دس ویتنامی چائے کی مصنوعات نے فرانسیسی زرعی قدر بڑھانے کی تنظیم (AVPA) سے ایوارڈ حاصل کیے ہیں، جن میں 1 گولڈ ایوارڈ، 1 سلور ایوارڈ، 2 برانز ایوارڈز، اور 6 حوصلہ افزائی ایوارڈز شامل ہیں۔
فرانس میں ویتنام نیوز ایجنسی کے نمائندے کے مطابق، پیرس میں ہوٹل اور ریسٹورانٹ پروڈکٹس میلے کے فریم ورک کے اندر، 5 نومبر کی سہ پہر، فرانسیسی زرعی قدر بڑھانے کی تنظیم (AVPA) نے "Les Thés du Monde" ( ورلڈ ٹی) ایوارڈز کی تقریب کا انعقاد کیا۔
دس ویتنامی چائے کی مصنوعات کو اس باوقار ایسوسی ایشن سے ایوارڈز ملے، جن میں 1 گولڈ ایوارڈ، 1 سلور ایوارڈ، 2 برانز ایوارڈز، اور 6 حوصلہ افزائی ایوارڈز شامل ہیں۔
سینس میموری اسپائسڈ لیمن ٹی (گولڈ ایوارڈ)، بی بیٹر فلورل اینڈ ہنی ٹی (سلور ایوارڈ)، فلائنگ ریڈ ڈریگن ییلو ٹی اور ہوانگ لین سن میموری فرمینٹڈ ٹی (برونز ایوارڈ) AVPA ایوارڈز کی تقریب میں اعزازی دس ویتنامی چائے میں سے چار ہیں۔
ان میں سے نو ایوارڈ سوبیکا سوڈیلی کے حصے میں آئے، جس سے کمپنی کو چائے کے عالمی مقابلوں میں ملنے والے ایوارڈز کی کل تعداد 45 ہو گئی۔
انعام یافتہ چائے میں سے چھ اس کاروبار اور کاریگر Nguyen Cao Son کے درمیان Sapa، Lao Cai صوبے کی قدیم شان چائے اور Moc Chau، Son Laصوبے کی Oolong چائے کو فروغ دینے کی کوششوں کا نتیجہ ہیں۔
یہ کامیابی فرانس میں ایک ویتنامی انٹرپرائز کی طرف سے اعلیٰ معیار کی صحت والی چائے کی مصنوعات بنانے کے سفر میں اٹھائے گئے ٹھوس اقدامات کی تصدیق کرتی ہے، اور دنیا بھر میں ویتنامی چائے کی ساکھ کو پھیلانے کے لیے گھریلو چائے کے پروڈیوسرز کے ساتھ شراکت میں سوبیکا سوڈیلی کی درست سمت کو ظاہر کرتی ہے۔
فرانس میں ویتنام نیوز ایجنسی (VNA) کے رپورٹر کے ساتھ اپنی کامیابی کے راز بتاتے ہوئے، سوبیکا سوڈیلی کی صدر محترمہ وو تھی تھو ہینگ نے کہا کہ ویتنام کی چائے کو عالمی سطح پر اپنی شناخت اور شہرت کے ساتھ ایک پروڈکٹ بننے کے لیے، پیداواری ذہنیت کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے، اس کے منفرد ذائقے کو اجاگر کرنے پر توجہ مرکوز کی جائے اور چائے کو صحت بخش بنانے کے لیے اس کے ذائقے اور ذائقے کے لیے مفید بنایا جائے۔ صارفین کے ذوق کے مطابق۔
فرانسیسی صارفین کی خدمت کے لیے طرح طرح کی چائے بنانے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ تھو ہینگ نے ویتنام میں کاریگروں کے ساتھ کام کیا، چائے کے چھوٹے کھیپوں کے ساتھ تجربہ کیا تاکہ برانڈز جیسے ہوانگ لیان سون سے Tay Con Linh، Ha Giang سے Cao Bo، اور اس سال، Lao Cai کی مصنوعات، کاریگروں کے ساتھ مل کر، چائے کی مصنوعات جو خاص طور پر چائے کی مصنوعات میں شامل ہیں۔ نایاب اور صحت کے لیے اچھا ہے، اور بہت سے فرانسیسی صارفین کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے۔
معیاری سفر کو آگے بڑھانے کے لیے پرعزم، سوبیکا سوڈیلی ہمیشہ ویتنام کی گھریلو چائے کی منڈی کو متحرک کرنے میں اپنا حصہ ڈالنے کی کوشش کرتی ہے، خاص طور پر سخت تقاضوں کے ساتھ نئی بین الاقوامی منڈیوں کو برآمد کرنے میں۔
مقامی کسانوں اور کاریگروں کے ساتھ مل کر کام کرنے کی خواہش کا اظہار کرتے ہوئے ویتنامی چائے کو نہ صرف ویتنامی لوگوں بلکہ فرانسیسیوں کی طرف سے بھی سراہا اور پسند کیا جائے، محترمہ تھو ہینگ نے کہا: "فرانسیسیوں کو شراب سے بہت لگاؤ ہے، لیکن چائے سے نہیں۔ لیکن اگر ہم مل کر اس خاص پروڈکٹ کو اس کے روایتی ذائقے کے ساتھ متعارف کرانے کے لیے کام کریں، جس کو کسانوں کی محنتی محنت سے اجاگر کیا گیا ہے، اور فرانسیسی تاجروں کی چائے کی مصنوعات کو متعارف کرانے میں مدد ملے گی۔ صارفین، تو ویتنامی چائے فرانسیسی شراب کی طرح ایک قیمتی پراڈکٹ بن جائے گی۔
اگرچہ ایوارڈز کی تقریب کے لیے فرانس کا سفر کرنے سے قاصر، کاریگر کاو سون، جو اس سے قبل اعلیٰ درجے کے ویتنامی سفارتی وفود کے لیے چائے کی پارٹیوں کا اہتمام کر چکے ہیں اور ایوارڈ یافتہ چائے کی مصنوعات کے براہ راست پروڈیوسر ہیں، نے AVPA پیرس 2024 عالمی چائے کے مقابلے میں تسلیم شدہ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو دیکھ کر اپنے اعزاز کا اظہار کیا۔
وہ امید کرتا ہے کہ "ویت نام کے بہت سے نئے چائے اگانے والے علاقوں کا دورہ کریں گے، بہت سی منفرد چائے بنائیں گے، اور دنیا بھر میں چائے کے شائقین کے لیے ویت نام کی خصوصی چائے کی مصنوعات متعارف کرائیں گے۔"
ویتنامی چائے کی بھرپوری اور تنوع کے بارے میں اپنے تاثرات بانٹتے ہوئے، AVPA ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 کے ججنگ پینل کی سربراہ محترمہ کیرین باؤڈری نے امید ظاہر کی کہ ویتنام کی چائے مستقبل کے مقابلوں میں ایوارڈز جیتتی رہے گی۔
اس نے زور دے کر کہا: "ویتنام کی زمین کی کثرت چائے اگانے والے علاقوں میں ایک تنوع پیدا کرتی ہے، پہاڑی علاقوں سے لے کر میدانی علاقوں تک، جس کے نتیجے میں رنگ اور قسم کے لحاظ سے چائے کی بھرپور اقسام ملتی ہیں۔ ہم یورپی باشندے ویتنام کی چائے کے معیار اور بھرپور ذائقوں کی تعریف کرتے ہیں۔"
اپنی طرف سے، اے وی پی اے تنظیم کے صدر فلپ جوگلر نے کہا کہ ویتنام نے انہیں چائے اور کافی کے شاندار تجربات سے نوازا ہے۔ اس نے اظہار کیا: "آپ کے ملک میں بہترین مصنوعات ہیں اور مجھے امید ہے کہ مزید ویتنامی مصنوعات کو سالانہ AVPA ایوارڈز میں شرکت کرتے ہوئے دیکھیں گے۔"
تقریب میں شرکت کرنے والے اینٹون ٹورٹیر کا خیال ہے کہ ویتنامی چائے کی فراوانی ابھی تک پوری دنیا کو معلوم نہیں ہے، اس لیے پروڈکٹ کو AVPA جیسے بین الاقوامی ایوارڈ کے لیے لانا ایک اچھا خیال ہے تاکہ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو وسیع تر سامعین تک متعارف کرانے میں مدد ملے، اور یہ ایوارڈ بذات خود مصنوعات کی قدر کی ضمانت ہے۔
پہلی بار 2018 میں منعقد ہونے والے، AVPA کے "Les Thés du Monde" مقابلے کا مقصد چائے اور جڑی بوٹیوں والی چائے کو پہچاننا ہے جو روایتی طور پر پیک شدہ مصنوعات کی کھپت سے بالاتر ہو کر کھانا پکانے کی حقیقی قدر رکھتی ہیں۔
چین، بھارت، سری لنکا اور دیگر خطوں سے روایتی چائے کے علاوہ، مقابلہ چائے کے ماہروں کو افریقہ، لاطینی امریکہ، جنوب مشرقی ایشیا اور یہاں تک کہ یورپ سے بھی نئی اور اختراعی مصنوعات دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
ریسرچ اینڈ مارکیٹس کی تحقیق کے مطابق، بدلتے طرز زندگی اور چائے پینے کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں صارفین کی بڑھتی ہوئی بیداری کی وجہ سے چائے کی صنعت میں اضافہ ہو رہا ہے۔
چائے کی عالمی منڈی 2025 تک $37.5 بلین تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جو کہ 2016 میں ریکارڈ کیے گئے $24.3 بلین سے کہیں زیادہ ہے۔ ویتنام اس وقت چائے کی برآمدات میں دنیا میں پانچویں اور عالمی چائے کی پیداوار میں ساتویں نمبر پر ہے۔
2023 میں، ویتنام کی چائے کی برآمدات 121,000 ٹن تک پہنچ گئیں، جس کی مالیت $211 ملین تھی۔ ویتنامی چائے کی مصنوعات اب 74 ممالک اور خطوں میں دستیاب ہیں۔
ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے اعداد و شمار یہ بھی بتاتے ہیں کہ، آج تک، ویتنام کے 34 صوبے اور شہر ہیں جن کا کل رقبہ 123,000 ہیکٹر ہے، جس کی اوسط پیداوار تقریباً 95 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور 1.02 ملین ٹن تازہ چائے کی پتیوں کی پیداوار ہے۔
Vietnamplus.vn
ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp
تبصرہ (0)