48 ساعة في مدينة هو تشي منه

يعزز برنامج الرحلة الذي يستغرق يومين في مدينة هو تشي منه التجربة المميزة، وهو مناسب للمسافرين الذين زاروا المدينة عدة مرات من قبل.

اقترحت هذه التجربة هوانغ ثوان، وهي مرشدة سياحية في شركة فيتلوكستور، بناءً على نصيحة من هين آنه، وهي من سكان مدينة هو تشي منه. وقد اصطحبت هين آنه العديد من معارفها وأصدقائها في جولات سياحية في المدينة، وحظيت بإشادة كبيرة.

اليوم الأول

صباح

ابدأ يومك في مدينة هو تشي منه بتناول طبق مميز: حساء النودلز (hủ tiếu) في مطعم نام لوي بشارع تون ذات دام، المنطقة الأولى. يُعد هذا المطعم من أقدم المطاعم في المنطقة، حيث يعود تاريخه إلى ما قبل عام ١٩٧٥. ويُشتهر المطعم بحساء نودلز السمك (hủ tiếu cá)، ولكنه يُقدم أيضاً أطباقاً أخرى من النودلز وشعيرية الأرز. النودلز مصنوعة يدوياً، والمرق خفيف وحلو المذاق، وخالٍ من المواد الحافظة. ومن مميزاته أيضاً طبق الباتيه الساخن الطازج (paños).

"هذا مطعم مفضل لدى العديد من الفنانين"، قالت السيدة هين آنه. ويبلغ متوسط سعر الوجبة للشخص الواحد في المطعم 100 ألف دونغ فيتنامي.

استمتع بفنجان قهوة، وتجوّل في أرجاء مركز المدينة، والتقط صورًا تذكارية حول كاتدرائية نوتردام، ومكتب البريد ، وشارع نغوين فان بينه للكتب، وقصر الاستقلال، وحديقة حيوان سايغون. جميعها معالم تاريخية ورموز لمدينة هو تشي منه. إذا كنت لا ترغب بالمشي، يمكنك استكشاف مركز المدينة بالدراجة الهوائية العامة. تتوفر العديد من نقاط تأجير الدراجات في المنطقة الأولى. أو يمكنك شراء تذكرة لجولة بالحافلة ذات الطابقين (التذاكر متوفرة بالساعة، أو النهار، أو الليل).

الظهيرة

تناولتُ الغداء في مطعم "كو مي" الذي يقدم حساء نودلز السلطعون والحبار في شارع نغوين دينه تشيو، المنطقة الثالثة. لم يكتسب هذا الطبق شهرةً إلا في العام الماضي تقريبًا، ويتساءل الكثيرون عن مكوناته وطريقة تحضيره. يُعدّ حساء نودلز السلطعون والحبار نوعًا مُعدّلًا من حساء نودلز السلطعون الأصلي من بينه دينه، ومكوناته الرئيسية هي السلطعون (نوع من أنواع السلطعون) والحبار الطازج الذي لا تزال قشرته ترتجف، ومن هنا جاءت تسميته بـ"الحبار المرتجف".

"حساء النودلز يتميز بنكهة حلوة طبيعية ومكونات طازجة، لكن الكمية صغيرة بعض الشيء، لذا إذا كنت تريد الكثير، فسيتعين عليك طلب المزيد"، قالت السيدة هين آنه.

بعد الظهر والمساء

يمكنكم تسجيل الوصول في فندق شيراتون سايغون الواقع في شارع دونغ خوي حوالي الساعة الثانية ظهرًا. يقع الفندق في قلب المدينة، مما يسهل الوصول إلى المعالم السياحية الشهيرة. يمكنكم التنزه على طول شارع نغوين هو، والاسترخاء في الفندق بعد الظهر، والسباحة، والحصول على جلسة تدليك، والاستمتاع بالخدمات المتوفرة في الفندق.

48 ساعة في مدينة هو تشي منه — **غرفة ديلوكس في فندق شيراتون.** الصورة: فندق شيراتون.

استمتع بتناول عشاء شهي مع أطباق الحلزون الشهيرة في مدينة هو تشي منه. يُحضّر الحلزون في هو تشي منه بطرقٍ عديدة، منها صلصة البيض المملح، والقلي مع التمر الهندي، والتحميص مع الملح والفلفل الحار. كما تتنوع أنواع الحلزون، بما في ذلك الحلزون العطري، والحلزون السمين، وحلزون التفاح، وبلح البحر. يتناول سكان هو تشي منه الحلزون طوال اليوم، على الغداء أو العشاء. وللشعور بالشبع، غالباً ما يتناولونه مع الخبز.

يُعدّ مطعم أوك داو في شارع نغوين تراي، بالمنطقة الأولى، وجهةً شهيرة. وقالت السيدة هين آنه: "يُرجى ملاحظة أن المطعم يكون مزدحماً دائماً، لذا قد ترغبون في اختيار طاولة خارج أوقات الذروة للحصول على مقعد مريح. يُغلق المطعم أبوابه في تمام الساعة العاشرة مساءً". يُذكر أن مطعم أوك داو مُدرج في قائمة ميشلان المختارة لعام 2023.

ومن المطاعم الشهيرة الأخرى التي تقدم الحلزون: أوك نهو (المنطقة 10)، أوك نهو (المنطقة 4).

زيارة مدينة هو تشي منه دون الاستمتاع بأنشطتها الثقافية والفنية ستكون فرصة ضائعة. فإلى جانب عروض الموسيقى الحية في المقاهي، يُعد عرض "آ أو" من أبرز المعالم التي لا تفوت، ويُقام في مسرح المدينة بالقرب من فندقك.

ما يُميّز عرض "آ أو شو" هو أن جميع الدعائم مصنوعة من الخيزران. من خلال عروض السيرك التي تروي القصص، والاستخدام الإبداعي للدعائم، والموسيقى المؤثرة، يُعيد العرض إحياء الأنشطة الثقافية الفيتنامية، المستوحاة من الحياة في المنطقة الجنوبية. وقال ثوان: "يُقدّم عرض "آ أو شو" صورة نابضة بالحياة ومتناغمة لفيتنام، حيث يمزج بين القرى الهادئة والمدن الصاخبة".

تبلغ تكلفة تذاكر العرض 800,000 دونغ فيتنامي، ويمكن شراؤها من خلال وكالات السفر أو حجزها مسبقاً للحصول على خصم. يبدأ العرض الساعة السادسة مساءً يومياً (باستثناء أيام السبت والأحد).

ليلة

استمتع بنسيم المساء العليل في مدينة هو تشي منه بينما تحتسي كوكتيلًا في بار النبيذ بالطابق الثالث والعشرين من فندق شيراتون. يُعد هذا المكان أيضًا موقعًا رائعًا لمشاهدة غروب الشمس، حيث يمكن للضيوف اختيار وقتين مختلفين للاستمتاع بهذه التجربة.

اليوم الثاني

صباح

تناول فطورك في مطعم "سايغون كافيه" بالفندق في الطابق الأول، والذي يُطل على مناظر خلابة لوسط المدينة. تتضمن خيارات الإفطار في الغالب أطباقًا فيتنامية تقليدية مثل حساء "فو"، و"بان كوون" (لفائف الأرز المطهوة على البخار)، و"بان مي" (خبز الباغيت الفيتنامي)، و"كوم تام" (الأرز المكسور)، والحساء، والسلطة، وغيرها الكثير.

قم بزيارة متحف مخلفات الحرب، وهو وجهةٌ يُنصح بزيارتها عند زيارة مدينة هو تشي منه في السنوات الأخيرة. يُصنّف المتحف ضمن قائمة 99 وجهة سياحية الأكثر شعبية في العالم. يفتح المتحف أبوابه يوميًا من الساعة 7:30 صباحًا حتى 5:30 مساءً، دون استراحة غداء، ورسوم الدخول 40,000 دونغ فيتنامي للشخص الواحد.

وقال السيد ثوان: "إذا اشترى السياح تذكرة حافلة ذات طابقين لمدة 24 ساعة، فسيكون هناك توقفات عند هذا المتحف أو قصر الاستقلال".

الظهيرة

تضم مدينة هو تشي منه العديد من المطاعم المدرجة في دليل ميشلان، الذي نُشر لأول مرة في فيتنام في يونيو 2023. لذا، اختر أحد هذه المطاعم ذات الموقع المركزي لتناول الغداء.

يُعد مطعم بوم في شارع نغوين ثي نغيا، المنطقة الأولى، خيارًا ممتازًا. يديره طاهٍ شاب، ويقدم أطباقًا فيتنامية أصيلة ومزيجًا من المأكولات الآسيوية، ويتميز بجو هادئ ومريح.

تشمل المطاعم الأخرى الحائزة على نجمة ميشلان والتي يمكن للسياح تجربتها: Cục Gạch Quán، وChay Garden (نباتي)، وĐông Phở، وSol Kitchen and Bar.

بعد الظهر

يُعدّ التسوق تجربة أساسية في مدينة هو تشي منه، حيث تتوفر فيها كل السلع، من المنتجات اليومية إلى أرقى العلامات التجارية الفاخرة. ويمكن للزوار الجمع بين التسوق وتناول القهوة والطعام في مراكز التسوق مثل تاكاشيمايا، وفينكوم دونغ خوي، ودايموند بلازا في المنطقة الأولى، أو مركز ثيسو مول سالا الذي افتُتح حديثًا في مدينة ثو دوك.

البدائل

استمتع برحلة عشاء بحرية على نهر سايغون (مع العديد من الخيارات بأسعار مختلفة)، واستمع إلى الموسيقى الحية في غرف الشاي أو الحانات، وقم بزيارة متحف آو داي أو المعالم السياحية التقليدية، أو سافر خارج المدينة إلى كو تشي أو كان جيو في رحلة ليوم واحد.

بحسب موقع vnexpress.net

مصدر