رات بھر میں اپنے بلڈ شوگر کو مستحکم رکھنے کے لیے رات کو کیا کھاؤں؟

رات کا کھانا نہ صرف بھوک کو مٹاتا ہے بلکہ رات بھر بلڈ شوگر کی سطح کو بھی براہ راست متاثر کرتا ہے۔ صحیح خوراک اور کھانے کے لیے صحیح وقت کا انتخاب بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے، اتار چڑھاؤ کو کم کرنے اور طویل مدتی صحت کو سہارا دینے میں مدد کر سکتا ہے۔

بہت سے لوگ دن کے وقت اپنے بلڈ شوگر کو اچھی طرح سے کنٹرول کرتے ہیں لیکن شام کو سست ہو جاتے ہیں۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب جسم کا میٹابولزم سست ہوجاتا ہے، جس سے خون میں شوگر بڑھنے کا امکان زیادہ ہوجاتا ہے اگر کھانے کا صحیح طریقے سے انتظام نہ کیا جائے۔

امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن کے مطابق، رات کا کھانا پروٹین، فائبر اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کے درمیان متوازن ہونا چاہیے تاکہ بلڈ شوگر کو زیادہ مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملے۔

ایک متوازن رات کے کھانے میں پروٹین کے ذرائع جیسے مچھلی، دبلے پتلے گوشت، انڈے، یا ٹوفو کو ہری سبزیوں کے ساتھ شامل کرنا چاہیے۔

تصویر: PH GM سے بنایا گیا ہے۔

پروٹین اور فائبر کو ترجیح دیں۔

ایک متوازن رات کے کھانے میں پروٹین کے ذرائع جیسے مچھلی، دبلے پتلے گوشت، انڈے، یا ٹوفو کو ہری سبزیوں کے ساتھ شامل کرنا چاہیے۔ پروٹین شوگر کے جذب کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ فائبر خون میں گلوکوز کی سطح میں اضافے کی شرح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فرانسسکا سپرٹزلر، جو امریکہ میں میٹابولک نیوٹریشن کنسلٹنگ میں کام کرتی ہیں، کہتی ہیں کہ پروٹین اور فائبر کو ملا کر کھانے کے بعد خون میں شوگر کے اتار چڑھاؤ کو محدود کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سفید نشاستے کے بجائے "سست ریلیز" نشاستے کا انتخاب کریں۔

سفید چاول اور سفید روٹی جیسے ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹ بلڈ شوگر کو تیزی سے بڑھنے کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، سست جذب کرنے والے کاربوہائیڈریٹ جیسے بھورے چاول، جئی، یا میٹھے آلو کو ترجیح دیں۔

ہارورڈ ٹی ایچ چان سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، سارا اناج والی غذائیں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور بلڈ شوگر کو بہتر طور پر مستحکم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

جلدی کھائیں، رات کو دیر سے کھانے سے گریز کریں۔

رات کے کھانے کا وقت بھی اتنا ہی اہم ہے جتنا کہ کھانے کی قسم۔ بہت دیر سے کھانا جسم کے لیے گلوکوز کو پروسیس کرنا مشکل بناتا ہے کیونکہ سرکیڈین تال آرام کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔

ڈاکٹر ڈیوڈ اگس (USA) کے مطابق، جسم دن میں توانائی کو زیادہ موثر طریقے سے پروسیس کرتا ہے، اس لیے رات کا کھانا سونے سے کم از کم 2-3 گھنٹے پہلے کھا لینا چاہیے۔

تصویر: PH GM سے بنایا گیا ہے۔

بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے میں مدد کے لیے تجویز کردہ رات کے کھانے کے اختیارات۔

ایک مناسب رات کے کھانے میں شامل ہوسکتا ہے:

• ابلی ہوئی مچھلی یا چکن بریسٹ
• ابلی ہوئی سبزیاں یا سلاد
• بھورے چاول یا میٹھے آلو کا ایک چھوٹا سا حصہ

مزید برآں، آپ کو شام کے وقت تلی ہوئی کھانوں، میٹھے کھانے، یا سافٹ ڈرنکس کو محدود کرنا چاہیے۔

انتباہ: براہ کرم نوٹ کریں۔

ذیابیطس یا پری ذیابیطس والے افراد کو رات کا کھانا نہیں چھوڑنا چاہئے اور نہ ہی بہت کم کھانا چاہئے، کیونکہ یہ رات کو ہائپوگلیسیمیا کا سبب بن سکتا ہے۔ متوازن غذا کو برقرار رکھنا اور بلڈ شوگر کی باقاعدگی سے نگرانی کرنا بہتر ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/toi-an-gi-de-giu-duong-huyet-on-dinh-suot-dem-185260504183040865.htm