فرانس میں ویت نامی چائے کا اعزاز

دس ویتنامی چائے کی مصنوعات نے فرانسیسی تنظیم برائے فروغ زرعی اقدار (AVPA) سے ایوارڈز حاصل کیے، جن میں 1 گولڈ پرائز، 1 سلور پرائز، 2 کانسی کے انعامات اور 6 حوصلہ افزائی کے انعامات شامل ہیں۔

فرانس میں وی این اے کے ایک رپورٹر کے مطابق، پیرس میں ہوٹل اور ریستوراں کی مصنوعات کے میلے کے فریم ورک کے اندر، 5 نومبر کی سہ پہر، فرانسیسی تنظیم برائے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ (AVPA) نے ایوارڈ کی تقریب "Les Thés du Monde" ( عالمی چائے) کا انعقاد کیا۔

دس ویتنامی چائے کی مصنوعات کو اس باوقار ایسوسی ایشن سے ایوارڈز ملے، جن میں 1 گولڈ پرائز، 1 سلور پرائز، 2 کانسی کے انعامات اور 6 حوصلہ افزائی کے انعامات شامل ہیں۔

سینس میموری لیمن اسپائس ٹی (گولڈ ایوارڈ)، بی بیٹر فلاور اینڈ ہنی ٹی (سلور ایوارڈ)، فلائنگ ریڈ ڈریگن گولڈ ٹی اور ہوانگ لین سن میموری فرمینٹڈ ٹی (برونز ایوارڈ) AVPA ایوارڈ تقریب میں اعزازی 10 میں سے 4 ویتنامی چائے ہیں۔

ان میں سے نو ایوارڈ سوبیکا سوڈیلی کے حصے میں آئے، جس سے کمپنی کو چائے کے عالمی مقابلوں میں ملنے والے ایوارڈز کی کل تعداد 45 ہو گئی۔

ایوارڈ یافتہ چائے میں سے چھ کمپنی کے آرٹیسن Nguyen Cao Son کے ساتھ تعاون کا نتیجہ ہیں جو صوبہ لاؤ کائی سے Sapa قدیم شان چائے اور سون لا صوبے سے Moc Chau Oolong چائے کو فروغ دینے کی کوشش میں ہیں۔

یہ کامیابی فرانس میں ایک ویتنامی انٹرپرائز کے اعلیٰ معیار کی صحت والی چائے کی مصنوعات بنانے کے سفر میں ٹھوس اقدامات کی توثیق کرتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ دنیا بھر میں ویتنامی چائے کی شہرت کو پھیلانے کے سفر میں گھریلو چائے کے پیداواری شراکت داروں کے ساتھ مل کر سوبیکا سوڈیلی کی صحیح سمت کو ظاہر کرتی ہے۔

کاریگر Nguyen Cao Son، اس سال کے ایوارڈ یافتہ چائے کی مصنوعات کے براہ راست پروڈیوسر۔ (تصویر: وی این اے)

کامیابی کے راز کے بارے میں فرانس میں وی این اے کے نامہ نگاروں کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، سوبیکا سوڈیلی کمپنی کی چیئر وومین محترمہ وو تھی تھو ہینگ نے کہا کہ ویتنامی چائے کو عالمی منڈی میں اپنی شناخت اور شہرت کے ساتھ ایک پروڈکٹ بننے کے لیے ضروری ہے کہ پیداواری ذہنیت کو تبدیل کیا جائے، چائے کے خاص ذائقے کو اجاگر کرنے پر توجہ مرکوز کی جائے اور ذائقہ کے لیے موزوں مصنوعات تیار کی جائیں۔

فرانسیسی صارفین کی خدمت کے لیے چائے کی بہت سی اقسام بنانے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ تھو ہینگ نے ویتنام میں کاریگروں کے ساتھ کام کیا، چائے کے چھوٹے بیچوں کی جانچ کی تاکہ برانڈز جیسے ہوآنگ لین سون کے Tay Con Linh، Ha Giang کے Cao Bo اور اس سال، Lao Cai کی مصنوعات کاریگر Nguyen Caoment Son کے تعاون سے چائے، خاص طور پر چائے اور صحت کے لیے اچھی مصنوعات تیار کیں۔ بہت سے فرانسیسی گاہکوں کی طرف سے پیار کیا.

معیار کے سفر کو آگے بڑھانے کے لیے پرعزم، سوبیکا سوڈیلی ہمیشہ ویتنام کی گھریلو چائے کی منڈیوں کی حرکیات کو فروغ دینے، خاص طور پر سخت تقاضوں کے ساتھ نئی بین الاقوامی منڈیوں میں برآمدی سرگرمیوں کو فروغ دینے کی کوشش کرتی ہے۔

ملک میں کسانوں اور کاریگروں کے ساتھ ہاتھ ملانے کی اپنی خواہش کا اظہار کرتے ہوئے کہ ویت نامی چائے کو نہ صرف ویت نامی عوام بلکہ فرانسیسیوں کی طرف سے بھی سراہا اور پسند کیا جائے، محترمہ تھو ہینگ نے کہا: "فرانسیسیوں کو شراب سے بہت لگاؤ ​​ہے، لیکن چائے کے لیے نہیں۔ لیکن اگر ہم مل کر روایتی ذائقوں کے ساتھ خصوصی مصنوعات متعارف کرائیں، کسانوں کی محنت سے اس ذائقے کو اجاگر کریں، اور یورپی چائے کی مصنوعات کو یورپی چائے میں فروغ دیں۔ صارفین، تو ویتنامی چائے بھی فرانسیسی شراب کی طرح قیمتی مصنوعات بن جائے گی۔

اگرچہ ایوارڈ کی تقریب میں شرکت کے لیے فرانس جانے سے قاصر ہوں، ایوارڈ یافتہ چائے کی مصنوعات کے براہ راست پروڈیوسر کے طور پر، کاریگر کاو سون، جس نے ویتنام سے اعلیٰ سطح کے غیر ملکی وفود کے استقبال کے لیے چائے کی پارٹیوں کا اہتمام کیا ہے، نے AVPA پیرس ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 میں نامزد کردہ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو دیکھ کر اپنے اعزاز کا اظہار کیا۔

وہ "ویتنام کے چائے کے بہت سے نئے علاقوں کا دورہ کرنے، دنیا بھر میں چائے سے محبت کرنے والوں کے لیے خصوصی ویت نامی چائے کی مصنوعات متعارف کرانے کے لیے بہت سی خصوصی چائے بنانے کی خواہش رکھتا ہے۔"

ویتنامی چائے کی بھرپوری اور تنوع کے بارے میں اپنے تاثرات کا اظہار کرتے ہوئے، اے وی پی اے ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 کی جیوری کی چیئر وومن محترمہ کیرین باؤڈری نے اپنی خواہش کا اظہار کیا کہ وہ آنے والے مقابلوں میں ویتنامی چائے کو انعامات حاصل کرتے ہوئے دیکھنا چاہتے ہیں۔

اس نے زور دے کر کہا: "ویتنام کی خوشحالی پہاڑوں سے لے کر میدانی علاقوں تک چائے اگانے والے علاقوں میں تنوع پیدا کرتی ہے، جو رنگوں سے لے کر چائے کی اقسام میں بھرپوریت لاتی ہے۔ ہم یورپی باشندے ویتنامی چائے کے معیار کے ساتھ ساتھ بھرپور ذائقے کی بھی تعریف کرتے ہیں۔"

اپنی طرف سے، اے وی پی اے کے صدر، مسٹر فلپ جوگلر نے کہا کہ ویتنام نے انہیں چائے اور کافی کے شاندار تجربات سے نوازا ہے۔ انہوں نے اظہار خیال کیا: "آپ کے ملک میں زبردست پروڈکٹس ہیں اور مجھے امید ہے کہ سالانہ AVPA ایوارڈز میں مزید ویت نامی مصنوعات شرکت کریں گی۔"

تقریب کے ایک مہمان مسٹر اینٹون ٹورٹیر نے کہا کہ ویتنامی چائے کی بھرپوری ابھی تک پوری دنیا کو معلوم نہیں ہے، اس لیے مصنوعات کو AVPA جیسے بین الاقوامی ایوارڈ کے لیے لانا ایک اچھا خیال ہے تاکہ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو وسیع تر عوام تک متعارف کرانے میں مدد ملے اور یہ ایوارڈ مصنوعات کی قدر کی ضمانت ہے۔

پہلی بار 2018 میں منعقد ہونے والے، AVPA "Les Thés du Monde" مقابلے کا مقصد چائے اور جڑی بوٹیوں والی چائے کو پہچاننا ہے جن کی پاکیزہ قیمت واقعی روایتی پیک شدہ مصنوعات کی کھپت سے کہیں زیادہ ہے۔

چین، ہندوستان، سری لنکا وغیرہ کی روایتی چائے کے علاوہ، مقابلہ چائے پینے والوں کو افریقہ، لاطینی امریکہ، جنوب مشرقی ایشیا اور یہاں تک کہ یورپ سے بھی نئی، اختراعی مصنوعات تلاش کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ریسرچ اینڈ مارکیٹس کی تحقیق کے مطابق بدلتے ہوئے طرز زندگی اور چائے پینے کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں صارفین کی آگاہی میں اضافے کی وجہ سے چائے کی صنعت کی ترقی میں اضافہ ہو رہا ہے۔

چائے کی عالمی منڈی 2025 تک 37.5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، جو کہ 2016 میں ریکارڈ کیے گئے 24.3 بلین امریکی ڈالر سے کہیں زیادہ ہے۔ ویتنام اس وقت چائے کی برآمدات میں دنیا میں 5ویں اور عالمی چائے کی پیداوار میں 7ویں نمبر پر ہے۔

2023 میں، ویتنام کی چائے کی برآمدات 121,000 ٹن تک پہنچ جائیں گی، جس کی مالیت 211 ملین امریکی ڈالر ہے۔ ویتنامی چائے کی مصنوعات اب 74 ممالک اور خطوں میں موجود ہیں۔

ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے اعداد و شمار یہ بھی بتاتے ہیں کہ اب تک، ویتنام کے 34 صوبے اور شہر ہیں جن کا کل رقبہ 123,000 ہیکٹر ہے، جس کی اوسط پیداوار تقریباً 95 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور 1.02 ملین ٹن تازہ چائے کی کلیوں کی پیداوار ہے۔

Vietnamplus.vn

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp