید معیارات کا جائزہ، ایڈجسٹ اور جاری کرنے کی تجویز؛ ایک ہی وقت میں، سرٹیفیکیشن سسٹمز جیسے کہ VietGAP - GLOBALG.AP - ASC کے درمیان باہمی شناخت کو بڑھانا تاکہ کاروبار کے لیے تعمیل کے اخراجات کو کم کیا جا سکے۔
اس کے علاوہ، گرین ٹرانزیشن کے عمل میں کاروبار کے لیے تعاون کو بڑھانا ضروری ہے۔ اس میں سرٹیفیکیشن کے اخراجات، تکنیکی تربیت، معیاری فارمنگ ماڈل بنانا اور ماحول دوست کاشتکاری کے طریقوں کو لاگو کرنا شامل ہے۔ اس کے ساتھ، تکنیکی جدت کو فروغ دینا، خاص طور پر گندے پانی کی صفائی، توانائی کی بچت، اور ضمنی مصنوعات کی ری سائیکلنگ سے کاروباروں کو بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن مضبوط کرنے میں مدد ملے گی۔
پورے ملک میں اس وقت تقریباً 1,300 کاشتکاری کے علاقے ہیں جو VietGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اور تقریباً 350 کاشتکاری کے علاقے بین الاقوامی معیار پر پورا اترتے ہیں۔
اس کے علاوہ، سمندری غذا کی سپلائی چین کے لیے ڈیجیٹل ڈیٹا انفراسٹرکچر تیار کرنا ایک فوری ضرورت ہے۔ کاشتکاری کے علاقوں، پروسیسنگ پلانٹس، سرٹیفیکیشن، اخراج اور اشیا کی اصلیت پر قومی ڈیٹا بیس کی تعمیر سے شفافیت کو بڑھانے، خودکار الیکٹرانک ٹریس ایبلٹی کو آسان بنانے اور درآمدی شراکت داروں کے اعتماد کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔ اس سے کوالٹی مانیٹرنگ، مارکیٹ کی پیشن گوئی اور رسک مینجمنٹ میں انتظامی ایجنسیوں کی مدد کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
طویل مدتی میں، معیار اب کوئی رکاوٹ نہیں رہے بلکہ ویتنامی سمندری غذا کو پائیدار طریقے سے مربوط کرنے میں مدد کرنے کے لیے "سنہری کلید" بن جاتے ہیں۔ جیسا کہ عالمی صارفین تیزی سے شفاف، ماحولیاتی اور سماجی طور پر ذمہ دار مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں، ایک معیاری - سبز - ڈیجیٹل سپلائی چین کی تعمیر ویتنامی سمندری غذا کی قدر بڑھانے، منڈیوں کو بڑھانے اور دنیا کے سرکردہ برآمد کنندگان میں اپنی پوزیشن کی تصدیق کرنے کا طریقہ ہو گا۔
ماخذ: https://mst.gov.vn/tieu-chuan-nang-cao-nang-suat-chat-luong-cho-nganh-thuy-san-197251121100130296.htm
تبصرہ (0)