3 أنواع من الخضروات الورقية الخضراء هي الأفضل في مساعدة الأطفال على زيادة طولهم بشكل طبيعي، استفيدوا منها لتغيير قائمة طعام الأطفال فورًا

GĐXH - وفقًا للخبراء، بالإضافة إلى الحليب والبيض واللحوم، تُساهم الخضراوات الورقية الخضراء في زيادة طول الأطفال. فيما يلي أهم الخضراوات الورقية الخضراء التي تُساعد على زيادة طول الأطفال، وفوائدها التي لا يعرفها جميع الآباء.

وفقًا للأستاذ المشارك، الدكتور فان بيتش نغا (المعهد الوطني للتغذية)، تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء غالبًا على كمية كبيرة من فيتامين ج، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك، وهو مادة تساعد على زيادة كثافة العظام والحفاظ على الطول من خلال دعم النمو. إلى جانب أطعمة أخرى مثل الحليب والبيض واللحوم، تُساهم الخضراوات الورقية الخضراء في زيادة طول الأطفال .

هذه هي أفضل الخضروات الورقية الخضراء التي تساعد الأطفال على زيادة طولهم بشكل طبيعي:

1. السبانخ يساعد على زيادة الطول

تحتوي السبانخ على كميات وفيرة من فيتامينات C و K و A. وتساعد الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم بشكل خاص في دعم العظام والجهاز العصبي، وزيادة المقاومة، ودعم نمو الطول، وحماية العينين والجهاز القلبي الوعائي.

أطباق لذيذة مع السبانخ

شوربة السبانخ مع اللحم المفروم

المكونات:

+ 1 حزمة من السبانخ

+ 100 غرام من لحم الخنزير المفروم

+ الكراث والتوابل

تحضير:

أولاً، اغسل السبانخ وقطّعها إلى قطع. تبّلي اللحم المفروم بالكراث وصلصة السمك والفلفل. ثم قلّبي البصل حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي اللحم وقلّبيه قليلاً، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. أخيراً، أضيفي السبانخ وتبّليها حسب الرغبة، واتركيها على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

شوربة السبانخ

السبانخ رائعة للشوربات، خاصةً للأطفال الذين لا يحبون تناول الخضراوات. يمكنكِ تحضير حساء السبانخ مع خضراوات أخرى لتحضير حساء لأطفالكِ.

الطريقة بسيطة: تقلى البصل والثوم المفرومين، ثم تضيف السبانخ المفرومة وتقلب جيدًا. يضاف الفلفل والملح ونشا الذرة ويخلط جيدًا. يترك ليبرد لبضع دقائق، ثم يُسكب في الخلاط ويُهرس. أخيرًا، يُوضع الخليط في القدر ويُقلب جيدًا ويُترك على نار هادئة لبضع دقائق.

2. زيادة الطول مع الكرنب

من المعروف أن الكرنب غني بفيتامين K، الذي يساعد على زيادة كثافة العظام، ويحتوي على أحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة مثل اللوتين وزياكسانثين، والتي تساعد على تقوية العظام وتحسين الرؤية وتقليل الضغط على الدماغ.

أطباق لذيذة مع الكرنب

كرنب مقلي مع البيض

مكونات الكرنب المقلي مع البيض:

+ حفنة واحدة من الكرنب

+ 2 بيضة

+ الكراث، زيت الطهي، التوابل

تحضير:

اغسل الملفوف، قطّعه. اخفق البيض. ثم اقلي البصل، وأضف الملفوف وقلّب حتى يذبل، ثم أضف البيض وقلّب جيدًا، وتبّل حسب الرغبة. هذا الطبق رائع عند تقديمه ساخنًا مع الأرز.

وجبات خفيفة من الكرنب

المكونات:

+ كالي: 200 غرام

+ زيت الزيتون

+ التوابل: مسحوق التوابل، الفلفل، مسحوق الفلفل الحار

طريقة عمل وجبات خفيفة من الكرنب:

اغسل كل ورقة كرنب، ثم انقعها في ماء مملح مخفف لمدة 15-20 دقيقة. استخدم سكينًا لقطعها طوليًا، مع الاحتفاظ بالأوراق فقط، وإزالة السيقان الصلبة. استمر في تقطيع الأوراق إلى قطع صغيرة. تبل أوراق الكرنب بزيت الزيتون، ومسحوق التوابل، والفلفل، ومسحوق الفلفل الحار. رتب أوراق الكرنب في صينية خبز، واخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتناولها كوجبة خفيفة من الكرنب.

3. الكرنب المشعر

يحتوي الكرنب أيضًا على مستويات عالية من فيتامين K وحمض الفوليك، مما يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم، ويدعم القلب والعظام. يحتوي 100 غرام من هذه الخضار على ما يصل إلى 91.7 غرام من الماء، و 25 سعرة حرارية من الطاقة، و 160 ملغ من الكالسيوم، و 1.46 ملغ من الحديد، و 3.65 غرام من الكربوهيدرات.

أطباق لذيذة مع الخضروات المشعرة

عصيدة الروبيان والكرنب

+ 3 - 4 روبيان

+ الملفوف المشعر

+ 50 جرام أرز.

الطريقة البسيطة:

اغسل الأرز واطبخ العصيدة. اغسل الخضراوات، واهرسها، ثم صفّ الماء. عندما تكاد العصيدة تنضج، أضف عصير الخضراوات وقلّب جيدًا. اغسل الروبيان، وقشره، وقطّعه، وتبّله بقليل من التوابل لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم أضف الروبيان وقلّبه مع قليل من الزيت أو السمن. عندما ينضج الروبيان، أضفه إلى العصيدة واتركه يغلي مرة أخرى.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm