هل تناول كمية كبيرة من الملح قد يسبب الاكتئاب؟

trầm cảm - Ảnh 1. — يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو الكلى أو السكري أو الكبد الدهني الانتباه بشكل خاص إلى كمية الصوديوم التي يتناولونها - الصورة: FREEPIK

وجد الباحثون أن هذا يرتبط على الأرجح بتحفيز إنتاج السيتوكين IL-17A. تفتح هذه النتائج آفاقًا لأبحاث مستقبلية حول الاكتئاب وعلاجاته المحتملة.

قُسِّمت الفئران إلى مجموعتين. تناولت إحداهما نظامًا غذائيًا عاديًا، والأخرى نظامًا غذائيًا غنيًا بالملح لمدة تتراوح بين خمسة وثمانية أسابيع. استخدم الباحثون عدة أساليب لمراقبة سلوك الفئران. ووُضعت مجموعة أخرى من الفئران في نموذج يُحاكي حالةً تُشبه الاكتئاب.

أظهرت النتائج أن النظام الغذائي الغني بالملح أدى إلى ظهور سلوكيات اكتئابية لدى الفئران. كما وجد الباحثون أن هذه الفئران زاد لديها إنتاج IL-17A، وهو سايتوكين مرتبط بأعراض الاكتئاب.

يقول الدكتور روبرت هوستوفر، عضو مجلس إدارة الجمعية الأمريكية للطب العظمي، إنه من الصعب تفسير البيانات من الدراسات التي أجريت على الفئران بسبب الاختلافات في الأنظمة المناعية لدى الفئران والبشر، سواء في المكونات القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان.

قال هوستوفر: "يجب توخي الحذر عند تطبيق هذه البيانات على البشر. إضافةً إلى ذلك، يصعب جدًا ترجمة تعريف الاكتئاب لدى الفئران إلى مفهوم الاكتئاب لدى البشر".

وتسلط هذه الدراسة الضوء على سبب آخر لتقليل تناول الملح، مما يعود بالنفع على الصحة العقلية، بالإضافة إلى الفوائد المعروفة للصحة الجسدية.

وكما تشير جمعية القلب الأمريكية، فإن استهلاك الكثير من الملح أو الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم، وسرطان المعدة، وهشاشة العظام والسكتة الدماغية.

تقول خبيرة التغذية الأمريكية كارين ز. بيرج إن الإفراط في تناول الصوديوم يضرّ بشكل خاص بالقلب والكلى. يجب على المصابين بأمراض القلب، أو الكلى، أو السكري، أو الكبد الدهني، الانتباه جيدًا إلى كمية الصوديوم التي يتناولونها لتجنب تفاقم حالتهم.

سكان مدينة هوشي منه يأكلون كمية كبيرة من الملح.

وبحسب المعلومات الصادرة عن مركز مكافحة الأمراض في مدينة هو تشي منه، فإن سكان المدينة يستهلكون في المتوسط 8.5 جرام من الملح يومياً، وهو ما يقرب من ضعف توصية منظمة الصحة العالمية بأقل من 5 جرام يومياً، ويستهلك الرجال الملح أكثر من النساء (9.4 جرام مقارنة بـ 7.6 جرام يومياً).

وفقًا لمركز HCDC، يُعدّ الملح (كلوريد الصوديوم - NaCl) من التوابل الشائعة، حيث يُشكّل الصوديوم حوالي 40% من وزنه. كما يوجد الصوديوم في العديد من التوابل المالحة الأخرى، مثل صلصة السمك، وصلصة الصويا، ومسحوق التوابل، ومُحسِّن النكهة (MSG)، والصودا.

تحتوي الأطعمة الطبيعية، كالخضراوات واللحوم والأسماك وغيرها، على كميات كافية من الصوديوم لتلبية احتياجات الجسم اليومية. يحدث نقص الملح فقط في حالات خاصة، مثل: الأشخاص الذين يعانون من إسهال شديد ومستمر، والأشخاص الذين يقومون بأعمال شاقة في ظروف حارة لساعات طويلة، والرياضيين الذين يتدربون بكثافة عالية لفترات طويلة.

تؤدي عادة تناول الأطعمة المالحة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وترتبط بالسمنة، وسرطان المعدة، وهشاشة العظام، وحصى الكلى، وتفاقم الربو.

توصي هيئة مراقبة الأمراض والوقاية منها (HCDC) بأن يعطي الناس الأولوية للأطباق المسلوقة والمبخرة بدلاً من الأطباق المطهية أو المطهية على نار هادئة أو مشوية؛ واستخدام التوابل الطبيعية مثل الليمون والفلفل الحار والفلفل والثوم والبصل والأعشاب وما إلى ذلك لتعزيز النكهة دون إضافة الكثير من الملح؛ وقراءة المكونات الغذائية بعناية، وخاصة محتوى الصوديوم على ملصقات المنتجات عند الشراء...

العودة إلى الموضوع

فَجر

المصدر: https://tuoitre.vn/an-nhieu-muoi-co-the-gay-tram-cam-20250522074814892.htm