هل تناول البطيخ يسبب زيادة الوزن؟

البطيخ، واسمه العلمي Citrullus lanatus، فاكهة موطنها جنوب أفريقيا. يتميز بحجمه الكبير وشكله المستدير، وقشرته الخضراء الداكنة ولبه الأحمر الصالح للأكل. على الرغم من حجمه، يتكون البطيخ بشكل أساسي من الماء، حيث يشكل 92% من تركيبه، وهو منخفض السعرات الحرارية للغاية.

كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ؟

يشير منشور على موقع مستشفى فينميك الدولي العام إلى دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية تفيد بأن البطيخة التي يبلغ طولها 15 بوصة وقطرها 7.5 بوصة تحتوي على ما يقرب من 1360 سعرة حرارية.

تأتي سعرات البطيخ من مكونات مثل الكربوهيدرات، التي تتكون أساسًا من سكريات طبيعية كالسكروز والفركتوز والجلوكوز. هذه السكريات الطبيعية هي ما يمنح البطيخ حلاوته. وبسبب انخفاض محتواه من الكربوهيدرات، فإن تناول البطيخ لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم.

عادة ما يتم تقطيع البطيخ إلى شرائح صغيرة بحجم اللقمة، وتحتوي كل شريحة على حوالي 86 سعرة حرارية فقط.

تشير بيانات الغذاء المركزية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى محتوى السعرات الحرارية في حصص مختلفة من البطيخ، بما في ذلك:

يحتوي كوب متوسط الحجم من البطيخ على 46 سعرة حرارية.
يحتوي 100 غرام من البطيخ على 30 سعرة حرارية.
يحتوي كوب واحد من عصير البطيخ على 71 سعرة حرارية.

على الرغم من انخفاض سعراتها الحرارية، إلا أن شريحة البطيخ (86 سعرة حرارية) تُوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن شريحة البطيخ (86 سعرة حرارية) تُوفر الفيتامينات والمعادن التالية:

يمكن لنسبة 25% من فيتامين سي أن تحارب الجراثيم، وتحميك من الشيخوخة المبكرة، وتهدئ البشرة الباهتة.
يُعدّ 30% من فيتامين أ مفيداً لصحة العين ويقوي جهاز المناعة.
يساعد الحديد بنسبة 4% على التخلص من التعب ويدعم علاج فقر الدم.
يساعد الكالسيوم بنسبة 2% على بناء ودعم عظام قوية.
نسبة 8% من البوتاسيوم تنظم ضغط الدم وتحافظ على توازن السوائل في الجسم.
نسبة 4% من الألياف يمكن أن تساعدك على الشعور بقلق أقل.

لذلك، يعتبر البطيخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ويتكون أساساً من الماء، لذا فإن تناول البطيخ لن يجعلك تكتسب وزناً زائداً؛ بل على العكس من ذلك، فهو يقدم العديد من الفوائد الصحية.

البطيخ منخفض السعرات الحرارية ويتكون في الغالب من الماء، لذا فإن تناول البطيخ لن يجعلك تكتسب وزناً (صورة توضيحية: Istock).

الفوائد الصحية للبطيخ

ذكرت صحيفة "الصحة والحياة"، نقلاً عن كتاب البروفيسور دو تات لوي "النباتات والأعشاب الطبية الفيتنامية "، أن البطيخ يحتوي على الكثير من الماء وله تأثيرات مبردة ومغذية ومنعشة، مما يجعله خيارًا شائعًا كحلوى ومشروب منعش، خاصة في فصل الصيف.

يدعم عملية الهضم والتخلص من السموم.

يتكون البطيخ في معظمه من الماء، بنسبة تزيد عن 90%، مما يساعد على التخلص من السموم ويعمل كمدر طبيعي للبول. تناول البطيخ يساعد على زيادة إدرار البول، مما يسهل التخلص من الفضلات السامة من الجسم.

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يساعد على دعم الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك بشكل فعال.

يُعد البطيخ مصدراً غنياً بفيتامين سي.

يُعد البطيخ مصدراً غنياً بفيتامين سي، الذي يساعد على حماية الغضاريف والعظام، ويسرع من التئام الجروح والكدمات.

يُعد البطيخ مصدراً غنياً بفيتامين سي، وهو أيضاً مضاد للأكسدة يساعد على تعزيز المناعة للحفاظ على صحة الجسم.

يساعد في الحفاظ على صحة العينين.

العناصر الغذائية المهمة التي تلعب دورًا في حماية صحة العين هي بيتا كاروتين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، واللوتين، والزياكسانثين، وجميع هذه العناصر الغذائية موجودة في البطيخ.

يساعد ضمان تناول كمية كافية من البيتا كاروتين في النظام الغذائي على الوقاية من التنكس البقعي، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر.

يساعد البطيخ على إنقاص الوزن.

على الرغم من احتواء البطيخ على السكر، إلا أنه غني بالفيتامينات والمعادن وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله وسيلة فعالة للمساعدة في إنقاص الوزن. يُعزز تناول البطيخ الشعور بالشبع ويُقلل الشهية، وبالتالي يُساهم في إنقاص الوزن بطريقة صحية وفعالة.

خان آن (مُجمّع)

مصدر