مرحبا دكتور: هل تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساء يسبب زيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي؟

أنا مشغولٌ دائمًا، لذا عادةً ما أتناول العشاء بعد الثامنة مساءً. سمعتُ أن تناول الطعام في وقتٍ متأخرٍ قد يُسبب زيادةً في الوزن، وانتفاخًا، وعسر هضم. هل هذا صحيح؟ (ثانه هانغ، ٢٥ عامًا، مدينة هو تشي منه).

أجابت أخصائية التغذية لي ثاو نجوين، من مستشفى نام ساي غون الدولي العام، بأن جسم الإنسان يعمل وفقًا لساعة بيولوجية، أي أن دورات نشاط أعضائه تختلف خلال النهار. في الليل، وخاصةً بعد الساعة الثامنة مساءً، ينخفض ​​معدل الأيض والقدرة الهضمية وحساسية الأنسولين في الجسم. إذا تناولتَ الكثير من الطعام على العشاء في هذا الوقت، فلن يستغل الجسم الطاقة التي تتناولها بفعالية، وستتحول بسهولة إلى دهون مُخزنة.

من ناحية أخرى، أثبتت العديد من الدراسات وجود صلة بين وقت العشاء والوزن. فقد وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد (2022) أن الأشخاص الذين تناولوا العشاء متأخرًا بأربع ساعات عن المعتاد أحرقوا طاقة أقل، وشعروا بالجوع أكثر، وازداد وزنهم بشكل أسرع من أولئك الذين تناولوا العشاء مبكرًا. وفي اليابان، وجدت دراسة أجريت على أكثر من 2000 شخص زيادة ملحوظة في خطر الإصابة بالسمنة لدى الأشخاص الذين غالبًا ما يتناولون العشاء بعد الساعة الثامنة مساءً أو في وقت متأخر من الليل.

عندما تأكل في وقت متأخر، لا يستخدم الجسم الكثير من الطاقة بل يتراكم على شكل دهون، وهو ما يسبب على المدى الطويل زيادة الوزن، وزيادة الدهون الحشوية، وحتى مقاومة الأنسولين - وهي مقدمة لمرض السكري من النوع 2.

المخاطر المحتملة لمشاكل الجهاز الهضمي

بالإضافة إلى مشكلة الوزن، يؤثر تناول الطعام في وقت متأخر من الليل أيضًا على الجهاز الهضمي. بعد تناول الطعام، تحتاج المعدة إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات لهضم الطعام. إذا استلقيت مباشرة بعد تناول الطعام، فقد يرتجع حمض المعدة إلى المريء، مسببًا حرقة المعدة، أو ارتجاع المريء، أو حرقة المعدة، أو الانتفاخ، أو الغثيان. وهذا عرض شائع لمرض الارتجاع المعدي المريئي.

يُعدّ تناول الطعام في وقت متأخر أكثر خطورةً، خاصةً بالنسبة لكبار السن والمصابين بالتهاب المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي. فهؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للانتفاخ والغازات وصعوبة النوم والاستيقاظ متعبين بسبب إجهاد الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي بسهولة إلى مضاعفات هضمية خطيرة أخرى، مثل قرحة المعدة والمريء ومرض مريء باريت، وهو آفة سرطانية محتملة.

الوقت المثالي لتناول العشاء هو قبل الساعة 6 مساءً، ويجب أن يكون العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل.

الصورة: كات آنه

فما هو أفضل وقت لتناول العشاء؟

الوقت الأمثل لتناول العشاء هو قبل الساعة السادسة مساءً. يُنصح بتناول العشاء قبل النوم بساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل، ليتمكن جسمك من الهضم والامتصاص بشكل جيد. إذا كنت تمارس الرياضة مساءً، يمكنك تناول وجبة خفيفة قبل النوم بنصف ساعة على الأقل، مع أطعمة سهلة الهضم مثل الحساء، أو العصيدة، أو الزبادي، أو الفاكهة.

بالإضافة إلى الوقت، فإن اختيار التغذية المناسبة للعشاء له أهمية كبيرة. تجنب الإفراط في تناول الطعام، وتناول كميات كبيرة من النشويات والدهون. أعطِ الأولوية للأطعمة سهلة الهضم، مثل الخضراوات الورقية، والأسماك، واللحوم الخالية من الدهون، والتوفو، وغيرها. تجنب القهوة، والشاي القوي، والمشروبات الغازية، والكحول بعد الساعة السابعة مساءً، لأنها قد تُهيّج المعدة وتُسبب الأرق. حافظ على ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة بعد تناول الطعام لتحسين عمل الجهاز الهضمي.

إذا كان عليك تناول العشاء بعد الساعة الثامنة مساءً، ماذا يجب عليك أن تفعل؟

في ظل نمط الحياة المزدحم اليوم، قد لا مفر من تناول العشاء في وقت متأخر. إذا اضطررت لتناول العشاء في وقت متأخر، فعليك تقليل كمية النشويات، والحد من الأطعمة المقلية أو الدهنية، وإعطاء الأولوية للأطباق سهلة الهضم مثل الخضراوات المسلوقة، والسمك المطهو ​​على البخار، والبيض، أو الحليب الدافئ.

بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول الطعام قبل النوم بساعة أو ساعتين على الأقل لمنح جهازك الهضمي الوقت الكافي للعمل بكفاءة. في الوقت نفسه، امشِ بخفة أو اجلس واسترح لمدة 30-60 دقيقة بعد تناول الطعام لتجنب الانتفاخ وحموضة المعدة.

المصدر: https://thanhnien.vn/alo-bac-si-nghe-an-toi-sau-20-gio-co-gay-tang-can-roi-loan-tieu-hoa-18525111415224806.htm