5 أطباق شهية من مأكولات هاي فونج الشهيرة، يمكن للزوار تناولها وشرائها كهدايا

[إعلان 1]

نودلز أرز السلطعون

عند ذكر تخصصات هاي فونج ، لا يمكننا أن ننسى ذكر طبق المعكرونة السلطعون الشهير، والذي يحبه السكان المحليون والسياح من كل مكان. على وجه الخصوص، تعتبر المعكرونة الأرزية المصنوعة من السلطعون بدلاً من سرطان الحقل أكثر شعبية بسبب المرق الحلو والغني.

المكونات الرئيسية لطبق نودلز السلطعون هي نودلز الأرز الأحمر وسرطان البحر كما يوحي الاسم. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الوجبة الكاملة أيضًا العديد من "الإضافات" مثل لحم الجمبري السرعوف، وأوراق التنبول المشوية، والروبيان، وكعك السمك، وما إلى ذلك، وتقدم مع الخضروات النيئة وأعواد العجين المقلية الناعمة. على وجه الخصوص، يتميز مرق السلطعون بمذاق حلو ورائحة عطرية، مما يجذب بسهولة حتى أكثر المتناولين تطلبًا.

عند القدوم إلى هاي فونج، يمكن للزوار، اعتمادًا على التفضيلات والأذواق، اختيار تناول معكرونة السلطعون أو سرطان الحقل. تبلغ تكلفة كل وجبة من حساء المعكرونة بالسلطعون 50 ألف دونج، وهو ما يكفي لإشباع المتناولين والاستمتاع بمذاق البحر بشكل كامل (الصورة: تلفزيون).

عند القدوم إلى هاي فونج، يمكن للزوار الاستمتاع بمعكرونة أرز السلطعون في بعض العناوين الشهيرة مثل معكرونة أرز السلطعون في 195 Cau Dat، ومعكرونة أرز السلطعون Co Yen، ومعكرونة أرز السلطعون 16 Phan Chu Trinh، ومعكرونة أرز السلطعون 46 Lach Tray...

شوربة نودلز السمك الحارة

باعتباره أحد الأطباق التي تم إدخالها إلى خريطة المطبخ في هاي فونج، فإن حساء المعكرونة السمكية الحارة يجذب رواد المطعم في أي وقت من اليوم. عندما انتشر اتجاه جولات الطعام بشكل كبير، لم يتردد العديد من السياح من هانوي وكوانج نينه... في السفر إلى هنا للاستمتاع بطبق المعكرونة السمكية الحارة الشهير.

يتم تقديم وعاء كامل من حساء المعكرونة السمكية الحارة مع ما يقرب من عشرة مكونات مثل السمك المقلي، ومعدة السمك، وكعكات السمك المتنوعة، ومعدة السمك، وأمعاء السمك، ... ويذهل بمرقها الحلو والواضح.

تبلغ تكلفة وجبة عادية من حساء المعكرونة بالسمك الحار 35 ألف دونج، في حين تبلغ تكلفة وجبة خاصة مع جميع الإضافات 50 ألف دونج (الصورة: التلفزيون).

في هاي فونج، يمكن للزوار العثور على حساء المعكرونة السمكية الحارة الأصيل والاستمتاع به في بعض العناوين مثل حساء المعكرونة السمكية الحارة ثانغ تو، حساء المعكرونة السمكية الحارة ميين دوين هاي، حساء المعكرونة السمكية الحارة 66 لي لوي، حساء المعكرونة السمكية 153 لي لاي،...

خبز حار

ومن بين التخصصات "اللذيذة والمغذية والرخيصة" التي يخبر رواد المطاعم بعضهم البعض أنه يجب عليهم الاستمتاع بها أو شرائها كهدايا عند القدوم إلى هاي فونج هو الخبز الحار. يبلغ حجم الخبز الصغير حجم إصبعين فقط، ويبلغ طوله حوالي 20 سم، وله قشرة مقرمشة وحشوة باتيه طرية ودهنية، وسوف يتذكره أي شخص يأكله مرة واحدة إلى الأبد.

على وجه الخصوص، يجذب خبز هاي فونج الحار العملاء أيضًا بصلصة الفلفل الحار الخاصة به ذات الاسم والنكهة الفريدة للغاية - تشي تشونج.

أعواد الخبز هي وجبة خفيفة لذيذة وريفية تكلف فقط 2500 - 3000 دونج لكل منها، وغالبا ما يتم شراؤها بكميات كبيرة من قبل السياح كهدايا (الصورة: التلفزيون).

بعض العناوين المألوفة المتخصصة في بيع الخبز الحار والتي يبحث عنها العديد من السياح في هاي فونج هي الخبز الحار في 39 دينه تيان هوانج، والخبز الحار في خانه ناب، والخبز الحار في أونج كوونج، والخبز الحار في با جيا، وما إلى ذلك.

لفائف السلطعون الربيعية

على عكس لفائف الربيع التقليدية الأخرى، فإن لفائف ربيع السلطعون هاي فونج ضخمة الحجم وملفوفة في شكل مربع فريد من نوعه. ولهذا السبب يُطلق على هذا الطبق أيضًا اسم لفائف الربيع السلطعون أو لفائف الربيع المربعة أو لفائف الربيع البحرية.

ما يميز لفائف سرطان البحر في هاي فونج هو شكلها المربع مثل بان تشونغ، الذي يرمز إلى السماء والأرض (الصورة: كوينه كوات، فوا كوا).

لفائف السلطعون الربيعية لها قشرة مقرمشة وحشوة، وهي مزيج من المكونات النموذجية مثل بيض الدجاج واللحم المفروم الخالي من الدهون والروبيان وسرطان البحر وروبيان السرعوف وفطر شيتاكي وفطر أذن الخشب وبعض الخضروات والفواكه الأخرى.

من الأفضل تناول لفائف السلطعون ساخنة، مع صلصة الفلفل الحار والثوم الحلو والحامض والأعشاب. يتمتع الطبق بطعم غني وحلو، وهو لذيذ جدًا عند تناوله مع المعكرونة. يتراوح سعر كل لفائف السلطعون الربيعية ما بين 60.000 إلى 80.000 دونج.

عصيدة لذيذة

على الرغم من أنها لا تُصنع من المأكولات البحرية، بل تتكون فقط من مكونات ريفية مثل الأرز والسبانخ المهروسة والفاصوليا الخضراء وما إلى ذلك، إلا أن عصيدة الخواي لا تزال واحدة من الأطباق الشعبية التي يجب على السياح في هاي فونج الاستمتاع بها بالتأكيد.

يتم بيع هذه العصيدة عادة في فترة ما بعد الظهر فقط والوجهة الأكثر شعبية للمتناولين هي بائع الشارع في 63 Cho Con. تبلغ تكلفة كل وجبة من العصيدة 15000 دونج فقط، بما في ذلك العصيدة الخضراء الجذابة المصنوعة من السبانخ المالبارية المهروسة، والتي تقدم مع الفاصوليا المهروسة والبصل المقلي.

العصيدة ناعمة، غنية بنكهة العظام المطهية، ممزوجة بطعم الفاصوليا الخضراء الغني والدهني ورائحة البصل المقلي الذهبي العطرة، مما يجذب رواد المطعم من كبار السن إلى الأطفال.

[إعلان 2]
مصدر