ویتنام میں دودھ کے استعمال کے رجحانات

ویتنامی صارفین دودھ کے معیار اور غذائیت کی قدر کے بارے میں زیادہ فکر مند ہیں۔

SureMeal 'sữa Mỹ cho người Việt': Xu hướng tiêu dùng sữa tại Việt Nam

ویتنامی ڈیری مارکیٹ مصنوعات کی اقسام میں تیزی سے متنوع ہے، پاؤڈر دودھ، تازہ دودھ، گاڑھا دودھ، دہی سے لے کر فعال دودھ کی مصنوعات، نامیاتی دودھ، لییکٹوز فری دودھ، پودوں پر مبنی دودھ اور دودھ کی مصنوعات جیسے پھل، اناج، سبزیاں، جڑی بوٹیاں وغیرہ۔

انٹرنیشنل فیڈریشن آف ڈیری ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ (IFCN) کے مطابق، ہر سال دودھ کی پیداوار میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، اور دنیا بھر میں 2030 تک دودھ کی طلب بڑھ کر 1,168 ملین ٹن ہونے کی امید ہے۔

ویتنام کی دودھ کی مارکیٹ میں اس وقت تقریباً 200 آپریٹنگ انٹرپرائزز ہیں، جن میں سے 40 مینوفیکچرنگ انٹرپرائزز ہیں۔ ملکی کاروباری اداروں کا مارکیٹ شیئر کا تقریباً 75% حصہ ہے، جب کہ غیر ملکی کاروباری اداروں کا حصہ تقریباً 25% ہے۔

ریسرچ اینڈ مارکیٹس کے مطابق، ویتنامی دودھ کی کھپت تقریباً 28 لیٹر/شخص/سال ہے، اور ہر سال مسلسل بڑھ رہی ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کی اوسط کھپت کے مقابلے میں کافی متاثر کن اعداد و شمار ہے، جو کہ 18 لیٹر/شخص/سال ہے۔

اس کی بنیادی وجہ لوگوں میں غذائیت اور صحت کے بارے میں بڑھتی ہوئی بیداری ہے۔ اس کے علاوہ، آمدنی اور معیار زندگی میں بہتری بھی ویتنامی صارفین کے لیے اعلیٰ درجے کی ڈیری مصنوعات پر خرچ کرنے کے قابل ہونے کے لیے حالات پیدا کرنے میں معاون ہے۔

ویتنامی صارفین دودھ کے معیار اور غذائیت کی قدر کے بارے میں زیادہ پریشان ہیں۔ حالیہ برسوں میں ویتنامی استعمال کی عادات بدل گئی ہیں، جیسے کہ باہر کھانے کا رجحان یا کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے غذائی مصنوعات کا کثرت سے استعمال۔ لہٰذا، نوجوان آبادی اور بڑے شہروں میں متوسط طبقے کے لوگوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کی وجہ سے اعلیٰ قیمت والی ڈیری مصنوعات کی مانگ میں تیزی سے اضافے کی بھی پیش گوئی کی گئی ہے۔

مزید برآں، امریکہ کے کچھ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 75% سے زیادہ امریکی ہر سال غذائی سپلیمنٹس لیتے ہیں، 79% بالغ خواتین اور 74% بالغ مرد اپنی خوراک کے ساتھ کم از کم ایک قسم کا سپلیمنٹ استعمال کرنے کا دعویٰ کرتے ہیں۔ ویتنام میں، صحت مند اور قدرتی غذائی سپلیمنٹس کی فروخت میں تیزی سے اضافہ متوقع ہے، جس کا حجم گھریلو فٹنس انڈسٹری کی توسیع کے ساتھ بڑھ رہا ہے۔

سرکردہ گھریلو کاروباری ادارے Vinamilk ، TH True Milk، Nutifood، IDP اور Moc Chau Milk ہیں۔ سرکردہ غیر ملکی کاروباری ادارے فریز لینڈ کیمپینا (ہالینڈ)، نیسلے (سوئٹزرلینڈ)، ایبٹ (امریکہ)، میڈ جانسن (یو ایس اے) اور فونٹیرا (نیوزی لینڈ) ہیں۔

صارفین کے مواقع اور مطالبات کا سامنا کرتے ہوئے، ڈیری انٹرپرائزز کو مارکیٹ میں غذائیت سے متعلق حل لاتے وقت زیادہ فعال، نفیس اور مخلص ہونا چاہیے جو صحت کے لیے واقعی اچھے ہوں، قدرتی طور پر ہوں، ماحول دوست ہوں اور ایک صحت مند کمیونٹی کی تعمیر کے لیے انتہائی باہمی رابطے کی سرگرمیاں ہوں۔

بیرون ملک ویتنامی صارفین اور ملک میں بہت سے لوگ آہستہ آہستہ SureMeal برانڈ کا دودھ استعمال کرنے کے عادی ہو رہے ہیں۔

فی الحال، بیرون ملک ویتنامی صارفین اور ملک میں بہت سے لوگ آہستہ آہستہ SureMeal برانڈ کا دودھ استعمال کرنے کے عادی ہو رہے ہیں، جس پر 20 سال سے زیادہ پہلے ایک ویت نامی امریکی اور اس کے ساتھیوں نے تحقیق کی تھی اور اس کی بنیاد رکھی تھی۔

مشرقی اور مغربی ثقافتوں کے امتزاج کے ساتھ، ویتنامی فزیک کو سمجھنے کے ساتھ ساتھ صارفین کی حقیقی ضروریات کو سمجھتے ہوئے، SureMeal کے بانی Joe Tran اور ہیوسٹن، ٹیکساس میں ان کے اعلیٰ تعلیم یافتہ ساتھیوں نے بہت سی متنوع مصنوعات کی لائنوں کے ساتھ بتدریج کامیابی کے ساتھ مارکیٹ کو فتح کر لیا ہے۔

فی الحال، SureMeal کے پاس اعلیٰ ترین معیار والے کاروباروں کے لیے نجی لیبل کے اختیارات (OEM/ODM) فراہم کرنے کے لیے ایک فیکٹری تیار ہے۔ کمپنی کے پاس بہت سی پروڈکٹ لائنز ہیں جیسے کہ کھانے کی جگہ دودھ جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے غذائیت فراہم کرتا ہے، دودھ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، بڑھاپے کو روکتا ہے، بچوں کے لیے قد بڑھانے کے لیے دودھ، بیمار لوگوں کے لیے دودھ، ذیابیطس کے مریضوں کے لیے...

اس کے علاوہ، Suremeal نے ابھی مارکیٹ میں Coffee Collagen دودھ والی کافی پروڈکٹ متعارف کرائی ہے جو جلد کو ہموار کرنے، گٹھیا کے درد کو کم کرنے، آسٹیوپوروسس کو روکنے اور قلبی نظام کو سپورٹ کرنے میں مدد کرتی ہے۔ کمیونٹی کو ترقی دینے کے ساتھ ساتھ شراکت داروں کو خطرات کو محدود کرنے میں مدد کرنے کے لیے، جب شراکت دار اپنے برانڈز فروخت کرتے ہیں تو کمپنی کو بڑی مقدار کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

جو ٹران نے شیئر کیا، "ہم ہر روز ہر عمر کے ویتنامی لوگوں کی صحت کو امریکی معیار کے مطابق اعلیٰ ترین، انتہائی مسابقتی مصنوعات کے ساتھ بہتر بنانا چاہتے ہیں۔"

ماخذ