ایک محفوظ زرعی سپلائی چین کی تعمیر میں اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔

زرعی مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنے، زرعی مصنوعات کی پیداوار کو مستحکم کرنے، اور صاف ستھرے کھانے کی صارفین کی مانگ کو پورا کرنے کے مقصد کے ساتھ، صوبے کے علاقوں نے فعال طور پر محفوظ زرعی مصنوعات کی سپلائی چینز (NSAT) کی تعمیر اور تشکیل کی ہے۔ تاہم، سخت پیداواری عمل، سرمایہ کاری کے بڑے سرمائے، غیر مستحکم پیداوار، اور غیر مطابقت پذیر معیار کی نگرانی کی وجہ سے، NSAT چین کی تعمیر کے عمل کو بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔

ایک محفوظ زرعی سپلائی چین کی تعمیر میں اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ Vinh Tien کمیون (Vinh Loc) کے کسان محفوظ سبزیوں کی سپلائی چین میں حصہ لے رہے ہیں۔

Vinh Loc ضلع میں، NSAT سپلائی چینز بنانے کے لیے، ضلع نے حالات پیدا کیے ہیں اور علاقے میں کمیونز، قصبوں اور کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک زرعی پیداوار میں سرمایہ کاری کو فروغ دینے کے لیے حوصلہ افزائی کی ہے، تاکہ محفوظ مصنوعات تیار کی جائیں۔ اسی مناسبت سے، ضلع نے لوگوں کے لیے پیداواری تکنیکوں، فصلوں کی اختراع شدہ اقسام، رقبہ کو پھیلانے کے لیے مارکیٹ کے لیے موزوں منتخب کلیدی مصنوعات جیسے چاول، سبزیاں، کند، پھل، گوشت... ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق تیار کیے جانے والے تربیتی کورسز کا اہتمام کیا ہے۔ ویلیو چین کے مطابق اعلی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، توجہ مرکوز فارموں کی سمت میں مویشیوں کی کاشتکاری کو تیار کیا۔ ڈسٹرکٹ نے متعلقہ اکائیوں کے ساتھ بھی رابطہ کیا تاکہ کاروباروں اور افراد کو ریکارڈنگ فارم استعمال کرنے، ریکارڈ کو ذخیرہ کرنے، کنٹرول میں معاونت، مصنوعات کے معیار کی نگرانی اور ٹریس ایبلٹی سٹیمپ لگانے میں رہنمائی کی جا سکے۔

Vinh Tien کمیون میں محفوظ سبزیوں کی پیداوار کے سلسلے میں، محترمہ Phan Thi Dung نے کہا: NSAT سپلائی چین میں حصہ لیتے وقت، ہمیں زرعی افسران کی طرف سے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے عمل کے مطابق تکنیکوں کے بارے میں ہدایات دی گئیں، جیسے: زمین کی تیاری، حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال، کھاد ڈالنا، کٹائی کرنا، زمین کی تیاری کے لیے ابتدائی حالات، گرین ہاؤس کی تیاری کے وقت، ہم زمین کی تیاری کے وقت، اسی طرح کی مصنوعات کی تیاری۔ آبپاشی کا پانی، توانائی کی بچت آبپاشی کے نظام... تاہم، جب NSAT سپلائی چین میں حصہ لیا، مجھے ابتدائی طور پر پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ، کھپت کے سخت عمل کے مطابق پیداوار کی ضرورت کے مراحل کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا... کیونکہ اگر صرف ایک "لنک" ٹوٹ جائے تو سلسلہ نہیں بن سکتا۔ اس کے علاوہ، ہائی ٹیک زرعی پیداوار میں سرمایہ کاری کے لیے بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے میرا خاندان اب بھی تذبذب کا شکار ہے، مصنوعات کا حجم اور قسم محدود ہے، کاروبار کی ضروریات کو پورا نہیں کر پاتے۔

یہ معلوم ہے کہ فی الحال، پورے Vinh Loc ضلع نے Vinh Tien، Vinh Phuc ، Vinh Hoa، Ninh Khang، Vinh Yen کی کمیونز میں 6 NSAT سبزیوں اور چاول کی سپلائی چینز بنائی ہیں۔ اس حقیقت کا سامنا کرتے ہوئے کہ NSAT سپلائی چینز کی تعداد ابھی تک محدود ہے، Vinh Loc ڈسٹرکٹ کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ Trinh Viet Cuong نے کہا: ضلع میں NSAT سپلائی چینز کی تعمیر میں اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے کیونکہ کمیونز اور قصبوں میں زرعی پیداوار کا پیمانہ ابھی بھی منقسم اور چھوٹا ہے۔ اس کے علاوہ، پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ اور تحفظ کے عمل بنیادی طور پر روایتی طریقوں کے مطابق ہوتے ہیں، عادات کے مطابق کاشتکاری، اس لیے یکساں تکنیکی عمل کی تعمیل اب بھی مشکل ہے، جب کہ مارکیٹ کی طلب میں مصنوعات کی اعلیٰ معیار کی ضرورت ہوتی ہے، نہ صرف کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے لحاظ سے بلکہ ماحولیاتی تحفظ کو بھی یقینی بنانا۔ VietGAP معیارات، پیکیجنگ لاگت، لیبلز کے مطابق پیداوار کے لیے سرمایہ کاری کے سرمائے کے مقابلے میں مصنوعات کی فروخت کی قیمت پروڈیوسرز کی توقع کے مطابق نہیں ہے، جب کہ صارفین کو سلسلہ کے اندر اور باہر مصنوعات کے درمیان فرق کرنا مشکل ہے۔

ہا ٹرنگ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ، Nguyen Van Thinh نے کہا: NSAT سپلائی چینز کی تعداد فی الحال محدود ہے کیونکہ بہت سے لوگ ابھی بھی زنجیر کے تصور سے "عجیب" ہیں، اور معاہدوں کے ذریعے لوگوں اور کاروبار کے درمیان پیداواری روابط کا نفاذ ابھی تک سخت نہیں ہے۔ زرعی مصنوعات، خاص طور پر سبزیوں اور پھلوں کے لیے، تحفظ کا مرحلہ بہت اہم ہے، لیکن فی الحال ابتدائی پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کا عمل بنیادی طور پر روایتی طریقوں سے کیا جاتا ہے، اور اس میں سرمایہ کاری پر توجہ نہیں دی گئی ہے، اس لیے کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات اب بھی بہت زیادہ ہیں۔ ایک اور حقیقت یہ ہے کہ زیادہ تر زرعی مصنوعات انتہائی موسمی ہوتی ہیں، اس لیے زرعی مصنوعات کا حجم اور مختلف قسمیں کافی نہیں ہیں اور کھپت کی ضروریات کو پورا نہیں کرتی ہیں۔

اس وقت صوبے میں تقریباً 1,050 NSAT سپلائی چینز ہیں، زنجیروں کے ذریعے فراہم کی جانے والی صارفین کی خوراک کی شرح 55% سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔ حقیقت میں، یہ صوبے کے زیادہ تر علاقوں میں ایک مشکل ہے، اس لیے زنجیروں کی تعداد ابھی تک محدود ہے۔ لہذا، آنے والے وقت میں، مقامی لوگوں کو پیداواری طریقوں کو تبدیل کرنے، چھوٹے اور خوردہ سے بڑے پیمانے پر، مصنوعات کو متنوع بنانے، اجتماعی کچن، اسکولوں، ہوٹلوں، ریستورانوں تک سلسلہ کے مطابق سپلائی کا دائرہ وسیع کرنے کے حل کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کے معیار اور لیبل پروڈکٹس کی نگرانی کریں جن پر سلسلہ کے مطابق کنٹرول کیا گیا ہے، مصنوعات کی شناخت کے لیے پیکیجنگ پرنٹ کریں، مصنوعات کی اصلیت کو فروغ دیں اور ان کا سراغ لگائیں اور مصنوعات کو متعارف کرانے کے لیے تجارتی میلوں میں شرکت کریں۔

آرٹیکل اور تصاویر: لی نگوک

ماخذ