هل أكل البطيخ يزيد الوزن؟

البطيخ - اسمه العلمي Citrullus lanatus، وهو فاكهة موطنها جنوب أفريقيا. يتميز البطيخ بكبر حجمه، وكونه مستديرًا، وقشرته الخارجية خضراء داكنة، وداخله أحمر صالح للأكل. على الرغم من حجمه الكبير، إلا أن المكون الرئيسي للبطيخ هو الماء، الذي يصل إلى 92% من وزنه، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ؟

يشير منشور على موقع مستشفى فينميك الدولي العام إلى بحث من وزارة الزراعة الأمريكية يقول إن البطيخ يبلغ طوله 15 بوصة وقطره 7.5 بوصة ويحتوي على حوالي 1360 سعرة حرارية.

تأتي السعرات الحرارية في البطيخ من الكربوهيدرات، والتي تتكون أساسًا من السكريات الطبيعية: السكروز والفركتوز والجلوكوز. هذه السكريات الطبيعية تُعطي البطيخ حلاوته. ونظرًا لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، فإن تناول البطيخ لا يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم.

عادةً، عند تناول البطيخ، يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة الحجم، وكل شريحة من البطيخ توفر 86 سعرة حرارية فقط للجسم.

يوضح مركز بيانات الأغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) عدد السعرات الحرارية المختلفة في حصة البطيخ، بما في ذلك:

• كوب واحد متوسط ​​الحجم من البطيخ يحتوي على 46 سعرة حرارية
• 100 غرام من البطيخ تحتوي على 30 سعرة حرارية
• يحتوي كوب واحد من عصير البطيخ على 71 سعرة حرارية

على الرغم من انخفاض سعراته الحرارية، إلا أن شريحة البطيخ التي تحتوي على 86 سعرة حرارية توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، فإن شريحة البطيخ التي تحتوي على 86 سعرة حرارية توفر الفيتامينات والمعادن التالية:

• 25% من فيتامين سي يحارب الجراثيم ويحميك من الشيخوخة المبكرة ويهدئ البشرة الباهتة
• 30% فيتامين أ لصحة العين وتعزيز جهاز المناعة
• 4% من الحديد يساعد على التخلص من التعب ويدعم علاج فقر الدم
• 2% من الكالسيوم يساعد على بناء ودعم العظام القوية
• 8% بوتاسيوم ينظم ضغط الدم ويحافظ على مستويات الترطيب
• 4% من الألياف تساعدك على الشعور بقلق أقل

وبالتالي، فإن البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، والمكون الرئيسي فيه هو الماء، وبالتالي فإن تناول البطيخ لا يجعلك تكتسب وزناً، بل على العكس، فإنه يجلب العديد من الفوائد الصحية.

يحتوي البطيخ على سعرات حرارية قليلة، والمكون الرئيسي هو الماء، لذا فإن تناول البطيخ لا يؤدي إلى زيادة الوزن (صورة توضيحية: Istock)

الفوائد الصحية للبطيخ

ونقلت صحيفة الصحة والحياة عن كتاب "النباتات والأعشاب الطبية الفيتنامية" للبروفيسور دو تات لوي أن البطيخ يحتوي على الكثير من الماء، وله تأثير مبرد ومغذي ومنعش، لذلك يختاره الجميع كحلوى ومروي للعطش، خاصة في فصل الصيف.

يساعد على الهضم وإزالة السموم

المكون الرئيسي للبطيخ هو الماء، الذي يُشكل أكثر من 90% من تركيبته، مما يُعزز عملية إزالة السموم ويُدرّ البول بشكل طبيعي. يُساعد تناول البطيخ على زيادة عملية الأيض في البول لإخراج الفضلات السامة من الجسم.

كما أن المحتوى العالي من الماء والألياف في البطيخ يساعد أيضًا في دعم الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك بشكل فعال.

البطيخ يوفر الكثير من فيتامين سي

يعد البطيخ مصدراً غذائياً غنياً بفيتامين سي للجسم، الذي يحمي الغضاريف والعظام، ويسرع من شفاء الجروح والكدمات.

يعتبر البطيخ مصدرًا غنيًا بفيتامين C، وهو أيضًا مضاد للأكسدة يساعد على تعزيز المناعة للحفاظ على صحة الجسم.

يساعد في الحفاظ على صحة العينين

ومن العناصر الغذائية المهمة التي تلعب دوراً في حماية صحة العين: بيتا كاروتين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، واللوتين، وزياكسانثين، وهذه العناصر الغذائية كلها موجودة في البطيخ.

يساعد الحصول على كمية كافية من البيتا كاروتين في نظامك الغذائي على منع الضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر.

البطيخ يساعد على إنقاص الوزن

على الرغم من احتواء البطيخ على السكر، إلا أنه غني بالفيتامينات والمعادن، وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله مساعدًا فعالًا لإنقاص الوزن. تناول البطيخ يعزز الشعور بالشبع ويكبح الشهية، مما يساعد على إنقاص الوزن بفعالية وصحة.

خان آن (توليف)

مصدر: https://vtcnews.vn/an-dua-hau-co-tang-can-ar867913.html