جاپان کو برآمد کرنے کے لیے سخت ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، نامیاتی طور پر مرچوں کو اگانا۔

ین بائی میں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ مرچیں جاپانی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے انتہائی سخت تقاضوں کو پورا کرتی ہیں، کسانوں کو نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں پر سختی سے عمل کرنا چاہیے۔

ین بائی میں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ مرچیں جاپانی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے انتہائی سخت تقاضوں کو پورا کرتی ہیں، کسانوں کو نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں پر سختی سے عمل کرنا چاہیے۔

مرچ کے کھیت تقریباً دو ماہ کے پودے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کے بعد پھل پھول رہے ہیں۔ تصویر: Thanh Tien.

حالیہ برسوں میں، تھانہ لوونگ کمیون (نگھیا لو ٹاؤن، ین بائی صوبہ) کے لوگوں نے دلیری سے مرچوں کو باضابطہ طور پر اگانے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ شراکت داری کی ہے، تاکہ جاپانی مارکیٹ میں تازہ مرچیں برآمد کرنے کے لیے معیار اور حفاظت کے تقاضوں کو یقینی بنایا جا سکے۔

نومبر کے آخر میں، نگیہ لو میں موسم سرد ہو گیا، اور تھانہ لوونگ کمیون کے کھیت اپنی فصلوں کی دیکھ بھال کرنے والے لوگوں سے ہلچل مچا رہے تھے۔ تقریباً دو مہینے پہلے لگائی گئی مرچیں، آہستہ آہستہ جڑ پکڑ کر سرسبز و شاداب ہو رہی تھیں، امید افزا فصل کی تیاری کر رہی تھیں۔

Đồng Nơi گاؤں، Thanh Lương commune میں محترمہ Đèo Thị Héo کے خاندان نے 2023 کے موسم سرما میں 1,000 مربع میٹر کالی مرچیں لگائی تھیں۔ ان کی تمام پیداوار Nghĩa Lộ زرعی مصنوعات کی درآمد برآمد کمپنی نے خریدی تھی، جو کہ V7/7 سے زیادہ آمدنی لاتی ہے۔ 40 ملین VND اچھے معاشی نتائج کو دیکھ کر، اس سال چاول کی کٹائی کے فوراً بعد، محترمہ ہیو کے خاندان نے جلدی سے زمین تیار کی اور 2,000 مربع میٹر سے زیادہ مرچیں لگانے کے لیے بستر تیار کیا۔

محترمہ ہیو مرچ کے پودوں کو جھاڑ رہی ہیں۔ گھاس کی افزائش کو محدود کرنے کے لیے زیادہ تر کھیت کو پلاسٹک کی چادر سے ڈھانپ دیا گیا ہے۔ تصویر: Thanh Tiến

محترمہ ہیو نے بتایا کہ کمپنی کی طرف سے فراہم کردہ مرچیں لگ بھگ 3 ماہ کے پودے لگانے اور دیکھ بھال کے بعد پھل دینا شروع کر دیں گی۔ کٹائی کی مدت 3-4 ماہ تک رہتی ہے۔ چونکہ مٹی اور آب و ہوا مناسب ہے اور تکنیکی رہنمائی فراہم کی جاتی ہے، مرچ مرچ کی فصل زیادہ پیداوار دیتی ہے، فروخت کی قیمت مستحکم ہے، اور آمدنی مکئی، چاول اور دیگر فصلوں سے کئی گنا زیادہ ہے۔

محترمہ ہیو کے خاندان کی طرح، محترمہ Đinh Thị Nga اور ان کے شوہر مرچ کے پودوں کو بہت زیادہ پھل دینے پر انہیں گرنے سے روکنے کے لیے ان کو نکالنے میں مصروف ہیں۔ اس موسم سرما میں، محترمہ Nga کا خاندان کمپنی کی طرف سے فراہم کردہ گھنٹی مرچ کے بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے 2,500 مربع میٹر مرچ مرچ لگا رہا ہے۔

محترمہ نگا کے مطابق، پہلے یہ پورا علاقہ تربوز، کھیرے اور سردیوں کی کچھ سبزیاں اگانے کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ حالیہ برسوں میں، اس نے مرچوں کی کاشت کی طرف رخ کیا، جس سے زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے، کٹائی کا طویل عرصہ ہوتا ہے، اور کمپنی کی طرف سے ان کی خریداری کی ضمانت دی جاتی ہے، اس طرح خطرات کم ہوتے ہیں اور مستحکم آمدنی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ اوسطاً، 1,000 مربع میٹر زمین پر مرچ مرچ لگائی گئی ہے جس سے تقریباً 6 ٹن پھل نکلتا ہے، جسے وہ کمپنی کو 7,000 VND/kg میں فروخت کرتی ہے۔

مقامی لوگ مرچ کے پودوں کو داؤ پر لگاتے ہیں تاکہ وہ پھلوں سے لدے ہوئے گرنے سے بچ سکیں۔ تصویر: Thanh Tien.

کمیون میں مقامی کسانوں کی طرف سے اگائی جانے والی تازہ مرچیں جاپان کو برآمد کرنے کے لیے Nghia Lo Agricultural Products Import-Export کمپنی کے ساتھ ایک معاہدے کے تحت خریدی جاتی ہیں۔ لہذا، کاشت کے عمل کو نامیاتی طریقوں پر عمل کرنا چاہیے، سخت معیار اور حفاظتی تقاضوں کو پورا کرنا چاہیے۔ کھادیں بنیادی طور پر اچھی طرح سے سڑی ہوئی کھاد پر مشتمل ہوتی ہیں، حیاتیاتی تیاریوں کے ذریعے کیڑوں پر قابو پایا جاتا ہے، اور گھاس کی افزائش کو محدود کرنے کے لیے کالی مرچ کے بستروں کو پلاسٹک سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ کٹائی کے وقت، کمپنی کے تکنیکی ماہرین پیداوار خریدنے سے پہلے معیار کا براہ راست معائنہ کرتے ہیں۔

تھانہ لوونگ کمیون کی مرچ ایکسپورٹ کوآپریٹو کی سربراہ محترمہ ہا تھی وی نے کہا کہ پھو تھو میں ہری مرچ کے فارمنگ ماڈل کا دورہ کرنے کے بعد، کمیون میں کئی گھرانوں نے اپنی چاول دھان کی زمین کو برآمد کے لیے مرچ کی کاشت میں تبدیل کر دیا۔ دیگر فصلوں کے مقابلے میں زیادہ اقتصادی کارکردگی کو دیکھتے ہوئے، زیادہ سے زیادہ گھرانے مرچ کی کاشت کی طرف رخ کر رہے ہیں۔

کالی مرچ کے ہر ہیکٹر سے 350-400 ملین VND/ہیکٹر/سال کی آمدنی ہوتی ہے۔ تصویر: Thanh Tien.

2022 میں، چلی ایکسپورٹ کوآپریٹو قائم کیا گیا تھا اور اس وقت 33 ممبران ہیں۔ ممبران مرچ کی کاشت کے عمل پر سختی سے عمل کرنے کے پابند ہیں، بشمول کمپنی کی طرف سے فراہم کردہ بیجوں کا استعمال اور محفوظ، حیاتیاتی کھاد اور کیڑے مار ادویات کا استعمال۔ بوائی اکتوبر میں شروع ہوتی ہے، کٹائی دسمبر کے آخر میں شروع ہوتی ہے، اور موسم اگلے سال جون کے آس پاس ختم ہوتا ہے۔

کھیتی ہوئی مصنوعات کے معیار کو ظاہری شکل، رنگ، سائز اور وزن کے حوالے سے معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ وہ مقررہ معیارات کے مطابق بیماری، خرابی، نجاست، اور کیڑے مار دوا کی باقیات سے پاک ہونا چاہیے۔

برآمد کے لیے باضابطہ اور محفوظ طریقے سے کالی مرچ اگانے کا ماڈل چاول، مکئی اور دیگر فصلوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ اقتصادی منافع دیتا ہے، جس کی اوسطاً 350-400 ملین VND/ہیکٹر/سال ہے۔ جاپانی مارکیٹ میں برآمد کی جانے والی تمام مرچوں کی اصلیت واضح ہے اور وہ نامیاتی کاشتکاری کے حالات میں پروان چڑھتی ہیں۔ مرچ کی قسمیں کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہوتی ہیں، ان کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے، اور مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات سے اچھی طرح موافق ہوتی ہیں۔

Nghia Lo ایگریکلچرل پراڈکٹس امپورٹ ایکسپورٹ کمپنی مقامی حکومت کے ساتھ رابطہ کر رہی ہے تاکہ کسانوں کو مرچ کی کاشت کے لیے علاقے کو بڑھانے کی ترغیب دی جا سکے۔ تصویر: Thanh Tien.

نگہیا لو ایگریکلچرل پروڈکٹس امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی کے تکنیکی عملے کے رکن مسٹر فام وان لام کے مطابق، جاپان کو برآمد کرنے کے لیے مرچوں کو اگانے کے لیے کاشتکاروں کو زمین کی تیاری، پودے لگانے، اور دیکھ بھال سے لے کر کٹائی تک کے عمل پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ برآمدی معیارات پر پورا اترتی ہے، کمپنی کاشتکاروں کو کیمیائی آلودگی، کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں سے پاک زمین کے انتخاب اور تیاری میں رہنمائی کرتی ہے۔ زمین کی بہتری نامیاتی کھادوں، مائکروبیل کھادوں، کھاد، سبز کھاد، اور نامیاتی humus کے استعمال سے کی جاتی ہے تاکہ مٹی کی ہوا کو بڑھایا جا سکے اور زمین کی زرخیزی کو بہتر بنایا جا سکے۔

مزید برآں، چاول کی ایک فصل کے بعد ایک مرچ کی فصل کے کراپ روٹیشن کا طریقہ استعمال کرنے سے کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور زمین کی کمی کو روکتا ہے۔

فی الحال، Nghia Lo ایگریکلچرل پروڈکٹس امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی نے علاقے میں تقریباً 20 ہیکٹر رقبے پر مرچوں کی پیداوار اور مصنوعات کی خریداری کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔ کمپنی مقامی حکومت کے ساتھ بھی رابطہ کر رہی ہے تاکہ برآمد کے لیے کالی مرچ کی کاشت کے پیمانے کو مزید وسعت دی جائے تاکہ کاشت شدہ رقبہ کی فی یونٹ اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکے اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہو سکے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html