A Choén - جوهر الطهي على خريطة جولة الطعام في هانوي

16/09/2024 10:21

(PLVN) - في سياق التطور القوي للسياحة في العاصمة، يعد جعل المطبخ منتجًا سياحيًا جذابًا توجهًا مهمًا للمدينة، بهدف الترويج لصورة العاصمة أمام الأصدقاء المحليين والدوليين. كما رسخت العديد من العلامات التجارية للطهي سمعتها على خريطة جولة هانوي الغذائية من خلال تصنيفات النجوم للرواد، بما في ذلك سلسلة مطاعم A Choén Charcoal Grilled Beef Restaurant.

هانوي ، أرض ألف عام من الحضارة، لا تشتهر فقط بتراثها الثقافي والتاريخي العريق، بل تتميز أيضًا بمطبخها الغني والمتطور. لقد أصبح مطبخ العاصمة جزءًا لا غنى عنه من الهوية الثقافية وفخر أهل العاصمة.

تحدثت مديرة إدارة السياحة في هانوي، السيدة دانج هونغ جيانج، عن استراتيجية تطوير السياحة في العاصمة حتى عام 2030، حيث سيلعب المطبخ دورًا مهمًا في جذب السياح.

وقالت السيدة جيانج: "نحن نركز على بناء منتجات طهي فريدة مثل شوارع الطعام الليلي، وقرى الحرف الطهوية، ونظام المطاعم النموذجية لتلبية احتياجات السياح والمقيمين.

وفي الوقت نفسه، ستساعد خريطة جولة الطعام الزوار على اكتشاف وتجربة ثراء وتنوع مطبخ هانوي. ويعد تحسين جودة الخدمات وضمان نظافة وسلامة الأغذية أيضًا من أهم الأولويات لتعزيز صورة السياحة الودية والآمنة في العاصمة.

يُقدم لحم البقر المشوي على الفحم في مطعم Choén والذي يجمع بشكل مثالي بين خدمة المطعم ذات الخمس نجوم في مساحة شارع ودية.

من بين المطاعم الشهيرة في هانوي، أكدت سلسلة مطاعم A Choén Charcoal Grilled Beef Restaurant مكانتها بفضل جودة الخدمة الممتازة وأسلوب الخدمة الفريد.

تم تأسيس A Choén في عام 2017، وكان يُعرف سابقًا باسم "Nuong 86"، وسرعان ما أصبح وجهة مفضلة للشباب والعائلات في هانوي. هذا المكان ليس فقط مكانًا مثاليًا للاستمتاع بأطباق لحم البقر المشوية اللذيذة، بل هو أيضًا وجهة تسجيل وصول رائعة للعديد من السياح في كل مرة يأتون فيها إلى هانوي.

يحصد مطعم A Choén نقاطًا بفضل المزيج المثالي من الخدمة المتميزة التي تشبه خدمة المطاعم ذات الخمس نجوم في مساحة شارع ودية. يتم اختيار المكونات الطازجة بعناية، وتساعد عملية المعالجة الصارمة كل طبق على الاحتفاظ دائمًا بنكهته الغنية والكاملة.

لا يقدّر العملاء جودة الطعام فحسب، بل يقدّرون أيضًا الخدمة المتميزة والأسعار المعقولة. وهذا هو أحد العوامل التي تجعل رواد المطعم يعودون دائمًا ويوصون به للأصدقاء والأقارب.

لحم البقر المشوي على الفحم "نقدم معايير الخمس نجوم للشوارع".

يقف وراء نجاح شركة A Choen السيد هوانج فان تشين - مؤسس ورئيس مجلس إدارة شركة A Choen للتجارة والخدمات المساهمة. باعتباره طاهياً يتمتع بخبرة واسعة في العمل في فنادق 5 نجوم، وضع السيد تشين شغفه ومهاراته في كل التفاصيل في عملية بناء وتطوير العلامة التجارية A Choén.

قال السيد تشين: "يُعدّ مطبخ هانوي إرثًا ثريًا، يتميز بطابعه الراقي والمتنوع، لا سيما ثقافة طعام الشارع. ولجذب السياح والاحتفاظ بهم، لا يقتصر الأمر على جودة الطعام فحسب، بل يتطلب أيضًا إتقان كيفية نقل القيم الثقافية. بالنسبة لي، يُعدّ فن الطهي القائم على "اللذيذ - المغذي - السعر المعقول - الخدمة الاحترافية" مع الحفاظ على هويته المميزة، مفتاحًا لجذب هانوي".

لا تركز شركة A Choén على المكونات الطازجة فحسب، بل تستثمر أيضًا في عمليات المعالجة والحفظ لضمان نظافة الأغذية وسلامتها. يتم فحص جميع المكونات، من لحم البقر الفيتنامي الطازج إلى الخضروات، بشكل صارم ومعالجتها بعناية وتخزينها في مطبخ مركزي لضمان أن اللحوم تتمتع بجودة ثابتة عند توزيعها على المطاعم في جميع أنحاء النظام.

وهذا لا يضمن فقط أن يتمتع رواد المطعم بالطعم الطازج للحوم المشوية، مع الحفاظ على نعومة وحلاوة ورطوبة اللحوم الطازجة، بل ويجلب أيضًا راحة البال المطلقة للعملاء.

A Choén - جوهر الطهي على خريطة جولة طعام هانوي

بفضل فلسفة "إحضار معايير الخمس نجوم إلى الشوارع"، نجح السيد هوانج فان تشين في تحويل مطعم A Choén إلى واحدة من أكثر العلامات التجارية لمطاعم الشواء شعبية بين الشباب في هانوي. يكون كل موقع من مواقع A Choén في العاصمة دائمًا مكتظًا بالعملاء، بغض النظر عن حرارة الصيف أو برودة الشتاء.

لقد اشتهر مطبخ هانوي منذ فترة طويلة بثرائه الثقافي وعمقه. لا تحمل الأطباق مثل الفو، والبون تشا، والبان كوون بصمة تاريخية قوية فحسب، بل تحتوي أيضًا على رقي في كل مرحلة من مراحل التحضير. إن تركيز هانوي على تطوير المطبخ ليصبح منتجًا سياحيًا لا يهدف فقط إلى جذب السياح ولكن أيضًا إلى الحفاظ على قيمة الثقافة الطهوية التقليدية وتعزيزها.

السيد هوانج فان تشين - مؤسس ورئيس مجلس إدارة شركة A Choen Trading and Service المساهمة.

علق السيد هوانغ فان تشين قائلاً: "لبناء علامة تجارية في مجال الطهي مرتبطة بالسياحة المستدامة، نحتاج إلى استثمار شامل، بدءًا من جودة المنتج ووصولًا إلى معايير الخدمة. لا يقتصر الأمر على الأطباق اللذيذة فحسب، بل يشمل أيضًا كيفية جعل رواد المطاعم يشعرون وكأنهم يستكشفون جزءًا من ثقافة هانوي."

لا يعد "تشوين" مكانًا لتناول الطعام فحسب، بل هو أيضًا مكان حيث يمكن للزوار الشعور بجوهر طعام الشارع في هانوي، وهو مزيج من الرقي والبساطة والحداثة والتقاليد.

أ تشوين - مكان اللقاء المفضل للشباب في هانوي

من خلال استراتيجية التنمية المستدامة، لن تتوقف شركة A Choén في هانوي فحسب، بل ستتوسع إلى العديد من المقاطعات والمدن الأخرى. يساعد هذا في تعزيز جوهر طعام الشارع في هانوي، ليصبح جزءًا لا غنى عنه من الرحلة لاكتشاف ثقافة هانوي للشباب والسياح المحليين والدوليين.

المصدر: https://baophapluat.vn/a-choen-tinh-hoa-am-thuc-tren-ban-do-food-tour-ha-noi-post525535.html