قدمت جمعية السياحة الإقليمية للتو للسياح منتجًا سياحيًا فريدًا من نوعه لأرض الشاي العطري، وهو كتاب "من نشر الضوء الساطع على تل الشاي"، الذي نشرته دار النشر بجامعة ثاي نجوين.
 |
"من نشر النور على تل الشاي" - عنوان الكتاب قصيدة جميلة للشاعر الريفي نجوين بينه، تُشعرني بالحنين كلما قرأتها. يتألف الكتاب من حوالي 300 صفحة، مُرتّب زمنيًا ومكانيًا، مما يُسهّل على الزوار اختيار المعلومات اللازمة لرحلتهم لاستكشاف أرض الشاي من خلال كل قسم: الانغماس في ظلال الأجداد؛ الوطن الحبيب؛ إرسال الحب إلى تايلاند؛ مناظر وطني الخلابة؛ مُشبع دائمًا بنكهة الشاي التايلاندي.
عند حمل الكتاب بين أيديكم، وقلب صفحاته متذكرين صورة الأجداد، سيعرف الزائرون "مجهولاً": أن تاي نغوين ليست فقط أرض الشاي، بل هي أيضاً موطن أول إمبراطور للشعب الفيتنامي - لي نام دي. قليلون هم من يعرفون أن هذا الريف، الذي يُشبه الحقول والجبل، هو المكان الذي قضى فيه الشاعر العظيم نغوين دو، صاحب قصة كيو، سنواته كمسؤول، وإن لم تكن طويلة، إلا أنها كانت هادئة ومُريحة. وخاصةً قصة الأجداد الذين فتحوا تان كونغ، الذي سافر لجلب أشجار الشاي من فو ثو إلى هذه الأرض الطيبة، حتى أصبح الشاي اليوم يفوح برائحة زكية.
في ختام المعلومات عن شعوب تايلاند القديمة، يواصل السياح استكشاف ريفها العريق بكل ما تحمله الكلمة من معنى. انطلاقًا من مدينة تاي نجوين، مدينة الفولاذ. يحتضن نهر كاو بمياهه العذبة المتدفقة، هذه المدينة الواقعة على ضفاف النهر، والتي لم تهدأ يومًا، بل تُنشئ مدينةً شاعريةً وحيوية. عند وصولهم إلى مدينة الفولاذ، وتوقفهم في تان كوونغ، يدخل السياح إلى ركنٍ خاصٍّ لثقافة الشاي، ثم "يعبرون جبل كوك ليقعوا في غرام بعضهم البعض" لأن هذه الوجهة السياحية "سُجِّلت في أغنيةٍ ستُخلَّد للأجيال القادمة...".
لا يقتصر الأمر على تجربة حقول شاي تان كوونغ، والتجول على جبل كوك بالقارب، بل سيستكشف الزوار أيضًا كل ريف تايلاندي مشمس، وتحديدًا داي تو، ودونغ هي، وسونغ كونغ، وفو نهاي، ودينه هوا. في كل ريف، يبقى الود الإنساني الدافئ، والسمات الثقافية الفريدة والخيالية، والمنتجات المحلية التي "لن ينساها الزائر أبدًا".
كعكة بو داو تشونغ (داي تو)، التي تُغلف الأرض والسماء بأوراق الدونغ الخضراء، نالت إعجاب الزوار من كل حدب وصوب لسنوات طويلة، لأنها لا تزال مكونة من الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم بطن الخنزير، ولكن بفضل أيدي التايلانديين، تتميز كعكة تشونغ بنكهة خاصة. يُعد الأرز اللزج المستخدم في صنع الكعكة من تخصصات جبال وغابات دينه هوا. تتميز أوراق الدونغ المستخدمة في تغليف الكعكة بأنها سميكة وعريضة وخضراء. أما شرائح الخيزران المستخدمة في تغليف الكعكة، فهي مقطوعة من أشجار جيانج في جبال روكي، أما الفاصوليا الخضراء المستخدمة في الحشوة فهي فاصوليا من الريف، ذات بذور متساوية وقشرة رقيقة ولب أصفر. ماء غلي الكعكة هو ماء نبع من الجبل خلف القرية، والماء الصافي الذي تهب منه السماء يُحافظ على اللون الأخضر لأوراق الدونغ، ويمنح الكعكة رائحة غنية ومتناغمة.
"من نشر النور على تل الشاي؟" - كتابٌ ينتقي أعمالاً أدبية وفنية وصحفية بارزة عن أرض وشعب وثقافة الشاي في تاي نغوين، لذا عندما يمسكه الزائر ويقلب صفحاته، سيتخيل تاي نغوين غامضاً ولكنه مألوف، متكاملاً دون أن يذوب، متقارباً ومتألقاً. يُعدّ الكتاب أيضاً مصدراً أصيلاً للمعرفة، وأساساً للفنانين لمواصلة إبداعهم على مر الزمن. فماذا تنتظر؟ اقلب صفحات الكتاب، لتتعرف على أرض وشعب أرض الشاي واحدةً تلو الأخرى.
[إعلان 2]
المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202412/ai-dem-trang-sang-giai-tren-doi-che-mot-san-pham-du-lich-doc-dao-70212b0/
تعليق (0)