5 مطاعم في دا نانغ تبيع الشعيرية مع صلصة السمك، الشعيرية مع كعك السمك... حصلت للتو على جائزة Bib Gourmand وجائزة Michelin Selection لأطعمتها اللذيذة وأسعارها المعقولة.
هذا العام، ولأول مرة، منحت ميشلان مطاعم في دا نانغ جوائزها . من بين هذه المطاعم، فاز 16 مطعمًا في هذه المدينة الساحلية بجائزة بيب غورماند لجودة الطعام وأسعاره المعقولة، ودخل 19 مطعمًا جديدًا في دا نانغ فئة ميشلان المختارة (التي تختارها ميشلان).
شعرية السيدة دونغ مع صلصة السمك
يقع مطعم با دونغ بون مام في شارع هوينه ثوك خانج، حي هاي تشاو، وهو مطعم صغير ولكنه شهير للغاية في دا نانغ. المطعم مفتوح منذ أكثر من 40 عامًا، ولكنه دائمًا ما يعج بالزبائن بفضل نكهته الجذابة التي لا تتغير.
سيحتوي وعاء من الشعيرية مع صلصة السمك على العديد من الإضافات المختلفة مثل لفائف الربيع والنقانق ولحم الخنزير المشوي والفول السوداني المحمص... على وجه الخصوص، يتم خلط صلصة السمك الخاصة بالمطعم وفقًا لوصفة تقليدية، مع نكهة غنية إلى حد ما ورائحة البصل والثوم العطرية التي يمكن أن تغزو براعم التذوق حتى لدى أكثر رواد المطعم تطلبًا.
سعر حصة الشعيرية مع صلصة السمك في المطعم معقول جدًا، حوالي 35000 - 45000 دونج.
حساء المعكرونة باللحم البقري للسيدة روي
افتتح مطعم حساء المعكرونة باللحم البقري للسيدة روي منذ عام 2014، ولديه الآن عدد ثابت من العملاء الدائمين ويجذب باستمرار العديد من الرواد الجدد، وخاصة الضيوف الأجانب الذين يأتون إلى المطعم للاستمتاع بحساء المعكرونة باللحم البقري اللذيذ الشهير.
يقع المطعم في شارع Phan Thanh Tai، منطقة Hai Chau، ويتميز بمساحة صغيرة إلى حد ما ولكنه مزين بشكل جميل وجذاب.
تشتهر حساء نودلز لحم البقر من السيدة روي بمرقها المصنوع من عظام البقر المطهوة على نار هادئة طوال الليل، بنكهة حلوة وغنية. يحتوي وعاء كامل من حساء نودلز لحم البقر على تشكيلة من الإضافات، مثل وتر البقر، والدم، وأقدام الخنزير، وكعكات السلطعون... مظهرٌ غنيٌّ وشهيٌّ للغاية.
يبلغ سعر طبق حساء المعكرونة باللحم البقري ما بين 35 ألفًا و55 ألف دونج، ويبلغ سعر الطبق الخاص 80 ألف دونج.
شوربة نودلز السمك 109
يعد مطعم Bun cha ca 109 في شارع Nguyen Chi Thanh، منطقة Hai Chau، مكانًا مألوفًا لتناول وجبة الإفطار بالنسبة للعديد من السكان المحليين.
أول ما يُثير إعجاب الزبائن هو طبق النودلز المحشو بالإضافات، "طلبوا نودلز ولم يروا النودلز". عند تذوق أول ملعقة من المرق، سيشعر الزبائن بطعم الخضراوات والأناناس والباذنجان وبراعم الخيزران والمخللات الحلو والحامض.
ومع ذلك، يجب أن تكون "روح" الطبق هي كعكة السمك الممتازة، والتي تكون متماسكة، وطرية، وذات رائحة عطرة لأنها مصنوعة بالكامل من الأسماك الطازجة، دون الكثير من الدقيق.
حساء المعكرونة بالسمك هنا يكلف 30.000 - 50.000 دونج/وعاء، وهو سعر مناسب للغاية لجزء عالي الجودة من المعكرونة.
حساء نودلز السمك
يقع حساء المعكرونة السمكية هون أيضًا في شارع نجوين تشي ثانه، وغالبًا ما تتم مقارنته بحساء المعكرونة السمكية رقم 109.
يقدم مطعم بون تشا كا هون أيضًا مرقًا مصنوعًا من أنواع مختلفة من الخضراوات لإضفاء نكهة حامضة خفيفة. كما يقدم المطعم أيضًا شعرية الماكريل وشعرية التونة، وهما أيضًا من نوعية ممتازة لأنهما يستوردان مكونات طازجة وليست مجمدة.
يبلغ سعر وعاء المعكرونة في المطعم 25000 دونج/وعاء صغير، و30000 - 50000 دونج/وعاء كبير، والأغلى هو 60000 دونج/وعاء بما في ذلك النقانق والماكريل.
حساء المعكرونة السمكية للسيدة هوا
تم افتتاح مطعم بون تشا في شارع Le Hong Phong في عام 2009. ويأتي العملاء الدائمون إلى المطعم منذ سنوات للاستمتاع بطبقه المميز: بون تشا كا.
حساء النودلز يتميز بمرق حلو وعطري برائحة الطماطم والسمك الطازج وكعكات السمك الطازجة المحضرة منزليًا. يمكن للزبائن طلب إضافات تشمل كعكات السمك وقطعة من سمك الماكريل أو التونة؛ أو كعكات السمك وحدها؛ تُقدم مع المخللات وقليل من معجون الروبيان لإضفاء نكهة مميزة.
يبيع المطعم حوالي ٣٠٠ طبق يوميًا، وتتراوح أسعارها بين ٢٥,٠٠٠ و٣٥,٠٠٠ دونج.
ثانه هاي
المصدر: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/5-quan-bun-duoc-michelin-tuyen-chon-tai-da-nang-dat-nhat-80000-dongto-1360420.html
تعليق (0)