45 من الأطباق الفيتنامية الأكثر انتقادًا: يا إلهي، كلها لذيذة

بون داو مام توم - الصورة: NHA XUAN

بعد أقل من 24 ساعة من نشر المقال، تلقينا ما يقرب من 100 تعليق من القراء.

كانت معظم التعليقات ضد تقييم موقع TasteAtlas المتخصص في المطبخ لقائمة 45 طبقًا فيتناميًا الأكثر انتقادًا من قبل القراء.

اهدأ! هذا مُحفّز للشهية.

فيما يتعلق بالطعام، لدى عشرة أشخاص مئة رأي. لكن اللافت للنظر هو أنه فيما يتعلق بقائمة الأطباق الفيتنامية التي انتقدها موقع TasteAtlas للطهي، فإن آراء القراء متطابقة تمامًا.

ذكر القراء أن أوباما كان يأكل طبق هانوي بون تشا

كانت هناك عشرات التعليقات التي تُشير إلى خطأ القائمة. ثم كان هناك من ينصح بأن من يُحكم عليها عليه أن يُحكم عليها، ما دامت تُعجبه.

كما علّق القارئ كي دوين: "المطبخ الفيتنامي هو الأكثر تنوعًا وثراءً، ويعتمد اختيار الطبق المناسب على ذوق كل شخص، حتى عندما أسافر إلى الخارج، لا يناسب الذوق الفيتنامي. دع الآخرين يحكموا، طالما أنني أحبه، فلا بأس".

كما قدم القارئ هوانغ جيا أدلة محددة للاحتجاج: "تناول الرئيس الأمريكي السابق أوباما كعكة بون تشا وقال إنها لذيذة".

وقد جادل القارئ هونج بحزم: "يجب أن يكون المراجع شخصًا تناول هذا الطبق مرة واحدة على الأقل ضمن الإطار الزمني المسموح به حتى يتم اعتباره بحثًا ذا معنى!

أما الباقي فهو مجرد تذكير بالطعام. فالمطبخ مناسب لمنطقة معينة فقط. إذا وجدتَ طعامًا لذيذًا في مكان ما، فربما يجب أن يُوصف بأنه مناسب للذوق، عندها فقط يمكننا احترام الثقافة الطهوية لتلك الأمة.

وعلق القارئ بوي كوانج فو أيضًا: "الغالبية العظمى من هذه الأطباق الـ 45 هي أطباق تقليدية ومفضلة لدى الشعب الفيتنامي.

برأيي، هذه المراجعة غير دقيقة. فقط من يستمتع بها كثيرًا سيفهم جوهر هذه الأطباق. لنتناولها جميعًا كالمعتاد...".

حتى أن بعض القراء علقوا بطريقة فكاهية، مثل: "إذا كان لدى أي شخص أي شكاوى، فقط قدمها هنا وسأستخدمها جميعًا. إذا كنت لا تعرف كيف تستمتع بها، فستقوم بالتعليق عشوائيًا" (قيلولة).

اهدأ! هذه خدعة تقييم عكسي لتحفيز الرغبة في المحاولة، تمامًا مثل المزاد العكسي! (باو).

هل تعتقد أن البالوت هو الطبق الأكثر تحديًا؟

ولم يقتصر قراء "توي تري" على الاحتجاج فحسب، بل ساهموا أيضًا باقتراحات لسرد الأطباق الفيتنامية التي تشكل تحديًا حقيقيًا للأجانب.

بالإضافة إلى طبق بودنغ الدم الذي ذكر في المقال، فإن الأطباق الأكثر ذكراً هي البالوت، وفئران الحقل...

تم ترشيح البلوت من قبل القراء باعتباره الطبق الأكثر تحديًا بالنسبة للأوروبيين والأمريكيين.

كما قال القارئ نهان عن بودنغ الدم: "إذا انتقده أحد، فله الحق في انتقاده. باستثناء بودنغ الدم، أجد أن لكل طبق نكهته الخاصة. أحب تنوع المطبخ الفيتنامي."

وأضاف القارئ دوي رأيه في طبق البالوت متسائلاً: "لطالما اعتقدت أن البالوت هو الطبق الأكثر تحديًا بالنسبة للأوروبيين والأمريكيين".

واتفق مينه قائلاً: "كنت أعتقد أن كلمة "البطل" هي بالوت، ولكنها ليست مدرجة في هذه القائمة".

تون آنه يُشاركنا الرأي نفسه: "إذا لم تجد أي طبق بالوت، فاعلم أن هذا الموقع الإلكتروني مُزيف. يا له من تقييم سيء...".

تساءل القارئ هوي لي عن طبق فأر الحقل: "لماذا لا يوجد بيض البالوت، فئران الحقل...؟"

مصدر: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-troi-oi-toan-mon-ngon-20240320125734321.htm