اسٹرا سے اسٹارٹ اپ خواب تک

"سٹرا مشروم کی قدر میں اضافہ - خام زرعی مصنوعات سے ویلیو ایڈڈ مصنوعات تک" کے منصوبے کے ساتھ، محترمہ نگوین ہوانگ نگوک ین، جو 1990 میں پیدا ہوئیں، بن ہوا کمیون میں رہائش پذیر تھیں، نے 9ویں صوبائی تخلیقی آغاز کے آئیڈیاز مقابلے میں دوسرا انعام جیتا۔

محترمہ Ngoc Yen خام زرعی مصنوعات سے لے کر ویلیو ایڈڈ مصنوعات تک اسٹرا مشروم کی قدر میں اضافے کے بارے میں ہمیشہ فکر مند رہتی ہیں۔ تصویر: PHUONG LAN

اس سے پہلے، محترمہ Ngoc Yen نے مارکیٹ میں سیلاب کی وجہ سے اسٹرا مشروم کی قیمت کھونے کے مسئلے کو کامیابی سے حل کیا تھا۔ خاص طور پر، محترمہ Ngoc Yen کے پروجیکٹ "Straw mushroom crackers" نے 2023 میں ساتویں صوبائی تخلیقی آغاز کے آئیڈیاز مقابلے میں پہلا انعام جیتا ہے۔ اپنے وطن پر امیر بننے اور اسٹرا مشروم کی تجارتی قیمت میں اضافہ کرنے کے اپنے خواب کو جاری رکھتے ہوئے، اس نے تحقیق، تجربہ جاری رکھا اور "کریکر" کے نئے پروجیکٹ کے ساتھ کامیابی حاصل کی۔ زرعی مصنوعات سے ویلیو ایڈڈ مصنوعات، بشمول مصنوعات: مشروم رولز، مشروم سیزننگ پاؤڈر اور مشروم فلاس۔

اس 9X لڑکی کا عزم اور خواہش اچانک اس وقت چمک اٹھی جب اسے موقع ملا۔ مجھے اب بھی یاد ہے، پہلی بار جب میں اس سے ملی، تو ایمان اور خواہش سے چمکتی آنکھوں کے ساتھ، محترمہ Ngoc Yen نے تصدیق کی: "میرا سب سے بڑا خواب سٹرا مشروم کی کمرشل ویلیو میں اضافہ کرنا ہے۔ آج یہ اسٹرا مشروم رائس پیپر ہے، بعد میں یہ ایک نیا، زیادہ پرکشش پروڈکٹ ہوگا، جس کا بہت سے لوگوں کی طرف سے خیر مقدم کیا جائے گا، مجھے یقین ہے۔

صوبائی تخلیقی سٹارٹ اپ آئیڈیاز مقابلے میں دو اعلیٰ ایوارڈز جیتنے کی کامیابی کے ساتھ، محترمہ نگوک ین سب سے زیادہ پائیدار عزم ہے جو وہ ان صارفین کے لیے لاتی ہیں جو ہمیشہ بھروسہ کرتے ہیں اور ان کی طرف سے نئی مصنوعات کا انتظار کرتے ہیں۔ اسٹرا مشروم ایک واقف زرعی مصنوعات ہیں، لیکن حقیقت میں، یہ مصنوعات بنیادی طور پر تازہ فروخت کی جاتی ہیں. اس سے کھمبیاں بہت خراب ہو جاتی ہیں، نقل و حمل اور تحفظ میں بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ، مارکیٹ میں فی الحال اسٹرا مشروم سے پروسیس ہونے والی بہت سی مصنوعات نہیں ہیں۔ محترمہ Ngoc Yen کو احساس ہے کہ یہ ایک بہترین موقع ہے، کیونکہ آسان، صاف اور غذائیت سے بھرپور خوراک کی تلاش کا رجحان بڑھ رہا ہے۔

"میرا حل یہ ہے کہ سٹرا مشروم کو اعلی اضافی قیمت، سہولت اور غذائیت کے ساتھ پروسیس شدہ مصنوعات میں بدل دوں۔ تحقیق کے ذریعے، میں نے پایا کہ ویتنام میں 2023 سے اب تک اسٹرا مشروم کی قیمت بڑھ رہی ہے، جس سے اس پروجیکٹ کی اہم اقتصادی صلاحیت پر میرا یقین مزید مضبوط ہو رہا ہے،" محترمہ Ngoc Yen نے اشتراک کیا۔ اس خیال کو مؤثر طریقے سے حقیقت میں بدلنے کے لیے، اس نے پیداوار اور پروسیسنگ کے عمل میں خودکار اور نیم خودکار ٹیکنالوجی کے استعمال پر توجہ مرکوز کی، جس سے معیار کو معیاری بنانے اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد ملے۔

اس کے علاوہ، محترمہ Ngoc Yen's Tai Phat Production and Trade Company Limited نے مقامی کسانوں کے ساتھ قریبی تعاون کا ایک ماڈل بنایا ہے۔ کمپنی چاول اور چپچپا چاول کی فصل کے بعد کھمبیوں کو اگانے کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بھوسے خریدتی ہے اور پروسیسنگ کے لیے متعلقہ کسانوں سے تازہ مشروم خریدتی ہے۔ "اس کے بدلے میں، ہم لوگوں کو پیداوار کے لیے سپون اور تکنیکی مدد فراہم کرتے ہیں۔ یہ طریقہ نہ صرف ان پٹ مواد کے ایک مستحکم ذریعہ کو یقینی بناتا ہے بلکہ لوگوں کے لیے اضافی آمدنی بھی پیدا کرتا ہے،" Ngoc Yen نے اظہار کیا۔

محترمہ نگوک ین کا کاروباری ماڈل ایک بند، کنٹرول شدہ ویلیو چین کے ساتھ سرکلر ایگریکلچر کے اصول پر چلتا ہے۔ ان پٹ چاول اور چپچپا چاول کی کٹائی کے بعد بھوسے کی ضمنی مصنوعات ہیں، جو مکمل طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ محترمہ نگوک ین کی کمپنی کے فارم اور اس سے وابستہ گھرانوں سے تازہ اسٹرا مشروم پروسیسنگ فیکٹری میں لائے جاتے ہیں، جس سے ویلیو ایڈڈ مصنوعات جیسے مشروم کریکر، مشروم پیٹیز، مشروم سیزننگ پاؤڈر اور مشروم فلاس تیار کیا جاتا ہے۔

محترمہ نگوک ین کے مطابق، سٹرا مشروم رائس پیپر پروڈکٹ کو مختلف چینلز کے ذریعے وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے، براہِ راست صارفین تک، سوشل نیٹ ورکنگ سائٹس، سبزی خور ریستورانوں سے صاف کھانے کی دکانوں تک۔ خاص بات یہ ہے کہ مشروم اگانے کے بعد سبسٹریٹ کو دوسری فصلیں اگانے کے لیے دوبارہ استعمال کیا جائے گا، ایک بند عمل پیدا ہوگا، وسائل کو بہتر بنایا جائے گا اور ماحول کو آلودہ کرنے والے فضلہ کو خارج نہیں کیا جائے گا۔

محترمہ نگوک ین نے اعتماد کے ساتھ کہا: "یہ کاروباری ماڈل انتہائی متاثر کن معاشی اعداد و شمار لاتا ہے، 5 سالوں میں 4.3 بلین VND کی کل سرمایہ کاری کے ساتھ، ہم پہلے سال میں 864 ملین VND کی آمدنی حاصل کرنے اور 5 ویں سال میں 10.8 بلین VND تک بڑھنے کی توقع رکھتے ہیں، منافع کے مارجن کے ساتھ، ٹیکس کے بعد تقریباً 9 فیصد اقتصادی شرح نفع بھی نہیں لاتے۔ سماجی اور ماحولیاتی اثرات ہم مقامی لوگوں، معذور افراد، اور ایسے لوگوں کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کرتے ہیں جنہوں نے اپنی سزائیں پوری کر لی ہیں، انہیں کمیونٹی میں دوبارہ شامل ہونے میں مدد ملتی ہے۔

سٹرا مشروم کی کاشت کے ساتھ 2020 میں شروع ہو کر، اب تک، Ngoc Yen کی سٹرا مشروم کریکر پروڈکٹ کو "صوبائی سطح پر 2024 میں عام دیہی صنعتی مصنوعات" کے سرٹیفیکیشن سے نوازا گیا ہے۔ 2025 میں، محترمہ Ngoc Yen معیارات کو مکمل کریں گی، صاف، سبزی خور، اور مقامی کھانے کا ایک برانڈ بنائیں گی اور نئی مصنوعات لانچ کریں گی۔ "بڑا مقصد یہ ہے کہ 2026 - 2030 تک، میں "ویتنامی اسٹرا مشروم" برانڈ کو بین الاقوامی سطح پر لانے کی کوشش کروں گا، محترمہ Ngoc Yen نے اپنے عزم کا اظہار کیا۔

پھونگ لین

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/tu-rom-ra-den-giac-mo-khoi-nghiep-a465514.html