ویتنام دنیا میں سب سے زیادہ فوری نوڈلز کھانے والا ملک ہے۔

mì gói - Ảnh 1. — 2021 کے بعد سے، ویتنامی لوگ ہمیشہ فوری نوڈل کے استعمال میں سرفہرست رہے ہیں - تصویر: ہیلو ہنوئی

کوریا ٹائمز کے مطابق، ورلڈ انسٹنٹ نوڈلز ایسوسی ایشن (WINA) کے تازہ ترین اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ 2024 میں، ویتنامی لوگ دنیا کے سب سے بڑے انسٹنٹ نوڈل صارفین ہوں گے، جن کی اوسطاً فی شخص سالانہ 81 سرونگ ہوگی۔ یہ اعداد و شمار ویتنامی زندگی میں اس ڈش کی خصوصی اپیل کو ظاہر کرتا ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام سرفہرست ہے، اس کے بعد جنوبی کوریا 79 حصے/شخص/سال کے ساتھ، پھر تھائی لینڈ (57)، نیپال (54)، انڈونیشیا (52)، جاپان اور ملائیشیا (47)، تائیوان (40)، فلپائن (39) اور چین (ہانگ کانگ سمیت) (31) ہے۔

اس سے پہلے، جنوبی کوریا 2020 تک نمبر 1 پوزیشن پر تھا، لیکن 2021 سے، ویتنام نے پیچھے چھوڑ دیا اور نمبر 1 پوزیشن کو برقرار رکھا۔

کوریا ٹائمز کے مطابق، انسٹنٹ نوڈلز کی اپیل قابل فہم ہے کیونکہ یہ مزیدار اور آسان دونوں ہیں، لیکن غذائیت کے لحاظ سے یہ صحت بخش غذا نہیں ہیں۔

نوڈلز اکثر بہتر سفید آٹے سے بنائے جاتے ہیں، ایک اعلیٰ گلیسیمک کاربوہائیڈریٹ، اور بہت سی مصنوعات کو پام آئل میں بھی تلا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، مسالا پیکٹوں میں نمک کی زیادہ مقدار بھی تشویش کا باعث ہے، کیونکہ یہ بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے اور پیٹ کے استر کو پریشان کر سکتا ہے۔

بہت جلد نوڈلز کھانے سے صورتحال مزید خراب ہو جاتی ہے، کیونکہ کاربوہائیڈریٹ جلد ہضم اور جذب ہو جاتے ہیں، جس کی وجہ سے بلڈ شوگر میں اچانک اضافہ ہو جاتا ہے۔

نقصان دہ اثرات کو کم کرنے کے لیے ماہرین غذائیت مشورہ دیتے ہیں کہ صارفین نوڈلز کو فائبر اور پروٹین سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ ملا دیں اور جلدی کھانے کی عادت ترک کر دیں۔

مثال کے طور پر، پری ذیابیطس کے شکار افراد کو انڈے شامل کرنا چاہیے اور ابلی ہوئی سبزیاں کھانی چاہئیں، کیونکہ سبزیوں میں موجود فائبر اور انڈوں میں موجود پروٹین نشاستہ کے ہاضمے اور جذب کو سست کر دیتا ہے، جس سے خون میں شوگر کو آہستہ آہستہ بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

دریں اثنا، پھلیاں کے انکرت فائبر اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، جو سوپ کے نمکین ذائقے کو نرم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اور اس میں اینٹی ہائپر ٹینشن پیپٹائڈز بھی ہوتے ہیں، جو بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ آپ کو کھانا پکاتے وقت سوپ پاؤڈر کی مقدار کو کم کرنا چاہیے اور سوڈیم کو ختم کرنے میں مدد کے لیے پوٹاشیم سے بھرپور سبزیاں شامل کرنا چاہیے۔ وہ اس بات کی بھی تصدیق کرتے ہیں کہ فوری نوڈلز کو مناسب طریقے سے کھانا اور انہیں سبزیوں اور انڈوں کے ساتھ ملانا ڈش کو مزید لذیذ بنانے اور صحت مند طرز زندگی کی طرف لے جانے کی کلید ہے۔

عوامی انکشاف

ماخذ: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm