چاول کی قدر کو بڑھانے کے لیے ویلیو چینز کی تعمیر۔

میکونگ ڈیلٹا ملک کا سب سے بڑا چاول پیدا کرنے والا خطہ ہے۔ حالیہ برسوں میں، زرعی پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کے مؤثر اطلاق کی بدولت، میکونگ ڈیلٹا نے قابل ذکر ترقی کی ہے۔ تاہم، چاول کی قیمت کی زنجیر کو جوڑنے میں اب بھی کچھ مشکلات کا سامنا ہے جن کے لیے بنیادی اور موثر حل درکار ہیں۔

کسان آج کل پیداوار میں تکنیکی ترقی کو مکمل طور پر لاگو کر رہے ہیں، چاول کی اعلیٰ قسموں کا استعمال کر رہے ہیں جو بوائی کے وقت برآمدی معیار پر پورا اترتی ہیں۔

طاقت کا پوری طرح استعمال نہیں کیا گیا ہے۔

میکونگ ڈیلٹا سالانہ ویتنام کی خوراک کی پیداوار کا 55% پیدا کرتا ہے اور چاول کی 90% سے زیادہ برآمدات فراہم کرتا ہے۔ لہذا، میکانگ ڈیلٹا میں چاول کی پیداوار ایک انتہائی فائدہ مند شعبہ بن گیا ہے۔ میکونگ ڈیلٹا رائس انسٹی ٹیوٹ کے ڈاکٹر ڈوان مانہ ٹوونگ کے مطابق، مجموعی طور پر ملک، اور خاص طور پر میکونگ ڈیلٹا، سالانہ چاول کی پیداوار اور برآمد کنندگان میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ 2024 میں، برآمدات تقریباً 9 ملین ٹن تک پہنچ گئیں، جس سے تقریباً 5.7 بلین امریکی ڈالر، حجم میں 11% اور قیمت میں 2023 کے مقابلے میں 24% کا اضافہ ہوا۔ اگرچہ زرعی شعبے نے سالوں کے دوران چاول کی برانڈنگ میں نمایاں تبدیلیاں کی ہیں، کچھ حدود باقی ہیں، جیسے کہ مضبوط برانڈز کی کمی جس کی وجہ سے صارفین کو شناخت کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ تھائی لینڈ اور بھارت کے مقابلے، ویتنامی چاول کے برانڈز نے ابھی تک بین الاقوامی مارکیٹ میں کوئی خاص نشان نہیں بنایا ہے یا معیار میں واضح فرق کا مظاہرہ نہیں کیا ہے۔ پیداوار، پروسیسنگ اور تحفظ پر سخت کنٹرول نہ ہونے کی وجہ سے ویتنامی چاول کا معیار پوری پیداوار اور سپلائی چین میں متضاد اور غیر مستحکم ہے۔ چھوٹے پیمانے پر پیداواری علاقے اور پیداوار میں روابط کی کمی پیداوار کو بکھرنے اور لاگت میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔ ان پٹ مواد کے سراغ لگانے پر توجہ نہ دینا بھی ویتنامی چاول کے برانڈ کی ترقی کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے۔

مزید برآں، حالیہ برسوں میں چاول کی پیداوار اور کھپت کے روابط کی تنظیم کو متعدد چیلنجوں اور مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے، جو خطے کی شاندار طاقتوں کا فائدہ اٹھانے میں ناکام رہے ہیں اور نہ صرف کسانوں کو بلکہ کاروباروں کو بھی نقصان پہنچا ہے۔ خطے کی طاقتوں سے فائدہ اٹھانے کے لیے، حال ہی میں کسانوں، کاروباروں اور پروڈیوسروں کے درمیان پیداوار میں روابط اور ان رابطوں میں ریاست کے کردار پر بات کرنے کے لیے بہت سی کانفرنسیں اور ورکشاپس منعقد کی گئی ہیں۔ پیداوار اور کھپت کے ربط نے ابتدائی طور پر کچھ سمتیں تشکیل دی ہیں۔ سب سے واضح مثال میکونگ ڈیلٹا میں بڑے پیمانے پر ماڈل چاول کے کھیتوں کی ترقی ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر ماڈل فیلڈز اب اپنے دوسرے مرحلے میں داخل ہورہے ہیں، روابط کے پیمانے کی بنیاد پر، بڑے فیلڈز بننے اور کئی سالوں تک مستحکم پیداواری علاقے قائم کرنے کے لیے، تیسرا مرحلہ: ایک ویتنامی چاول کا برانڈ بنانا۔

پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کی اکائیوں کے ساتھ ساتھ برآمد شدہ چاول کی مصنوعات کے لیے برانڈز کی تعمیر کے درمیان روابط مشکل اور غیر موثر ہیں۔ مزید برآں، بین الاقوامی منڈیوں کے نظم و نسق، تحقیق اور پیشن گوئی کی صلاحیت اب بھی کمزور ہے اور میکونگ ڈیلٹا میں چاول کی پیداوار اور کھپت کے سلسلے میں ایک بڑی حد ہے۔ تجارت کے فروغ کو مناسب سرمایہ کاری نہیں ملی ہے۔ بنیادی معاشی اور قیمت کی معلومات کی کمی چاول کے پروڈیوسروں اور کاروباری اداروں کے لیے کاروباری ماحول کو سمجھنا مشکل بناتی ہے، یہاں تک کہ مارکیٹ ریسرچ اور داخلے کے اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے، جس سے پروڈیوسروں اور کاروباروں کو نقصان ہوتا ہے۔ مصنوعات کی کھپت کی منڈیوں کے بارے میں معلومات کو جوڑنا اور ان کا تبادلہ کرنا پروڈیوسروں کو قیمتوں، پیداوار کی سمت، اور پیداوار اور کاروبار میں انتخاب کے بارے میں مزید معلومات فراہم کرنے کا بہترین حل ہوگا۔ پائیدار "میکانگ ڈیلٹا میں چاول کی پیداوار اور کھپت کے روابط" کو حاصل کرنے کے لیے، چاول پیدا کرنے والوں کے لیے مارکیٹ روابط کی تعمیر میں سب سے اہم قدم معلومات کے تبادلے اور مارکیٹ تک رسائی پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ اسے چاول کی پیداوار اور کھپت میں دیگر روابط استوار کرنے کے لیے ایک اہم حل سمجھا جانا چاہیے، جس کا مقصد معیار کو بہتر بنانا، اخراج کو کم کرنا اور موسمیاتی تبدیلیوں سے ہم آہنگ ہونا ہے۔

1 ملین ہیکٹر کے منصوبے سے نئی راہیں کھولنا۔

ڈاکٹر ڈوان مانہ ٹونگ کے مطابق، میکونگ ڈیلٹا میں 10 لاکھ ہیکٹر پر اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کی کاشت کرنے کے منصوبے کا مقصد نہ صرف چاول کی پیداوار میں درپیش چیلنجز سے نمٹنے، کسانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانا، اور ماحولیات کی حفاظت کرنا ہے، بلکہ اس کا مقصد پیداوار اور کھپت کا سلسلہ بھی قائم کرنا ہے تاکہ کاشتکاروں، کاروباروں، سرمایہ کاروں کے درمیان روابط کو مضبوط بنایا جا سکے۔ مادی علاقے جو معیار کے معیار پر پورا اترتے ہیں، اس طرح چاول کی برآمدی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔

میکونگ ڈیلٹا میں 10 لاکھ ہیکٹر رقبے پر اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کی کاشت کے منصوبے کو زرعی شعبے کے لیے چاول کا مضبوط برانڈ بنانے کے مرحلے میں داخل ہونے کے حل کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ چاول کی پیداوار اور ویتنامی چاول کی مصنوعات کے لیے برانڈ کی تعمیر میں ایک مخصوص خصوصیت اور سمت کے طور پر "کم اخراج، موسمیاتی تبدیلی سے موافقت، سبز ترقی، اور پائیدار ترقی" کا انتخاب مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی سخت ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک مناسب حل ہے۔ فی الحال، کاروبار اور تنظیمیں ویتنامی چاول کے برانڈز اور ٹریڈ مارک بنانے میں حصہ لے رہی ہیں۔ ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن نے "سبز، کم اخراج والے ویتنامی چاول" کے ٹریڈ مارک کے استعمال سے متعلق ضابطے جاری کرنے میں پیش قدمی کی ہے تاکہ چاول پیدا کرنے والے علاقوں سے نکلنے والی چاول کی مصنوعات کی رہنمائی اور تصدیق کی جا سکے۔ 2030 تک میکونگ ڈیلٹا" پروجیکٹ۔

فی الحال، میکونگ ڈیلٹا پیداوار میں سرمایہ کاری، منڈیوں کو وسعت دینے، اور زراعت اور دیہی علاقوں کو جدید بنانے پر توجہ دے رہا ہے۔ محدود وسائل کے پیش نظر، زرعی پیداوار میں خطے کی صلاحیتوں اور طاقتوں کا فائدہ اٹھانا بہت ضروری ہے۔ "2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز نمو سے منسلک ایک ملین ہیکٹر اعلی معیار کی، کم اخراج والے چاول کی کاشت کی پائیدار ترقی" کے منصوبے کو فوائد سے فائدہ اٹھانے اور صلاحیت کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے، چاول تین اہم مصنوعات میں سے ایک ہے جس پر توجہ کی ضرورت ہے۔ یہ خطے کی طاقتوں کو بروئے کار لانے اور میکونگ ڈیلٹا کو تیزی سے اور پائیدار ترقی پذیر اقتصادی خطہ بنانے کے لیے سازگار حالات پیدا کرے گا۔ چاول کی پیداوار اور کھپت میں تکنیکی ترقی کے اطلاق کو ایک ناگزیر رجحان اور میکونگ ڈیلٹا کی چاول کی صنعت کے لیے ایک شرط سمجھا جانا چاہیے تاکہ قیمت میں اضافہ ہو، موسمیاتی تبدیلیوں سے ہم آہنگ ہو، اخراج کو کم کیا جائے، سبز نمو کو فروغ دیا جائے، اور پائیدار ترقی حاصل کی جائے۔ اعلی کارکردگی کے حصول کے لیے کسانوں، کاروباروں، سائنسدانوں کے درمیان قریبی ہم آہنگی اور مقامی حکام اور مینیجرز کی کوششیں ضروری ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، چاول کی صنعت کی پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے لیے مالی امداد، ٹیکنالوجی کی منتقلی، برانڈ کی تعمیر، اور مارکیٹ کی ترقی میں معاونت کرنے والی پالیسیوں کی ضرورت ہے۔

مسٹر ٹران ٹرنگ کین، ٹرونگ لانگ اے کمیون، چاؤ تھانہ اے ضلع میں فوک لوک ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا کہ حالیہ برسوں میں، کوآپریٹو نے اپنے پیداواری عمل میں مسلسل بہتری لائی ہے، سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کیا ہے، اور مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے کے لیے اپنے اراکین کے درمیان مضبوط روابط بنائے ہیں۔ کوآپریٹو چاول کی قدر کی زنجیر بنانے کے لیے کسانوں، کاروباروں اور سائنسی اور تکنیکی تنظیموں کے ساتھ اپنے روابط کو ہمیشہ مضبوط کرتا ہے۔ یہ تکنیکی ترقیوں کا اطلاق کرتا ہے جیسے کہ سمارٹ فارمنگ، اعلیٰ قسم کے چاول کی اقسام کا استعمال، اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم کرنا۔ اس سے نہ صرف مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے بلکہ ماحول کی بھی حفاظت ہوتی ہے۔ خاص طور پر، کوآپریٹو کے کم اخراج والے چاول کے پیداواری ماڈل میں کسان چاول کے پلانٹ کی ضروریات کے مطابق کھاد کا استعمال کرتے ہیں، نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے زمین کو ڈھیلا بناتے ہیں، پانی اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں، اس طرح چاول کی نشوونما کو بہتر بناتے ہیں، کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرتے ہیں، اور پیداوار اور معیار میں اضافہ کرتے ہیں۔ اس ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے کاشتکاری روایتی کاشتکاری کے طریقوں سے تقریباً 4 ملین VND/ha زیادہ منافع حاصل کرتی ہے۔

ہاؤ گیانگ صوبائی زرعی توسیع اور خدمات کے مرکز کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر بان دووک ٹن نے کہا: "حالیہ دنوں میں، یونٹ نے ہمیشہ سائنسی اور تکنیکی علم کی منتقلی کو فروغ دیا ہے، اور لوگوں کو زرعی توسیعی ماڈلز، پروگراموں اور منصوبوں میں حصہ لینے کی ترغیب دی ہے۔ ہم کسانوں، کوآپریٹیو، اور پیداواری گروپوں کی رہنمائی کرتے ہیں تاکہ وہ مادی ماڈلز کے شعبوں میں حصہ لیں۔ نے نامیاتی کاشتکاری پر مبنی اعلیٰ معیار کے، محفوظ چاول کے پیداواری ماڈلز کو نافذ کرنے کے منصوبے تیار کیے ہیں، VietGAP اور GlobalGAP کے معیارات کے مطابق مظاہرے کے ماڈل بنائے ہیں، اور سائنسی اور تکنیکی علم کی منتقلی کے لیے مربوط تربیت دی ہے اور لوگوں کو پیداوار میں حصہ لینے کی ترغیب دی ہے جبکہ ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بناتے ہوئے پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے اور کسانوں کے منافع میں اضافہ کرنا ہے۔"

سائنسدانوں کے مطابق، میکونگ ڈیلٹا کی شاندار کامیابی مختصر اگنے والے موسموں کے ساتھ چاول کی انتہائی ابتدائی اقسام پیدا کرنے، سیلاب سے بچنے، اور خشک سالی، کیڑوں، تیزابیت اور نمکیات کے خلاف مزاحمت کرنے میں مضمر ہے۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کی ترقی کی بدولت، حالیہ برسوں میں کاشت، کٹائی، تحفظ، اور پروسیسنگ میں بہت سی نئی تکنیکی پیشرفت متعارف اور لاگو کی گئی ہے، جس سے فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو نمایاں طور پر کم کیا گیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، انتہائی ابتدائی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے موسم بہار اور موسم گرما اور خزاں کے چاول کی پیداوار کے رقبے میں تیز رفتار اور پائیدار اضافہ خطے میں بالخصوص اور پورے ملک میں بالعموم چاول کی پیداوار اور پیداوار بڑھانے کا ایک اہم عنصر ہے۔

HOAI THU

ماخذ: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html