ہو چی منہ شہر کو فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔

ہول سیل مارکیٹوں میں فنکشنل فوڈز، اجتماعی کچن، ای کامرس، اور فوڈ ٹریس ایبلٹی کا انتظام 10 دسمبر کو ہو چی منہ سٹی پیپلز کونسل کے سوالیہ اجلاس کے دوران مندوبین کی طرف سے اٹھائے گئے "گرم" مسائل میں سے تھے۔

فوڈ پوائزننگ آئس برگ کا صرف ایک سرہ ہے۔

علاقے میں فوڈ سیفٹی کے انتظام کے بارے میں معلومات کے بارے میں، ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ڈائریکٹر محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے کہا کہ محکمہ نے فوڈ سیفٹی کے خطرات کو روکنے کے لیے بہت سے حل نافذ کیے ہیں، جبکہ ابھرتی ہوئی صورت حال سے فوری طور پر نمٹنے کے لیے محکموں، ایجنسیوں اور مقامی حکام کے ساتھ قریبی رابطہ کاری کر رہے ہیں۔

مندوبین نے "تھری نمبرز" کے تحت زرعی مصنوعات کی تھوک منڈیوں میں آمد پر تشویش کا اظہار کیا (کوئی کوالٹی کنٹرول، کوئی حفاظتی معیار، اور کوئی مناسب سرٹیفیکیشن نہیں)۔

روک تھام کو اولین ترجیح کے طور پر شناخت کیا گیا ہے، جس میں مشترکہ منصوبوں، رابطہ کاری کے طریقہ کار، اور معائنہ اور نگرانی کے طریقہ کار کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔ اسی مناسبت سے، اسکولوں، صنعتی زونز، اور بڑی تعداد میں کھانا پیش کرنے والی سہولیات میں اجتماعی کچن کے لیے، محکمہ خوراک کی زہر آلودگی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے باقاعدگی سے متواتر اور غیر طے شدہ معائنہ کا اہتمام کرتا ہے۔

محترمہ فوننگ لین نے کہا کہ کھانے میں زہر کے ہر واقعے کو پریس اور عوام کی طرف سے خاصی توجہ حاصل ہوتی ہے۔ تاہم، ان کے مطابق، یہ صرف "آئس برگ کی سرے" ہے. زیادہ اہم مسئلہ یہ ہے کہ کیا روزمرہ کا کھانا محفوظ اور نقصان دہ مادوں سے پاک ہے، کیونکہ یہ وقت کے ساتھ جسم میں جمع ہو کر کئی سالوں تک صحت کو متاثر کر سکتے ہیں۔

نمائندے Doan Ngoc Nhu Tam نے نشاندہی کی کہ ہو چی منہ سٹی کی جانب سے ٹریس ایبلٹی اسکیم کے نفاذ کے باوجود، "تین نمبر" کے زمرے کے تحت درآمد کی جانے والی زرعی مصنوعات کی ایک بڑی مقدار اب بھی رات کے ہول سیل مارکیٹوں میں موجود ہے: کوئی لیبل، کوئی اصل معلومات، اور کوئی سرٹیفکیٹ نہیں۔

محترمہ فونگ لین نے تسلیم کیا کہ ٹریس ایبلٹی مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتی ہے لیکن یہ مطلق معیار کی ضمانت نہیں دے سکتی، کیونکہ سب سے بڑا "خلا" چھوٹے پیمانے کے فارموں میں ہے، جہاں شناختی ٹیگ ماخذ سے لاگو نہیں ہوتے ہیں۔ بہت سے معاملات میں، تاجر وہی ہوتے ہیں جو شناخت کو انجام دیتے ہیں، جس سے ملاوٹ کا خطرہ ہوتا ہے۔

تین ہول سیل مارکیٹوں میں فوڈ سیفٹی فورسز کو رات بھر تعینات کیا جاتا ہے تاکہ سامان کی ہر کھیپ کا معائنہ کیا جا سکے، قرنطینہ اور ٹریس ایبلٹی چیک کو ملایا جائے۔ محترمہ فوننگ لین نے تصدیق کی: "تھوک مارکیٹوں میں تین نمبر (کوئی کوالٹی کنٹرول، کوئی لیبلنگ، کوئی اصل معلومات، کوئی کوالٹی کنٹرول، کوئی اصل نشانات) کے ساتھ کوئی پروڈکٹس نہیں ہیں۔ اگر ہیں تو ہم بہت بھاری جرمانے عائد کریں گے۔"