16 مطعمًا حاصلًا على تصنيف ميشلان وبأسعار معقولة في مدينة هو تشي منه

فيما يلي 16 مطعمًا بأسعار معقولة "بجودة ميشلان" في مدينة هوشي منه، وفقًا لقائمة Bib Gourmand التابعة لدليل ميشلان.

متجر الطوب

يضم المطعم قاعتي طعام متقابلتين في نفس الشارع بالحي الثالث، تحيط بهما بركة كوي هادئة وحديقة غنّاء. تُركز قائمة الطعام على الأطباق الفيتنامية التقليدية، مثل التوفو المقلي مع عشبة الليمون المفرومة، وحساء سمك رأس الأفعى الحامض اللذيذ. احرص على توفير مساحة للحلويات مثل الموز المقلي المقرمش أو جيلي سونغ سام بنكهة الأعشاب.

مطبخ الأم في

جدران المطعم الصفراء الزاهية مزينة بواجهات المنازل الريفية، وتكتمل بستائر زرقاء بالقرب من سوق بن ثانه في الحي الأول. اجلس على أحد المقاعد الخشبية كما يفعل زبائن المطعم الدائمين، وتذوّق الفطائر الفيتنامية المميزة مع الروبيان ولحم الخنزير، والمقدمة في سلة من الخيزران. كما يستحق الأرز المقلي بالروبيان والبيض، والمقدم في قشرة جوز الهند، التجربة.

أرز با غيين المكسور

تأسس هذا المطعم المتواضع في منطقة فو نهوان في تسعينيات القرن الماضي، ويقدم أشهى أطباق الأرز المكسور في المدينة. أشهر أطباقه هي الأرز المكسور ولحم الخنزير المتبل بصلصة سرية، والمشوي على الفحم بإتقان، ويُقدم مع الفجل المخلل وصلصة السمك الحلوة والحامضة.

حديقة الشاي

يقدم هذا المطعم النباتي أطباقًا فيتنامية شهية وبأسعار معقولة، مثل الباذنجان المطهو ​​مع الموز والفاصوليا الخضراء. يتميز هذا المنزل الاستعماري القديم بتراس ساحر مُحاط بالأشجار في الحي الثالث، مما يوفر تجربة طعام رائعة.

حديقة هوم

يتميز المطعم بفناء جميل وأثاث عتيق، ويقع في شارع هادئ بمنطقة سكنية في ثاو دين. يقدم أطباقًا نباتية مستوحاة من المطبخ الفيتنامي، بأسلوب عصري غني، باستخدام مكونات طازجة وعضوية، مصدرها المزارعون مباشرة.

هونغ فات

يُباع حساء نودلز هونغ فات طوال اليوم، ولكنه يجذب عددًا كبيرًا من الزبائن صباحًا. يتكون طبق الحساء من نودلز طرية محشوة باللحم المفروم والكبد والروبيان النمري الطازج أو بودنغ الدم، ويُقدم مع الأعشاب وبراعم الفاصوليا. يقع المطعم في شارع فو فان تان، الحي الثالث.

الأرز اللزج

في عام ٢٠٢١، عازمون على كسر الصورة النمطية للأرز اللزج كوجبة سريعة اقتصادية، افتتحت مجموعة من الشباب مطعم "شوي بات" في بينه ثانه، وهو مطعم صغير ساحر بتصميم عصري ودقة في التفاصيل. استخدموا وصفتهم للأرز اللزج الطري نسبيًا في أطباق مثل "شوي فا لاو"، الذي يحتوي على بيض السمان وآذان الخنزير والثوم المعمر المقلي، ويُقدم مع الحساء والكيمتشي لوجبة بسيطة ولذيذة.

شعرية دجاج كي دونج

يكمن سر اللذة في مرق الدجاج الغني والغني بالعطر، الناتج عن طهي عظام الدجاج ببطء لمدة 3-4 ساعات. كما أن شرائح الدجاج الطرية ونودلز الشعيرية لذيذة للغاية. يقع المطعم في المنطقة 3.

فو تشاو

بدأت السيدة دونغ مشروعها في مدينة نام دينه عام ١٩٨٦، وطُبّقت وصفتها لإعداد مرق خفيف ونقيّ على فو تشاو (بينه ثانه). ويمكن للزبائن اختيار فو الدجاج أو فو اللحم البقري.

فو مينه

على الرغم من موقعه الصعب في زقاق ضيق في المنطقة 1، فقد كان Pho Minh يجذب سكان سايغون بطبق pho meat pho التقليدي الخاص به منذ عام 1945. تعال إلى هنا مبكرًا لأنه من المرجح أن ينفد قبل الساعة 10 صباحًا.

فو هوانغ

لقد كان هذا المطعم المتخصص في تقديم حساء الفو موجودًا منذ عام 2008 في المنطقة العاشرة، ويشعر مالكه السيد هوانج بالفخر الشديد بمرق اللحم البقري الصافي الذي يستغرق طهيه أكثر من 12 ساعة.

فو هونغ بينه

يقدم هذا المطعم البسيط بكل فخر حساء الفو منذ عام 1958 في المنطقة 3 بقائمة تتكون من طبقين فقط: حساء الفو بالدجاج حساء الفو باللحم البقري.

فو لي

أحد أفضل مطاعم الفو في المدينة، يقع في الحي الخامس، ويحافظ على جودته لأكثر من 70 عامًا. تعالوا هنا للاستمتاع بفو جنوبي أصيل مع مرق غني.

فو فونغ

المكون الأكثر تميزًا هنا هو ذيل الثور، الذي يُطهى على نار هادئة لمدة 40 ساعة حتى ينضج اللحم ويصبح الجلد مقرمشًا. يقع المطعم في المنطقة الأولى.

فو هوا باستور

افتتح مطعم الفو الشهير هذا في عام 1968. قد لا يكون التصميم الداخلي والخدمة مبهرجتين، ولكن الطعام بأسعار معقولة والمرق اللذيذ يتميز بمزيج مثالي من النكهات المتوازنة.

ديم تو دو

يضم فرع دونغ دو في الحي الأول أكثر من مئة مقعد، وهو دائمًا مزدحم، خاصةً وقت الغداء. يقدمون مأكولات كانتونية تقليدية أصيلة في أجواء مريحة وعصرية.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm