تناول العشاء في هاي فونغ

يمكن لزوار هاي فونغ في فصل الشتاء الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل مثل شطائر الباغيت، وعصيدة المأكولات البحرية، ومقرمشات الأرز الساخنة.

لطالما كانت هاي فونغ وجهة سياحية شهيرة بفضل مطبخها الغني وأطباقها الشهية ذات الخصائص الفريدة. ومن بينها، تبرز المطاعم العديدة التي تبقى مفتوحة طوال الليل، والتي يرتادها الشباب بكثرة.

شطيرة باتيه

دون لافتة، يقف ساندوتش باتيه كوت دين مرتبًا في كشك بشارع تشوا هانغ رقم ​​1. تجذب هذه الساندوتشات الزبائن بخبزها الساخن المقرمش، مع باتيه غني ولذيذ، وفلفل حار، وخضراوات مخللة. يقول صاحب المحل إن الباتيه يُحضّر منزليًا ويُقدّم على صينية ألومنيوم مع الزبدة وخيوط لحم الخنزير المفرومة. الساندوتشات صغيرة وكثيفة.

محل السندويشات يعجّ بالزبائن ليلاً. صورة: كوين ماي

يفتح المتجر أبوابه من الساعة السابعة مساءً حتى صباح اليوم التالي. إلى جانب الخبز، يمكن للزبائن اختيار أطباق أخرى مثل الكعك المطهو ​​على البخار مع الباتيه والأرز اللزج، وغيرها. إنه بالتأكيد مكان لا ينبغي تفويته عند زيارة مدينة الزهور الحمراء الزاهية.

- العنوان المقترح: رقم 1 شارع تشوا هانغ - منطقة لي تشان - هاي فونغ (عند التقاطع بالقرب من سوق كوت دين)
- ساعات العمل: من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 3 صباحًا من اليوم التالي

رقائق الأرز المقرمشة المقلية

هذا مكانٌ شهيرٌ لدى السكان المحليين الباحثين عن وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل. هنا، يمكن للزوار الاستمتاع بنودلز الأرز المُحضّرة بطريقة فريدة. تُقلى النودلز في مقلاة من الحديد الزهر حتى تصبح مقرمشة من جانب واحد، مما يُكسبها رائحة مميزة، وتُقدّم مع لحم البقر، والأحشاء، والخضراوات، والخيار المخلل.

إلى جانب مقرمشات الأرز، يمكن للزبائن أيضاً اختيار بيض السمان المقلي. وعلّقت السيدة لي هوونغ ( سائحة من هانوي) بأن الطبق يتميز بنكهة حلوة وغنية، ولكنه ليس دهنياً أو زيتياً.

نودلز أرز مقلية مقرمشة ولامعة، تقدم مع خضار مقلية وقلب وكلى لحم الخنزير. الصورة: فودي

- العنوان المقترح: رقم 1 شارع لي تشان - منطقة لي تشان - مدينة هاي فونغ
- ساعات العمل: من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 2 صباحًا من اليوم التالي

شوربة نودلز السلطعون

يُعدّ حساء نودلز السلطعون طبقًا مألوفًا لدى روّاد المطاعم عند ذكر مطبخ هاي فونغ. ويحظى هذا الحساء بشعبية واسعة في هاي فونغ، حيث يتميّز كل مطعم بوصفة خاصة به وأطباق جانبية مميزة.

طبق من حساء نودلز السلطعون مع إضافات متنوعة ليختار منها رواد المطعم. الصورة: حساء نودلز السلطعون في مطعم 48 لاش تراي.

طبق حساء نودلز السلطعون الكامل عبارة عن مزيج من نودلز الأرز الأحمر المسلوقة، ومرق حلو مع لمسة حموضة ورائحة البصل المقلي، ويُقدم مع لفائف أوراق التنبول، والروبيان، والسلطعون، والسمك، وغيرها. يمكن للراغبين بتناول حساء نودلز السلطعون في وقت متأخر من الليل زيارة المطعم الكائن في 48 شارع لاش تراي، حي نغو كوين، هاي فونغ. يفتح المطعم أبوابه يوميًا من الساعة 3 عصرًا حتى 11 مساءً.

عصيدة المأكولات البحرية لمدة 24 ساعة

سيُدفئ طبقٌ شهيٌّ من العصيدة الساخنة قلوب رواد المطعم بعد يومٍ حافلٍ بالتجول واستكشاف هاي فونغ، لا سيما في فصل الشتاء. تُضفي العصيدة الناعمة والكريمية، الممزوجة بالمأكولات البحرية الطازجة كالمحار وسرطان البحر وقواقع البحر وسمك الفلوندر، نكهةً لا تُنسى.

- العنوان المقترح: 89B Dinh Tien Hoang Street، Hong Bang District، Hai Phong City
ساعات العمل: من 6:30 صباحًا إلى 10:00 مساءً

يُعدّ حساء المأكولات البحرية الدافئ خيارًا مثاليًا للاستمتاع به في فصل الشتاء. الصورة: حساء المأكولات البحرية 24 ساعة

ها آن

تُعدّ الأطباق الدافئة كالعصيدة ونودلز الأرز، والنكهات الحارة واللاذعة كشطائر الباغيت، مثاليةً للتدفئة خلال أشهر الشتاء. ويتزامن هذا مع انطلاق ماراثون VnExpress هاي فونغ 2023، في السابع عشر من ديسمبر. يُتيح هذا الماراثون للزوار وعائلاتهم فرصةً فريدةً للانغماس في أجواء السباق النابضة بالحياة، واستكشاف المطبخ والثقافة المحليين، والاستمتاع بتجربة مميزة في هذه المدينة الساحلية.

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html