6 أشياء يجب مراعاتها عند تناول السبانخ المالبارية

تشير المقالة المنشورة على موقع مستشفى فينميك إلى أن الآثار الضارة لتناول سبانخ مالابار تعتمد على كيفية استخدامه، والجرعة، وكيفية اختياره، وكيفية حفظه. لذلك، عند استخدام سبانخ مالابار، يجب الانتباه إلى الأمور التالية لتجنب أي ضرر للجسم.

تعتمد الآثار الضارة لتناول سبانخ مالابار على عوامل عديدة مختلفة. (صورة توضيحية)

ملاحظات عند تناول السبانخ المالبارية

التأثيرات الضارة على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى

يحتوي سبانخ مالابار على نسبة عالية من البيورين، والذي يتحول بعد تناوله إلى حمض اليوريك، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. لذلك، فإن تناوله من قبل مرضى حصوات الكلى قد يكون له آثار ضارة.

التأثيرات الضارة على الأشخاص الذين قاموا بتنظيف أسنانهم للتو

تتسبب السبانخ المالاباري في تلطيخ الأسنان بسهولة، لذلك لا ينبغي للأشخاص الذين قاموا للتو بتنظيف أسنانهم أن يأكلوا السبانخ المالاباري لمدة 1-2 أسابيع الأولى.

الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة أو الإسهال أو البراز الرخو

قد يُسبب محتوى الألياف العالي في سبانخ مالابار اضطرابًا في المعدة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. كما يُنصح بعدم تناوله لمن يعانون من الإسهال أو البراز الرخو، لأن سبانخ مالابار بارد بطبيعته، وإذا تم تناوله، فسيزيد من حدة الأعراض.

الخضروات المرشوشة بهرمونات النمو

سبانخ مالابار الآمن يتميز عادةً بلونه الأخضر المصفرّ قليلاً، وأوراقه قصيرة وسميكة، وينمو جيدًا، وله ساق مقرمشة وصلبة. الخضراوات المرشوشة بمحفزات النمو ستكون خصبة، داكنة اللون، ولامعة. تناول الخضراوات المرشوشة بالمبيدات الحشرية يؤثر سلبًا على صحة الإنسان.

لا تأكل السبانخ المالبارية مع لحم البقر.

عند تناول سبانخ مالابار مع لحم البقر، تُفقد خصائصها الملينّة، ويزداد سوء الهضم، خاصةً لدى المصابين بالإمساك، مما يزيد من سوء الحالة. لذلك، يُفضّل تناول سبانخ مالابار مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي.

تناول السبانخ المالبارية نيئة أو طوال الليل.

يُسبب تناول سبانخ مالابار نيئًا الانتفاخ وعسر الهضم. وإذا تُرك طوال الليل، سيتحول محتوى النترات في هذه الخضار الخضراء إلى نتريت، وهو مادة مسرطنة. لذلك، لا تتناول سبانخ مالابار نيئًا أو مُتركًا طوال الليل حفاظًا على صحة جميع أفراد الأسرة.

نظرة عامة على السبانخ المالبارية

سبانخ مالابار نوعان من الكروم: أبيض وأرجواني، إلا أن الأرجواني يُعتبر أفضل. هذا نبات متسلق، أزهاره بيضاء، وسيقانه عصارية، قشرته الخارجية خضراء داكنة أو أرجوانية، وساقه غنية بالمخاط. أوراقه خضراء وسميكة. تنمو أزهاره في آباط الأوراق، وهي بيضاء أو حمراء أرجوانية. ثماره كروية الشكل، عصارية، جذورها متجمعة، وتنمو عميقًا في التربة.

يُزرع سبانخ مالابار على نطاق واسع في كل مكان كغذاء ودواء. ويمكن استخدام نبتة سبانخ مالابار كاملةً كدواء في الطب التقليدي.

تحتوي السبانخ المالبارية على مواد مثل فيتامين C، A، PP، B1، B2، البكتين، الصابونين، السكاريد؛ النشا، البروتين والدهون، الكالسيوم، الحديد، الماء وحمض الفوليك والتي تعتبر مفيدة جدًا لجسم الإنسان وغنية بالعناصر الغذائية.

يمكن للناس استخدام السبانخ المالبارية في الوجبات اليومية أو كدواء، ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط في استخدامها لضمان السلامة الصحية.

السلام (توليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html