ویتنام اور ڈنمارک خوراک کے ضیاع سے نمٹنے کے لیے افواج میں شامل ہو گئے۔

12 نومبر کی سہ پہر، ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک نے، ڈنمارک کے سفارت خانے اور ڈینش ویٹرنری اینڈ فوڈ ایجنسی (DVFA) کے ساتھ مل کر، "غائیڈ ٹو فوڈ ویسٹ ری سائیکلنگ" کا آغاز کیا، جس کا مقصد محفوظ، موثر، اور پائیدار چھانٹی، دوبارہ استعمال، اور ری سائیکلنگ کو فروغ دینا تھا، کمیونٹی کے اندر کھانے پینے کے ماحول کو تحفظ فراہم کرنا تھا۔

یہ سرگرمی ویتنام-ڈنمارک گرین اسٹریٹجک پارٹنرشپ کا حصہ ہے، جس پر نومبر 2023 میں دونوں حکومتوں نے دستخط کیے تھے، سبز منتقلی، قابل تجدید توانائی، اور پائیدار فضلہ کے انتظام پر دو طرفہ تعاون میں ایک اہم سنگ میل ہے۔

محترمہ سین ہوج اینڈرین، خوراک اور زراعت کی کونسلر، ویتنام میں ڈنمارک کے سفارت خانے، اور ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک کے صدر جناب Nguyen Tuan Khoi نے فوڈ ویسٹ کی ری سائیکلنگ پر ہینڈ بک متعارف کرائی۔

اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے اندازوں کے مطابق، دنیا کی خوراک کی فراہمی کا تقریباً ایک تہائی، جو کہ 1.3 بلین ٹن کے برابر ہے، ہر سال ضائع یا ضائع ہو جاتا ہے۔ ویتنام کو بھی اس صورت حال کا سامنا ہے، شہری علاقوں اور صنعتی علاقوں میں خوراک کے فضلے میں تیزی سے اضافہ، ماحولیات اور فضلے کے علاج کے نظام پر خاصا دباؤ ڈال رہا ہے۔

اس حقیقت کی بنیاد پر، گھرانوں، اسکولوں، کاروباروں، اور کمیونٹیز کو بچ جانے والے کھانے کو محفوظ، موثر اور پائیدار طریقے سے چھانٹنے، دوبارہ استعمال کرنے اور ری سائیکل کرنے میں مدد کرنے کے لیے "غائیڈ ٹو فوڈ ویسٹ ری سائیکلنگ - حل کی طرف گرین فیوچر" ہینڈ بک مرتب کی گئی تھی۔ اس ہینڈ بک کے ذریعے، اسٹیک ہولڈرز کو امید ہے کہ ویتنامی کمیونٹی میتھین (CH₄) کے اخراج کو کم کرتے ہوئے فضلے کو وسائل میں تبدیل کر سکتی ہے، جو کہ موسمیاتی تبدیلی میں اہم کردار ادا کرنے والوں میں سے ایک ہے۔

یہ اشاعت ڈنمارک کے بین الاقوامی تجربے اور معیارات پر مبنی ہے، جبکہ اسے ویتنامی حالات کے مطابق بھی بنایا گیا ہے۔

یہ ہینڈ بک، پانچ ابواب پر مشتمل ہے، کھانے کے فضلے کو چھانٹنے، دوبارہ استعمال کرنے اور ری سائیکل کرنے کے بارے میں بصری معلومات فراہم کرتی ہے۔ مواد ڈنمارک کے تجربے اور بین الاقوامی معیارات پر مبنی ہے، جو کہ فضلہ کے انتظام اور سبز اقتصادی ترقی میں ایک اہم ملک ہے، جبکہ ویتنام کے عملی حالات کے مطابق بھی ہے۔

محترمہ Sanne Høj Andrén نے تقریب میں ایک تقریر کی۔

لانچ کی تقریب میں، ویتنام میں ڈنمارک کے سفارت خانے میں خوراک اور زراعت کی کونسلر محترمہ سین ہوج آندرن نے زور دیا: "ڈنمارک اور ویتنام پائیدار ترقی کے مشترکہ مقصد میں شریک ہیں۔ ہمیں ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک کے ساتھ شراکت پر فخر ہے تاکہ فوڈ ویسٹ مینجمنٹ میں علم اور بہترین طریقوں کو منتقل کیا جا سکے۔

ہینڈ بک "گرین ویتنام - نو فوڈ ویسٹ" ایکشن پروگرام کا بھی حصہ ہے، جسے ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک نے شروع کیا ہے۔ پروگرام کے فریم ورک کے اندر، بہت سے کمیونٹی ماڈلز کو لاگو کیا گیا ہے، جیسے کافی گراؤنڈز، پھلوں کے چھلکے، اور نامیاتی ضمنی مصنوعات کو "کمیونٹی فوڈ گارڈنز" کے لیے کھاد میں جمع کرنا اور ری سائیکل کرنا؛ یونیورسٹیوں میں "سٹوڈنٹ مشترکہ کچن" کی تعمیر؛ اور "فارم سے فوڈ بینک تک" سلسلہ میں کاروباروں کو فارموں سے جوڑنا، اضافی زرعی مصنوعات کو بچانے اور زرعی ضمنی مصنوعات کی ری سائیکلنگ میں تعاون کرنا۔

جناب Nguyen Tuan Khoi نے اس بات پر زور دیا کہ یہ کتابچہ نہ صرف لوگوں کی رہنمائی کرتی ہے کہ کام کیسے کریں بلکہ ہر شہری کو خوراک کے فضلے سے پاک کمیونٹی کی تعمیر کے لیے مل کر کام کرنے کی ترغیب دیتی ہے۔

ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک کے چیئرمین جناب Nguyen Tuan Khoi نے کہا: "ہم سمجھتے ہیں کہ بڑی تبدیلیاں چھوٹی چھوٹی حرکتوں سے شروع ہوتی ہیں۔ یہ کتابچہ نہ صرف ہماری رہنمائی کرتا ہے کہ کام کیسے کریں بلکہ ہر شہری کو "گرین ہیرو" بننے کی ترغیب بھی دیتی ہے، تاکہ کھانے کے ضیاع سے پاک کمیونٹی کی تعمیر کے لیے مل کر کام کریں۔ ضائع شدہ خوراک، سبز سیارے کی حفاظت اور سماجی ذمہ داری کے جذبے کو پھیلانے میں اپنا کردار ادا کرتی ہے۔

یہ اقدام اقوام متحدہ کے پائیدار ترقیاتی اہداف (SDGs) کے نفاذ میں عملی کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر جو غربت کے خاتمے، ذمہ دارانہ کھپت اور پیداوار، موسمیاتی کارروائی، اور سبز ترقی کے لیے شراکت داری سے متعلق ہیں۔ امید کی جاتی ہے کہ ہینڈ بک ویتنامی کمیونٹی کو ماحولیات کے لیے عملی اقدام کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک مفید ٹول بن جائے گی، جبکہ ویتنام اور ڈنمارک کے درمیان پائیدار سبز تعاون کے عزم کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm