ہاتھ سے پکڑی ہوئی لیموں کی چائے عروج پر ہے، کوائن کیک شاپ مشینری کو ختم کر رہی ہے۔

کاروبار "رجحان" کی پیروی کرتا ہے

ایک بار "ٹرینڈی" آئٹمز جیسے سورسوپ چائے، نمکین کافی، اور اب کوائن کیک فروخت کرنے کے بعد، مسٹر ڈانگ ہوو من کا اسٹور (ضلع 3) صارفین کی کمی کی وجہ سے مشینری کو ختم کر رہا ہے اور کسی اور کاروباری سمت کو تبدیل کرنے کی تیاری کر رہا ہے۔

ہو چی منہ شہر کی بہت سی سڑکوں پر سکے کیک کے اسٹال نظر آتے ہیں۔ تصویر: Ngoc Le

"کاروبار کے آغاز میں، بہت سارے گاہک تھے، لیکن کچھ دنوں کے بعد، مانگ ٹھنڈی ہو گئی۔ کیونکہ کھانا آزمانے کے بعد، صارفین نے کہا کہ وہ دیگر، مزید منفرد ڈشز تلاش کریں گے۔ میں سکے کیک بنانے والی کمپنی کو 30 لاکھ میں فروخت کرنے اور کیک کی ترکیب دینے کا منصوبہ بنا رہا ہوں،" مسٹر من نے کہا۔

لاؤ ڈونگ کے مطابق، Nguyen Van Bao (Go Vap District)، Pham Van Dong (Thu Duc City)... یا Ho Thi Ky Food Street جیسی گلیوں کے ساتھ، تقریباً 25,000 - 30,000 VND/ٹکڑا کی قیمتوں کے ساتھ موبائل کوائن کیک فروخت کرنے والے درجنوں اسٹالز ہیں۔

تاہم، ہاتھ سے پکڑی ہوئی لیموں کی چائے اس وقت "عروج پر" ہے، جو اس وقت سب سے زیادہ مقبول پروڈکٹ بن رہی ہے، جس کی وجہ سے بہت سی کوائن بیکریاں سست پڑ رہی ہیں، یہاں تک کہ اپنی مشینوں کو ختم کرنا پڑ رہا ہے۔

"کوئن کیک کا کاروبار شروع کرنے کے لیے، مجھے مشینری، ٹرک، اجزاء وغیرہ خریدنے کے لیے تقریباً 20 ملین VND خرچ کرنے پڑے۔ پہلے تو، کیونکہ یہ ایک "ٹرینڈی" آئٹم تھی، اس لیے بہت سارے گاہک تھے۔ اب کم گاہک ہیں، اور ایسے دن ہوتے ہیں جب میں اجزاء کی ادائیگی کے لیے کافی نہیں بیچ پاتی ہوں" - محترمہ لی ہونگ ہا، ایک سکے کی مالکان مشترکہ

اس سے پہلے، اس رجحان کی پیروی کرتے ہوئے، مینگوسٹین چکن سلاد، سورسوپ چائے، نمکین کافی… ان پکوانوں اور مشروبات کا مشترکہ نقطہ یہ ہے کہ یہ سب "جلد کھلتے ہیں، دیر سے ختم ہوتے ہیں" – یہ کچھ دیر کے لیے موجود رہ سکتے ہیں۔

جدید کاروبار کا اثر

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Duc Loc - انسٹی ٹیوٹ فار لائف اینڈ سوسائٹی ریسرچ کے ڈائریکٹر نے اپنی رائے کا اظہار کیا کہ رجحانات کے بعد کاروبار کرنا "سکمنگ" کی اصطلاح سے مطابقت رکھتا ہے۔ "کریم کی یہ تہہ بہت پتلی اور نازک ہے، جب مارکیٹ کا اثر ہوتا ہے تو آسانی سے تبدیل ہو جاتا ہے"، مسٹر لوک نے تصدیق کی۔

سوشل نیٹ ورکس پر، کوائن کیک بنانے والی مشینوں کو ختم کرنے کے مواد کے ساتھ بہت سی پوسٹس شائع ہوئیں۔ تصویر: اسکرین شاٹ

اس کے علاوہ، موجودہ سماجی پلیٹ فارم پر، ایک نیا کاروباری رجحان ہے جسے ملحق مارکیٹنگ کہتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بیچنے والے کو معلوم نہیں ہے اور اسے یہ جاننے کی ضرورت نہیں ہے کہ وہ جو پروڈکٹ بیچ رہا ہے، وہ صرف خریدار کو راضی کرنے کے لیے مہارت کا استعمال کرتا ہے۔

مسٹر لوک نے مزید کہا کہ پہلی نظر میں، اس کا کوئی اثر نہیں پڑے گا، لیکن طویل مدت میں، معیشت اور معاشرے کے لحاظ سے، ایک حقیقی کاروباری طبقے کی تشکیل مشکل ہو جائے گی۔

موجودہ مارکیٹ کے تناظر میں، رجحانات کے مطابق ٹریڈنگ کے رجحان کو بعض ماہرین بے معنی اور بکھرے ہوئے سمجھتے ہیں، لیکن اس کا فائدہ یہ ہے کہ یہ بہت چست ہے۔

ماہرین کا یہ بھی ماننا ہے کہ ہمیں مستقبل میں سبز معیشت کی تعمیر کے لیے سبز استعمال کا ہدف رکھنا چاہیے۔

ماخذ