سرخ پھلوں اور سبزیوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ قلبی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں - تصویر: THIP
12 جون کو، انسٹاگرام اکاؤنٹ "healthhub.bz" نے ایک مضمون پوسٹ کیا جس میں دعویٰ کیا گیا کہ سرخ پھل اور سبزیاں دل کے لیے اچھی ہیں، اس کے ساتھ یہ جملہ بھی ہے کہ "ریڈ دل میں داخل ہوتا ہے"۔
آج تک، اس پوسٹ کو 173,000 سے زیادہ لائکس مل چکے ہیں۔
6-7 جولائی کو، ہیلتھ فیکٹ چیکنگ پلیٹ فارم THIP (انڈیا) نے مواد کا جائزہ لیا اور یہ نتیجہ اخذ کیا کہ زیادہ تر معلومات غلط تھیں۔ سرخ غذائیں "دل تک نہیں جاتیں" جیسا کہ کہاوت ہے۔
درحقیقت، سرخ پھلوں اور سبزیوں میں پائے جانے والے لائکوپین اور اینتھوسیانز جیسے غذائی اجزاء خون کے دھارے میں جذب ہو جاتے ہیں، اس طرح وقت کے ساتھ ساتھ قلبی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔
مثال کے طور پر، تربوز میں لائکوپین ہوتا ہے، جو ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جو کہ بند شریانوں کی وجہ ہے۔
اسٹرابیری اینتھوسیاننز سے بھرپور ہوتی ہے، ایک اور اینٹی آکسیڈنٹ جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، دل کی بیماری سے جڑے دو عوامل۔
چقندر نائٹریٹ سے بھرپور ہوتا ہے، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل میں خون کی روانی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
رسبری میں اینتھوسیاننز اور فائبر ہوتا ہے، جو کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ٹماٹر لائکوپین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جو ایل ڈی ایل کو کم کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چیری اینتھوسیانین اور پوٹاشیم فراہم کرتی ہے، جو بلڈ پریشر اور دل کے کام کو سہارا دیتی ہے۔
2017 کی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 10 سرونگ پھل اور سبزیاں کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ 28 فیصد تک کم ہوسکتا ہے۔
اس تحقیق میں خاص طور پر بیریوں جیسے اسٹرابیری، بلیو بیری، رسبری، اور چاک بیری (ارونیا بیری) کو اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور ہونے کے طور پر اجاگر کیا گیا جو دل کے لیے اچھے ہیں۔
اسی طرح، 2022 کی ایک تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا کہ چقندر میں موجود نائٹریٹ بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔
خلاصہ یہ کہ یہ غذائیں بہت غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں، لیکن فوائد مخصوص مرکبات سے حاصل ہوتے ہیں، ضروری نہیں کہ ان کا تعلق سرخ رنگ سے ہو۔ مزید برآں، THIP کے مطابق، دل کی صحت طرز زندگی، بنیادی طبی حالات اور جینیاتی عوامل سے بھی متاثر ہوتی ہے۔
انسٹاگرام پوسٹ میں غلط معلومات ہیں - تصویر: THIP
دوسری طرف، فقرہ "سرخ دل میں داخل ہوتا ہے" غلط اور گمراہ کن ہے۔ جب آپ سرخ پھلوں اور سبزیوں سمیت کوئی بھی کھانا کھاتے ہیں تو وہ براہ راست دل تک نہیں جاتے بلکہ معدے میں ہضم ہوتے ہیں۔ اس کے بعد، غذائی اجزاء خون کے دھارے میں جذب ہوتے ہیں اور دل سمیت پورے جسم میں منتقل ہوتے ہیں۔
اس کے اظہار کا یہ طریقہ بہت سے لوگوں کو غلطی سے یہ ماننے کا باعث بن سکتا ہے کہ سرخ غذائیں دل پر براہ راست اور خاص اثر ڈالتی ہیں، جب کہ یہ بالکل غلط ہے۔
سرخ غذاؤں کے غذائی اجزاء وقت کے ساتھ ساتھ دل کی صحت کو سہارا دیتے ہیں، بالکل اسی طرح جیسے بہت سے دوسرے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔ سرخ رنگ صرف ایک بصری اشارہ ہے کہ ان میں بعض غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
سرخ پھل صحت کے لیے فائدہ مند ہیں لیکن کوئی ایک خوراک یا رنگ تمام ضروری غذائی اجزاء فراہم نہیں کرتا یا تمام بیماریوں کا علاج نہیں کرسکتا۔ سب سے اہم چیز متوازن اور متنوع خوراک کو برقرار رکھنا ہے۔
ماخذ: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
