مچھلی کی چٹنی کا برانڈ بنانا، جزیروں سے نمکین ذائقہ کو دور دور تک لانا

تمام سطحوں پر خواتین کی یونینوں اور محکمہ صنعت و تجارت کے پروگراموں کے ذریعے اسٹارٹ اپس کو سپورٹ کرنے، تجارت کو فروغ دینے اور دور دراز کے علاقوں اور جزیروں میں مصنوعات کی کھپت کو مربوط کرنے کے ساتھ، Hai Phong میں بہت سے اراکین اور خواتین اپنے برانڈز کو تیار کرنے اور اپنی مصنوعات کو دور دور تک پہنچانے میں پراعتماد ہیں۔

Hai Phong City کی خواتین کی یونین کے زیر اہتمام پروگرام "محفوظ کنٹری سائیڈ مارکیٹ" میں شرکت کرتے ہوئے، کیٹ ہائی ٹاؤن (اب کیٹ ہے اسپیشل زون) کی خواتین یونین کے اراکین کے پروڈکٹ ڈسپلے ایریا نے بہت سے صارفین کی توجہ مبذول کرائی۔ خاص طور پر، مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات، بشمول ہائی کلاس فش ساس Huong Vi Co Xua، Ca Thu فش ساس، اور محترمہ Nguyen Thi Van Anh کی ملکیت والی سونگ ہائی سی فوڈ کمپنی لمیٹڈ کی چیٹ Nguyen Cot مچھلی کی چٹنی، کیٹ ہائی ڈسٹرکٹ کی خواتین کی مخصوص مصنوعات ہیں جو نمائش میں حصہ لینے والی ایک منفرد مصنوعات ہیں جو سمندری نشان اور سمندری نشان کے لیے تیار کرتی ہیں۔

1972 میں پیدا ہونے والی محترمہ وان انہ کو بچپن سے ہی مچھلی کی چٹنی بنانے کے پیشے سے روشناس کروایا گیا تھا اور انہیں ان کے رشتہ داروں نے مچھلی کی چٹنی کی روایتی ترکیب سکھائی تھی۔ مچھلی کی ہر ٹوکری، نمک کے ہر تھیلے کے ساتھ کام کرتے ہوئے، نمک ملانے سے لے کر مچھلی کو ابالنے سے لے کر مچھلی کی چٹنی کو چھاننے تک، ہر روز ہلچل سیکھتے ہوئے، وہ ہمیشہ اپنا برانڈ رکھنے، اپنا ذاتی نشان رکھنے اور روایتی کیٹ ہائی فش ساس کی روح کو برقرار رکھنے کے خیال کو پسند کرتی تھی۔ تجربہ جمع کرنے کے لیے مشہور فش ساس برانڈز کے لیے طویل عرصے تک کام کرنے کے بعد، 2016 میں، محترمہ Nguyen Thi Van Anh نے Song Hai Seafood Company Limited قائم کی۔

مچھلی کو خمیر کرنے کے 12 ماہ سے زیادہ کے بعد، سونگ ہائی فش سوس اعلیٰ پروٹین مواد اور ایک منفرد ذائقہ حاصل کرتا ہے۔

Hai Phong - Quang Ninh کے ماہی گیری کے میدان سے خریدی گئی سمندری مچھلی اور نمک جیسے مانوس اجزاء سے، روایتی ترکیبوں، کاریگروں کی ذہانت اور لگن کے ساتھ، اس نے اور اس کے ساتھیوں نے کیٹ ہائی کے ذائقے سے بھرپور، لذیذ فش سوس کے قطرے تیار کیے ہیں۔

مچھلی کے ابال کے 12 ماہ سے زیادہ کے بعد، سونگ ہائی فش ساس نے اعلیٰ پروٹین مواد اور ایک منفرد ذائقہ حاصل کیا ہے جسے کسی بھی صنعتی مصنوعات سے بدلنا مشکل ہے۔ کمپنی کی طرف سے تیار کردہ قدیم فلیور فش ساس، ٹونا فش ساس... جیسی مصنوعات کو صارفین پسند کرتے ہیں اور ان کی بہت زیادہ تعریف کرتے ہیں۔

اپنے پروڈکٹ کو مزید لے جانے کے لیے فائدہ اٹھائیں

2022 سونگ ہائی فش ساس کے ترقی کے سفر میں ایک اہم موڑ کی نشاندہی کرتا ہے جب کمپنی کی 5 اہم مصنوعات کو 4 اسٹار OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ یہ سنجیدہ سرمایہ کاری، خوراک کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات کی تعمیل اور پیداواری عمل کو جدید بنانے کا نتیجہ ہے۔

انڈسٹریل پروموشن سینٹر - ہائی فونگ ڈیپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے تعاون سے، محترمہ وان آن نے ریفلوکس فلنگ سسٹم، خودکار شیشے کی بوتلنگ، حرارت سکڑنے اور خودکار لیبلنگ میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے مصنوعات کے معیار اور مارکیٹ میں مسابقت کو بہتر بنانے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کا عمل کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات کی تعمیل کرتا ہے۔

فی الحال، سونگ ہائی فش ساس کی مصنوعات پورے شمالی صوبوں میں کھائی جاتی ہیں جیسے: ہنوئی، ہائی فونگ، تھائی بن ، باک نین، کوانگ نین، لاؤ کائی...، درجنوں کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرتے ہیں، خاص طور پر مقامی خواتین۔

مارکیٹ کو جوڑنے اور بڑھانے کے لیے خواتین کا ساتھ دینا

سونگ ہائی فش ساس برانڈ کی ترقی کے سفر میں، محترمہ نگوین تھی وان آن اور ہائی فون کے دیگر اراکین اور خواتین اکیلے نہیں ہیں۔ انہیں ہمیشہ مقامی خواتین کی یونینوں اور ہائی فونگ سٹی کی طرف سے فعال تعاون حاصل ہوتا ہے۔ اسٹارٹ اپس کو سپورٹ کرنے، تجارت کو فروغ دینے اور مصنوعات کی کھپت کو مربوط کرنے کے پروگرام کے ذریعے۔ خواتین کی یونینوں نے تمام سطحوں پر میلوں اور مصنوعات کے تعارفی پروگراموں کو منظم اور مربوط کیا ہے، جس سے اراکین اور خواتین کے لیے سامان کی نمائش اور تشہیر میں حصہ لینے کے مواقع پیدا کیے گئے ہیں۔

اس کے علاوہ، Hai Phong Women's Union نے بھی خواتین کی معیشت کو ترقی دینے میں مدد کرنے کے لیے معلوماتی ایپلیکیشن کو ایک طاقتور ٹول کے طور پر شناخت کیا۔ 2017-2025 کی مدت میں خواتین کے سٹارٹ اپس کو سپورٹ کرنے کی سرگرمیوں میں، سٹی ویمنز یونین نے 1,000 سے زیادہ خواتین عہدیداروں اور ممبران کے لیے "کاروبار میں AI کا اطلاق"، اسٹارٹ اپس اور ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کے کاروبار کو سپورٹ کرنے کی پالیسیوں پر تربیتی کورسز کا اہتمام کیا۔ اس علم نے ممبران اور خواتین کے سٹارٹ اپس کو بوتھس میں پروڈکٹس کو فروغ دینے اور صارفین کی مارکیٹ کو وسعت دینے میں مدد فراہم کی ہے۔

کیٹ ہائی میں سمندری مصنوعات بہت سی نئی منڈیوں تک پہنچ رہی ہیں۔

حالیہ برسوں میں، پہاڑی، دور دراز اور جزیرے کے علاقوں میں سماجی و اقتصادی ترقی کے لیے پروگراموں اور پالیسیوں کے نفاذ نے ان علاقوں کی معیشت اور اشیا کی تجارت کے لیے مثبت نتائج حاصل کیے ہیں، پیداوار اور خریداری کی سرگرمیوں کو فروغ دیا ہے، جدید اور پائیدار فراہمی اور کھپت کی زنجیریں تشکیل دی ہیں۔

تجارتی فروغ کی سرگرمیوں کو تقویت دینے کے لیے، پہاڑی، دور دراز اور جزیرے کے علاقوں میں تجارتی مصنوعات استعمال کرنے کے لیے تقسیم کے نظام سے منسلک ہونے کے لیے، حالیہ دنوں میں، ہائی فونگ شہر نے دیہی، دور دراز اور جزیرے کے علاقوں میں تجارتی فروغ کے پروگراموں کو فعال طور پر لاگو کرنے کے لیے مقامی کاروباروں کو متحرک کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے جیسے کہ Vinh Bao، Tien Lang، Bach Long Vi، Cat Hai...

اس کے ساتھ ہی، ہائی فوننگ ساحلی اور جزیرے کے علاقوں میں لوگوں کی معیاری مصنوعات کو مقامی لوگوں تک پہنچانے اور انہیں سپر مارکیٹ کے نظام، بازاروں اور تجارتی مراکز میں استعمال کرنے کے لیے تعاون کا بھی اہتمام کرتا ہے۔ پہاڑی، دور دراز، الگ تھلگ اور جزیرے والے علاقوں سے بہت سی تجارتی مصنوعات نے ملک بھر میں باوقار ڈسٹری بیوشن سسٹم میں اپنا راستہ کھول دیا ہے اور انہیں غیر ملکی منڈیوں میں برآمد کیا جاتا ہے۔

اس طرح کی صحبت اور حمایت ممبران، محترمہ Nguyen Thi Van Anh جیسی خواتین کے لیے، معیاری مصنوعات کی تخلیق جاری رکھنے اور پورٹ سٹی کی روایتی مصنوعات کو بلند کرنے کا محرک ہے۔

Quang Ninh سیاحت کو فروغ دیتا ہے، جزیرے کی تجارت کی ترقی میں حصہ ڈالتا ہے۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/xay-dung-thuong-hieu-nuoc-mam-dua-vi-man-moi-tu-hai-dao-vuon-xa-20250807122425635.htm