يُسهم ارتفاع الكوليسترول في الإصابة بأمراض القلب. وغالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية التي تُؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم هي الدهون المشبعة والدهون المتحولة. يُنصح بأن يكون تناول الدهون المشبعة أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وأن يُقلل استهلاك الدهون المتحولة قدر الإمكان. فيما يلي خمسة أنواع من اللحوم التي يُحتمل أن تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
لحم الخنزير المقدد: يفوق إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة في منتجات لحم الخنزير المقدد (حوالي ٢٧ سعرة حرارية لشريحتين) السعرات الحرارية من البروتين (حوالي ٢٢ سعرة حرارية لشريحتين). كما يحتوي هذا اللحم على نسبة عالية من الصوديوم ونترات الصوديوم، مما قد يرفع ضغط الدم.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)