بٹیر کے انڈے چھلکے کے ساتھ کھانے کا رجحان: عجیب ذائقہ لیکن آنتوں کے سوراخ سے بچیں

"امیر، منفرد، اور اس میں کیلشیم ہے" - یہ اشتہار TikTok کلپس میں بغیر چھلکے نمکین بھنے ہوئے بٹیر کے انڈے کھانے کے رجحان کے بارے میں پھیلایا جا رہا ہے۔

بہت سے سوشل میڈیا اکاؤنٹس اپنے چھلکوں میں بٹیر کے انڈے کھانے کا "ٹرینڈ" پکڑتے ہیں - تصویر: اسکرین شاٹ

انڈے کے چھلکے چبا رہے ہیں کیونکہ وہ "کیلشیم سے بھرپور" ہیں؟

حال ہی میں، ٹک ٹاک اور فیس بک جیسے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر، نمکین بھنے ہوئے بٹیر کے انڈوں کو چھیلے بغیر کھانے کا رجحان دیکھا گیا ہے۔ بہت سے TikTokers نے انڈوں کے چھلکوں کو چبا کر "ٹرینڈ پکڑ لیا"، اور دعویٰ کیا کہ یہ توجہ مبذول کرنے کا ایک منفرد اور نیا طریقہ ہے۔

TL نام کے ایک TikTok اکاؤنٹ نے بٹیر کے انڈے کھانے والے لوگوں کے ایک گروپ کی ویڈیو پوسٹ کی، جن میں سے کچھ نے انڈوں کو سبزیوں میں لپیٹ کر چھلکے کھائے۔ جب پوچھا گیا تو اس شخص نے کہا کہ ان میں کیلشیم کی کمی تھی، اس لیے انہوں نے اسے سپلیمنٹ کے لیے کھایا۔

ایک اور ٹک ٹاک اکاؤنٹ نے ناریل کے پانی میں بٹیر کے 30 سے ​​زیادہ انڈے کی پلیٹ کھانے کی ویڈیو پوسٹ کی، لیکن انہیں چھلکے کے ساتھ پورا کھایا۔ اس اکاؤنٹ نے یہ بھی تبصرہ کیا: "انڈے کا چھلکا کھانے کا ذائقہ مزیدار گری دار میوے کا ہوتا ہے۔ اس میں کیلشیم کی مقدار ہوتی ہے۔"

تاہم ماہرین صحت نے خبردار کیا ہے کہ یہ عادت صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بن سکتی ہے۔

انفیکشن اور فوڈ پوائزننگ کا خطرہ

ٹووئی ٹری آن لائن سے بات کرتے ہوئے، تھونگ ناٹ ہسپتال کے کلینیکل نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ کے نائب سربراہ، ڈاکٹر ٹران کووک کوونگ نے کہا کہ فی الحال کسی فائدے کے لیے انڈے کو ان کے چھلکوں کے ساتھ کھانے کی کوئی سفارش نہیں ہے۔ کیونکہ یہ کہنا کہ انڈے کے چھلکے کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں نامناسب ہے۔ ہو سکتا ہے کہ یہ سوشل میڈیا اکاؤنٹس کی طرف سے "دیکھنے کی کوشش" کی ایک شکل ہو۔

ڈاکٹر کوونگ کے مطابق، اگرچہ یہ صرف توجہ مبذول کروانے کا رجحان ہے، لیکن پھر بھی یہ نتائج پیدا کر سکتا ہے جیسے کہ چھلکوں کے ساتھ بہت زیادہ انڈے کھانا، اگر ہلکا ہو تو بدہضمی، گیسٹرائٹس کا سبب بنتا ہے۔ شدید حالتوں میں، یہ ہاضمہ میں غیر ملکی جسموں کا سبب بن سکتا ہے اور، زیادہ شاذ و نادر ہی، یہ آنتوں کے سوراخ کا سبب بن سکتا ہے۔

مزید برآں، ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ انڈے کے چھلکوں میں سالمونیلا بیکٹیریا ہو سکتا ہے، جو کہ فوڈ پوائزننگ کی ایک عام وجہ ہے۔

یہ بیکٹیریا پولٹری کے فضلے سے یا غلط نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے دوران انڈے کے خول میں داخل ہو سکتا ہے۔ جب انڈوں کے چھلکے کھائے جاتے ہیں جن کو صحیح طریقے سے سنبھالا نہیں گیا ہے، تو بیکٹیریل آلودگی اور فوڈ پوائزننگ کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

لہذا، صارفین کو کھانے سے پہلے انڈوں کو چھیلنا چاہئے تاکہ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنایا جاسکے۔ انڈے کے چھلکے کھانے سے نہ صرف غذائی فوائد حاصل ہوتے ہیں بلکہ صحت کے لیے بہت سے ممکنہ خطرات بھی لاحق ہوتے ہیں۔

فٹ پاتھوں پر فروخت ہونے والے سستے بٹیر کے انڈوں سے ہوشیار رہیں

فی الحال، ہو چی منہ شہر اور دیگر صوبوں کی بہت سی سڑکوں پر، بٹیر کے انڈے ہر جگہ حیرت انگیز طور پر سستے داموں فروخت کیے جاتے ہیں، جن کی اصلیت نامعلوم ہے اور ذخیرہ کرنے کی خراب صورتحال ہے۔ انڈوں کی ٹرے دھوپ میں رکھی گئی، دھول آلود، اور کھانے کی صفائی اور حفاظت کو یقینی نہ بنانے سے صارفین کی صحت کو بہت سے ممکنہ خطرات لاحق ہوتے ہیں۔

ڈاکٹروں نے خبردار کیا ہے کہ انڈوں میں موجود پروٹین آسانی سے گل جاتا ہے جب انڈوں کی میعاد ختم ہو جاتی ہے یا انہیں صحیح طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے۔ جب پروٹین گل جاتا ہے، تو یہ آسانی سے الٹی، اسہال، اور پیٹ میں درد جیسی علامات کے ساتھ زہر کا سبب بن سکتا ہے۔

اس کے علاوہ اس وقت انڈوں کا چھلکا بھی اپنی حفاظتی صلاحیت کھو دیتا ہے جس سے بیکٹیریا کا اندر جانا آسان ہو جاتا ہے جس سے آنتوں میں انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اس لیے صارفین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ معتبر ذرائع سے انڈے خریدیں جن کی کوالٹی کنٹرول اور میعاد ختم ہونے کی تاریخ واضح ہو۔

مزید پڑھیں واپس موضوعات پر

CAM NUONG

ماخذ: https://tuoitre.vn/trao-luu-an-trung-cut-ca-vo-la-mieng-nhung-coi-chung-thung-ruot-20250411091844183.htm