چاول کی قیمت بڑھانے کے لیے ایک سلسلہ بنانا

میکونگ ڈیلٹا ملک کا سب سے بڑا چاول پیدا کرنے والا خطہ ہے۔ حالیہ برسوں میں، زرعی پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کے موثر استعمال کی بدولت، میکونگ ڈیلٹا نے ترقی میں بڑی پیش رفت کی ہے۔ تاہم، چاول کی قیمت کی زنجیر کو جوڑنے میں اب بھی کچھ مشکلات ہیں جن کے لیے بنیادی اور موثر حل درکار ہیں۔

کسان آج کل پیداوار میں تکنیکی ترقی کو اچھی طرح سے لاگو کرتے ہیں، چاول کی اعلیٰ قسموں کا استعمال کرتے ہیں جو بوائی کے وقت برآمدی معیار پر پورا اترتی ہیں۔

ابھی تک ترقی یافتہ طاقتیں نہیں ہیں۔

میکونگ ڈیلٹا سالانہ 55% غذائی پیداوار پیدا کرتا ہے، جو برآمد شدہ چاول کا 90% سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔ لہذا، میکونگ ڈیلٹا میں چاول ایک بہت فائدہ مند صنعت بن گیا ہے۔ میکونگ ڈیلٹا رائس انسٹی ٹیوٹ کے ڈاکٹر ڈوان من ٹوونگ کے مطابق، پورے ملک کو بالعموم اور میکونگ ڈیلٹا کو خاص طور پر ایک ایسی جگہ کے طور پر جانا جاتا ہے جو دنیا میں سالانہ سب سے زیادہ چاول پیدا اور برآمد کرتا ہے۔ 2024 میں، تقریباً 9 ملین ٹن چاول برآمد کیے جائیں گے، جس سے تقریباً 5.7 بلین امریکی ڈالر حاصل ہوں گے، 2023 کے مقابلے میں حجم میں 11% اور قیمت میں 24% کا اضافہ ہوگا۔ اگرچہ حالیہ برسوں میں، زرعی شعبے نے چاول کی برانڈنگ میں نمایاں تبدیلیاں کی ہیں، لیکن اب بھی کچھ حدود ہیں جیسے کہ مضبوط برانڈز کی کمی کی وجہ سے صارفین کو پہچاننا مشکل ہو جاتا ہے۔ تھائی لینڈ اور بھارت کے مقابلے ویتنام کے چاول کے برانڈ نے بین الاقوامی مارکیٹ پر کوئی اثر نہیں چھوڑا اور نہ ہی معیار میں واضح فرق آیا ہے۔ پیداوار، پروسیسنگ اور تحفظ کے عمل پر سخت کنٹرول نہ ہونے کی وجہ سے ویتنامی چاول کا معیار پیداوار اور مارکیٹ میں سپلائی کے دوران غیر مساوی اور غیر مستحکم ہوتا ہے۔ خام مال کی چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور پیداوار میں ربط کی کمی… بکھری پیداوار اور زیادہ لاگت پیدا کرتی ہے۔ ان پٹ پروڈکٹس کی اصلیت کا پتہ لگانے پر توجہ کی کمی بھی ویتنامی چاول کے برانڈ کی تعمیر کو بہت زیادہ متاثر کرتی ہے۔

اس کے علاوہ، حالیہ برسوں میں پیداوار اور کھپت کے روابط کی تنظیم کو بہت سے چیلنجوں اور مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے، جو نہ صرف خطے کی شاندار طاقتوں کو فروغ دینے میں ناکام رہے ہیں، بلکہ نہ صرف کسانوں کو بلکہ کاروبار کو بھی نقصان پہنچا رہے ہیں۔ پورے خطے کی طاقتوں کو فروغ دینے کے لیے، حالیہ دنوں میں، بہت سی کانفرنسیں اور سیمینارز ہوئے ہیں جن میں کسانوں اور کسانوں کے درمیان پیداوار میں روابط، کاروباری اداروں اور پروڈیوسروں کے درمیان روابط میں ریاست کے کردار کے بارے میں بات کی گئی ہے۔ پیداوار اور کھپت کے ربط کے کام نے ابتدائی طور پر کچھ سمتیں تشکیل دی ہیں۔ سب سے واضح مظہر میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں بڑے پیمانے پر ماڈل فیلڈز کی تعمیر ہے۔ بڑے پیمانے پر ماڈل فیلڈز دوسرے مرحلے میں داخل ہوچکے ہیں جو روابط کے پیمانے کی بنیاد پر بڑے فیلڈز بننے اور کئی سالوں سے ایک مستحکم پیداواری مواد کے علاقے کو تشکیل دینے کے لیے ویتنامی چاول کے برانڈ کی تعمیر کے تیسرے مرحلے کی طرف بڑھ رہے ہیں۔

پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے یونٹوں کے ساتھ ساتھ برآمد شدہ چاول کی مصنوعات کے لیے برانڈز بنانا اب بھی مشکل ہے اور کافی نہیں، انتظامی صلاحیت کو فروغ دینا، بین الاقوامی منڈی میں تحقیق اور پیشن گوئی کرنا اب بھی کمزور ہے اور میکونگ ڈیلٹا میں چاول کی پیداوار اور کھپت کو جوڑنے میں ایک بڑی حد ہے۔ تجارت کو فروغ دینے پر سرمایہ کاری پر توجہ نہیں دی گئی۔ بنیادی معاشی معلومات اور قیمت کی معلومات کی کمی چاول کی پیداوار اور تجارتی اکائیوں کے لیے کاروباری ماحول کو سمجھنا مشکل بناتی ہے، یہاں تک کہ سمجھنے اور مارکیٹ میں داخل ہونے کی لاگت بڑھ جاتی ہے، جس سے پروڈیوسروں اور تاجروں کو نقصان ہوتا ہے۔ معلومات کے تبادلے اور مصنوعات کی کھپت کی منڈیوں کو جوڑنا پروڈیوسروں کو قیمتوں، پیداوار کی سمت اور پیداوار اور تجارت میں انتخاب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے میں مدد کرنے کا بہترین حل ہوگا۔ "میکانگ ڈیلٹا میں چاول کی پیداوار اور کھپت کو پائیدار طور پر جوڑنے کے لیے"، پروڈیوسر کے لیے چاول کی مصنوعات کے لیے مارکیٹ کنکشن بنانے میں اہم چیز یہ ہے کہ سب سے پہلے معلومات کے تبادلے کے ساتھ ساتھ کھپت کی مارکیٹ پر بھی توجہ دی جائے۔ چاول کی پیداوار اور کھپت میں معیار کو بہتر بنانے، اخراج کو کم کرنے، اور موسمیاتی تبدیلیوں سے ہم آہنگ ہونے کی سمت میں دیگر روابط استوار کرنے کے لیے اسے ایک اہم حل سمجھا جانا چاہیے۔

1 ملین ہیکٹر کے منصوبے سے ایک نئی سمت کھولنا

ڈاکٹر دوان مانہ توونگ کے مطابق، میکونگ ڈیلٹا میں 10 لاکھ ہیکٹر کے اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کے منصوبے کا مقصد نہ صرف چاول کی پیداوار میں درپیش چیلنجز کو حل کرنا، کسانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانا اور ماحولیات کا تحفظ کرنا ہے، بلکہ اس کا مقصد کسانوں، کاروباروں اور کوآپریٹیو کے درمیان تعلق کو مضبوط بنانے میں مدد کے لیے پیداوار اور استعمال کی ایک زنجیر بنانا بھی ہے، تاکہ معیاری تعمیراتی شعبوں کے ذریعے معیاری مواد کی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔ چاول کی برآمدی قدر میں اضافہ

میکونگ ڈیلٹا میں اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کے 1 ملین ہیکٹر کا منصوبہ زرعی شعبے کے لیے چاول کے مضبوط برانڈ کی تعمیر کے مرحلے میں داخل ہونے کا ایک حل ہے۔ چاول کی پیداوار میں ایک خصوصیت اور ایک منفرد سمت کے طور پر "کم اخراج، موسمیاتی تبدیلی کی موافقت، سبز ترقی، پائیدار ترقی" کا انتخاب کرنا اور ویتنامی چاول کی مصنوعات کے لیے برانڈ بنانا مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی سخت ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک مناسب حل ہے۔ فی الحال، ویتنامی چاول کے لیے ایک برانڈ بنانے میں کاروباری اداروں اور تنظیموں کی شرکت ہے۔ ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن نے ایک برانڈ بنانے اور "کم اخراج والے سبز ویتنامی چاول" برانڈ کے استعمال سے متعلق ضوابط کو جاری کرنے میں پیش قدمی کی ہے تاکہ پروجیکٹ کے چاول کی پیداوار کے علاقوں سے نکلنے والے چاول کی مصنوعات کی رہنمائی اور تصدیق کی جا سکے۔ 2030"۔

موجودہ دور میں، میکونگ ڈیلٹا پیداوار میں سرمایہ کاری، منڈیوں کو وسعت دینے، زراعت اور دیہی علاقوں کو جدید بنانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے جب وسائل ابھی تک محدود ہیں، اس لیے زرعی پیداوار کو ترقی دینے کے لیے خطے کی ممکنہ طاقتوں کو فروغ دینا انتہائی ضروری ہے۔ پروجیکٹ "2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز نمو سے وابستہ 10 لاکھ ہیکٹر اعلی معیار اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کی پائیدار ترقی" کے لیے فوائد کو فروغ دینے اور صلاحیتوں کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے، جس میں چاول ان تین اہم مصنوعات میں سے ایک ہے جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے، اس طرح ڈیلٹا کی اقتصادی طاقت کو فروغ دینے اور ڈیلٹا کو تیز رفتار بنانے کے لیے سازگار حالات پیدا کیے جائیں گے۔ چاول کی پیداوار اور کھپت میں تکنیکی پیشرفت کے اطلاق کو ایک ناگزیر رجحان سمجھا جانا چاہیے، جو میکونگ ڈیلٹا کی چاول کی صنعت کو قدر میں اضافے، موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے، اخراج کو کم کرنے، سبز ترقی، اور پائیدار ترقی میں مدد کے لیے ایک لازمی حل ہے۔ اعلی کارکردگی کے حصول کے لیے کسانوں، کاروباری اداروں، سائنسدانوں اور مقامی حکام اور مینیجرز کی کوششوں کے درمیان قریبی ہم آہنگی کی ضرورت ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، چاول کی صنعت کی پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے لیے فنانس، تربیت اور تکنیکی پیشرفت کی منتقلی، برانڈز کی تعمیر، اور کنزیومر مارکیٹوں کو ترقی دینے کے لیے پالیسیاں بنانے کی ضرورت ہے۔

فوک لوک ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران ٹرنگ کین نے کہا کہ گزشتہ کچھ عرصے کے دوران کوآپریٹو نے اپنے پیداواری عمل میں مسلسل بہتری لائی ہے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کیا ہے، اور مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے کوآپریٹو کے اراکین کے درمیان قریبی روابط پیدا کیے ہیں۔ کوآپریٹو چاول کی قدر کی زنجیر بنانے کے لیے ہمیشہ کسانوں، کاروباروں اور سائنسی اور تکنیکی تنظیموں کے ساتھ اپنے روابط مضبوط کرتا ہے۔ تکنیکی ترقی جیسے کہ سمارٹ فارمنگ، چاول کی اعلیٰ اقسام کا استعمال، اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم کرنا۔ اس سے نہ صرف مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے اور ماحول کی حفاظت میں مدد ملتی ہے۔ خاص طور پر، کوآپریٹو کے کم اخراج والے چاول کے پیداواری ماڈل میں کسان چاول کے پودوں کی ضروریات کے مطابق کھاد کا استعمال کرتے ہیں، نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے زمین کو ڈھیلا کرنے، پانی اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتے ہیں، اس طرح چاول کے پودوں کو اچھی طرح سے بڑھنے، کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے، اور پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ ماڈل کے مطابق کاشتکاری روایتی کاشتکاری سے تقریباً 4 ملین VND/ha زیادہ منافع دیتی ہے۔

ہاؤ گیانگ صوبے کے زرعی توسیع اور زرعی خدمات کے مرکز کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر بن Được Tín نے کہا: حالیہ دنوں میں، یونٹ نے ہمیشہ سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کو فروغ دیا ہے، اور لوگوں کو زرعی توسیعی ماڈلز، زرعی پروگراموں اور منصوبوں میں حصہ لینے کے لیے پروموٹ کیا ہے۔ کسانوں، کوآپریٹیو، اور کوآپریٹو گروپوں کو خام مال کے علاقوں میں زرعی توسیعی منصوبوں اور ماڈلز کو نافذ کرنے میں حصہ لینے کے لیے رہنمائی کریں۔ اعلیٰ معیار کے، محفوظ نامیاتی چاول کی پیداوار کو جوڑنے کے ماڈل کو نافذ کرنے، VietGAP اور GlobalGAP کے معیارات کے مطابق مظاہرے کے ماڈل بنانے، سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی پر تربیت کو مربوط کرنے اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے اور کسانوں کے منافع میں اضافے کے لیے ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے لوگوں کو پیداوار میں حصہ لینے کے لیے فروغ دینے اور متحرک کرنے کے لیے ایک منصوبہ تیار کریں۔

سائنسدانوں کے مطابق، میکونگ ڈیلٹا کی شاندار کامیابی چاول کی انتہائی ابتدائی اقسام کی تخلیق ہے جن کی نشوونما کم ہوتی ہے، سیلاب سے بچتے ہیں، خشک سالی، کیڑوں اور نمکیات کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کی ترقی کی بدولت، حالیہ برسوں میں کاشت، کٹائی، تحفظ اور پروسیسنگ میں بہت سی نئی تکنیکی پیشرفت متعارف اور لاگو کی گئی ہے، جس سے فصل کے بعد ہونے والے نقصانات میں نمایاں کمی آئی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، موسم سرما-بہار اور موسم گرما-خزاں کے چاولوں کے پیداواری رقبے میں تیز رفتار اور پائیدار اضافہ چاول کی انتہائی ابتدائی اقسام کے ساتھ پورے خطے میں بالخصوص اور عام طور پر پورے ملک میں چاول کی پیداوار اور پیداوار بڑھانے کا ایک اہم عنصر ہے۔

HOAI THU

ماخذ: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html