تناول هذا الطبق النباتي اللذيذ 3-5 مرات في الأسبوع لتبريد جسمك وتنظيف أمعائك بشكل طبيعي والمساعدة في تنحيف خصرك.

تنظيف الأمعاء بشكل طبيعي، خصر نحيف من السبانخ المالبارية

السبانخ المالبارية هي من الخضروات ذات النمو السريع في الصيف. هذه الخضار رخيصة الثمن إلى حد ما ولكنها تقدم الكثير من القيمة الغذائية للجسم. وفقًا للمعهد الوطني للتغذية في فيتنام، فإن السبانخ المالاباري باردة، وتوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم... في 100 غرام من السبانخ المالاباري، هناك ما يصل إلى 2.9 غرام من الألياف، وهي نسبة أعلى بكثير من الخضروات الأخرى مثل السبانخ 2.4 غرام/100 غرام والخس 1.6 غرام/100 غرام.

قالت الأستاذة المشاركة الدكتورة نجوين ثي لام - نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، إن العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ المالبارية تلعب دورًا مهمًا في نمو العظام وزيادة كثافتها. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول السبانخ المالبارية بانتظام يساعد أيضًا في علاج الإمساك، ويبرد الجسم، ويخفض ضغط الدم، ويخفض الكوليسترول، وهو مفيد للكبد...

وفقا للبحث، يحتوي السبانخ المالبار على مخاط البكتين الذي يساعد في حركة الأمعاء ويمنع السمنة. ولهذا السبب فإن الأطباق اللذيذة المصنوعة من السبانخ المالبارية مفيدة للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. كما أن تناول الطعام من 3 إلى 5 مرات في الأسبوع يساعد أيضًا على تنظيف الأمعاء بشكل طبيعي ويمنحك خصرًا نحيفًا.

يمكن استخدام هذه الخضار في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة مثل الحساء المسلوق والمقلي وحساء السلطعون... يمكنك الرجوع إلى هذه الطريقة لتحضير السبانخ المالبارية لتطهير الأمعاء بشكل طبيعي:

أطباق لذيذة من السبانخ المالبارية تساعد على التهدئة في أيام الصيف

* سبانخ مالابار مقلية مع البيض

مكونات السبانخ المالبارية المقلية مع البيض:

+ 1 سبانخ مالابار جديدة

+ 3 بيضات

+ البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والفلفل

+ صلصة المحار، صلصة الصويا، نشا الذرة

+ التوابل: زيت الطهي، الملح، MSG…

طريقة عمل السبانخ المالبارية المقلية مع البيض:

الخطوة 1: قطف الأوراق الصغيرة والسيقان الناعمة من السبانخ المالبارية وغسلها. أضيفي القليل من الملح وملعقة من صودا الخبز، ثم غطي الخضار بالماء وانقعيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، اغسلي الخضروات تحت الماء الجاري حتى تصبح نظيفة، ثم أخرجيها وصفيها. يمكنك تقطيع السبانخ المالبارية إلى قطع بحجم اللقمة أو تركها كاملة.

اكسري البيض في وعاء واخفقيه جيدًا باستخدام عيدان تناول الطعام. الزنجبيل والثوم المفروم؛ بصل مفروم

حضري الصلصة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من صلصة المحار، وقليل من الفلفل، وصلصة الصويا الخفيفة، وملعقة صغيرة من نشا الذرة في وعاء، وقليل من الماء، مع التحريك جيدًا.

الخطوة 2: أضيفي القليل من زيت الطهي لتسخين المقلاة، ثم اسكبي البيض وقلبيه ببطء على نار خفيفة حتى تنضج البيض. قلي البيض حتى ينضج، ثم قومي بخفقه إلى قطع صغيرة واتركيه جانبًا.

أضيفي القليل من زيت الطهي لقلي الخضروات واخلطيها جيدًا. لا تقم بتبييض السبانخ المالبارية لأن الخضروات عندما تقلى فإنها لن تحتفظ بنضارتها. ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي القليل من الشحم وقلبيه على نار عالية، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والبصل الأخضر وقلبيه بسرعة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الخضروات وقلبيه.

للحصول على سبانخ مالابار مقرمشة، لا تقليها لفترة طويلة بل تقليها على نار عالية. بعد حوالي دقيقتين، أضيفي البيض وقلبيه بسرعة لعدة مرات، ثم أضيفي الصلصة المحضرة مسبقًا وقلبيه بسرعة لعدة دقائق أخرى.

إن طهي هذا الطبق 3-5 مرات في الأسبوع يساعد على تحسين عملية الهضم، وخفض الحرارة، وتنحيف الخصر.

* اطبخ حساء السبانخ المالباري مع المحار

مكونات تحضير حساء السبانخ المالباري مع المحار

+ 1 كجم من المحار

+ 1 حزمة من السبانخ المالبارية

+ بصل مفروم

+ زيت الطهي والتوابل

طريقة تحضير حساء السبانخ المالباري مع المحار

الخطوة 1: انقعي المحار في ماء الأرز، ثم أضيفي إليه القليل من الفلفل الحار المقطع، واتركيه ينقع لمدة ساعتين تقريبًا للتخلص من كل الطين. بعد ذلك نخرج المحار ونغسله عدة مرات بالماء النظيف، ثم نضعه في قدر حتى يغلي. قم بإزالة المحار في وعاء منفصل وصفي مرق المحار. بعد ذلك، قومي بتقشير جميع أمعاء المحار وأصدافه.

قومي باختيار الأجزاء الصغيرة من السبانخ المالبارية، ثم اغسليها بالماء المملح المخفف، ثم صفيها.

الخطوة 2: طهي حساء المحار والسبانخ المالبار:

قومي بتقطيع البصل ناعماً، ثم قومي بقليه مع القليل من زيت الطهي، ثم أضيفي المحار المحضر وقلبيه، وأضيفي التوابل والفلفل المطحون للنكهة. أضف الرمل إلى وعاء الماء المالح، وأضف القليل من الماء واتركه حتى يغلي. عندما يغلي، أضيفي إليه السبانخ المالبارية. بعد ذلك، أضيفي لحم البطلينوس المقلي، وحركي جيدًا وتبليه حسب الرغبة. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى تصبح الخضروات طرية وذات لون أخضر داكن، ثم أطفئ النار.

شوربة المحار مع السبانخ المالبارية مناسبة جدًا لأيام الصيف الحارة. ولجعل الأرز ألذ، يمكنك تناوله مع الباذنجان.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuan-an-3-5-lan-mon-ngon-tu-rau-nay-vua-giai-nhiet-sach-ruot-tu-nhien-vua-giup-vong-eo-thon-gon-172240622160030555.htm