انطباعات عن الزراعة الكورية

[إعلان 1]

تُعرف كوريا بكونها دولة صناعية قوية، ولكن سعيًا نحو اقتصاد متوازن ومستدام، تولي حكومة هذا البلد أيضًا أهمية كبيرة للتنمية الزراعية. تتميز الزراعة الكورية باحترافيتها وحداثتها القائمة على التكنولوجيا، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالإنتاج والمعالجة والاستهلاك.

قام وفد مقاطعة نينه بينه بزيارة نموذج زراعة العنب العضوي في البيوت الزجاجية في مدينة أسان (كوريا).

سلسلة من سياسات الترويج

تولي كوريا أهمية بالغة للتنمية الزراعية وتحرص على حياة سكان الريف. ويتجلى ذلك في استثمار الحكومة ما يصل إلى 6% من الناتج المحلي الإجمالي في الزراعة، رغم أن الزراعة لا تساهم إلا بنحو 2% منه. وفي مواجهة الصعوبات، ومحدودية الموارد، وتغير المناخ، ونقص العمالة، وغيرها، اعتمدت كوريا سلسلة من السياسات والتدابير لتعزيز التنمية الزراعية، مما يعود بالنفع على المزارعين.

فيما يتعلق بسياسة الأراضي تحديدًا، تشجع الحكومة وتُسهّل الاستخدام الأمثل لصناديق الأراضي المتاحة. الأراضي ملكية خاصة. وقد ألغت كوريا الحد الأقصى للأراضي الزراعية منذ عام ١٩٩٩ لتسهيل توسيع نطاق الإنتاج. ويُشترط على مالكي الأراضي الزراعية استخدامها للإنتاج الزراعي، وعدم تركها بورًا لأكثر من عام. ويمكن لمالكي الأراضي الذين لا ينتجون زراعيًا ولكنهم يرغبون في امتلاكها أن يوكلوا بنك الأراضي لتأجيرها.

تتبع الدولة سياسة تعويض مناسب للمزارعين عند استصلاح الأراضي. ويتم التعويض بطريقتين. أولًا، تتفق الدولة والمزارعون على سعر التعويض وفقًا لسعر السوق. ثانيًا، في حال عدم اتفاق الطرفين على سعر التعويض، تُنشأ وحدة مستقلة لتقدير السعر، على أن يكون مساويًا لسعر السوق أو أعلى منه.

فيما يتعلق بسياسة الائتمان، تُقرض الدولة المزارعين رؤوس أموالهم بأسعار فائدة تفضيلية تتراوح بين 0% و2%، ويبلغ أعلى سعر فائدة 50% فقط من سعر فائدة القروض التجارية. ويمكن للمزارعين الحصول على قروض تفضيلية تصل إلى 70%، بل وحتى 100% من رأس المال، للاستثمار في تطبيقات التكنولوجيا المتقدمة، وشراء الآلات ومعدات الإنتاج الزراعي، والصوبات الزراعية، وبناء مرافق حفظ المنتجات.

فيما يتعلق بسياسة العلوم والتكنولوجيا، يُولى اهتمام خاص للبحث والتطوير، وخاصةً البحث في تحسين وابتكار أصناف جديدة، والتقنيات الحديثة لإنتاج ومعالجة وحفظ المنتجات الزراعية. يوجد في كوريا 240 منشأة بحثية علمية، وهي معاهد ومراكز بحثية. وتستثمر الحكومة حوالي مليار دولار أمريكي سنويًا في البحث والتطوير. بالنسبة للمنتجات الأساسية، مثل الأرز والفاصوليا والطماطم والتفاح والكمثرى، تُكلف الدولة منشآت البحث باختيار وإنتاج أصناف عالية الغلة وعالية الجودة تُلبي أذواق المستهلكين، لتوفيرها للمزارعين. ويُكلَّف مسؤولو البحث والإرشاد الزراعي بتقديم المشورة المباشرة لكل فئة من المزارعين، مما يُساعدهم على حل مشاكل الإنتاج بسرعة.

تخطط الحكومة الكورية أيضًا لتنفيذ مشاريع لتحسين تربة جميع الأراضي الزراعية مرة واحدة على الأقل كل ست سنوات. بناءً على مسوحات التربة وتوقعات تغذية كل محصول، سيتم توفير الأسمدة الغنية بالمعادن للمزارعين لاستخدامها على النحو الأمثل في كل قطعة أرض.

لدى كوريا صندوقٌ لتثبيت أسعار السلع الاستراتيجية لضمان دخل المزارعين ومنافع للمستهلكين. يُعوّض هذا الصندوق المزارعين عندما تكون أسعار السوق أقل من السعر الذي تضمنه الحكومة، أو يدعمهم عندما تُلزمهم الحكومة بخفض حجم الإنتاج. ويتلقى المزارعون دعمًا من الدولة بنسبة 80% من أقساط التأمين الزراعي، و50% من تأمين المعاشات التقاعدية، وما إلى ذلك.

الزراعة القائمة على التكنولوجيا المتقدمة في أسان

خلال مشاركتنا مؤخرًا في وفد العمل لمقاطعة نينه بينه لتبادل الخبرات والتعرف على تجربة التنمية الزراعية في مدينة أسان بمقاطعة تشونغتشونغ نام، أتيحت لنا الفرصة لمعرفة المزيد عن القطاع الزراعي في هذه المنطقة وكذلك في كوريا.

تُعرف أسان بكونها مركزًا رئيسيًا للإنتاج الزراعي في كوريا، حيث تُعدّ محاصيلها الرئيسية الأرز والكمثرى والبصل الأخضر والخيار... ورغم أن مساحة أراضيها الزراعية ليست كبيرة (حوالي 15,600 هكتار)، إلا أن القوى العاملة في هذا المجال محدودة (أكثر من 17 ألف شخص، أي ما يُمثل حوالي 5.4% من السكان)، إلا أن قيمة الإنتاج الزراعي في أسان مرتفعة للغاية. ويعود ذلك إلى تركيز المنطقة على تطبيق الزراعة عالية التقنية، من خلال تطبيق أحدث الوسائل والتقنيات في الإنتاج، مما يزيد من قيمة المنتج في كل مرحلة من مراحل سلسلة القيمة الإنتاجية.

خلال زيارتنا لحقول الأرز، ومزارع الكمثرى، والتفاح، والعنب، والتوت الأزرق، لاحظنا أن معظم أنشطة الإنتاج الزراعي تتم بواسطة الآلات، من حراثة الأرض، والزراعة، والتسميد، والري، إلى الحصاد. معظم المزارعين هنا في الستينيات والسبعينيات من العمر، لكنهم ما زالوا يزرعون هكتارًا أو هكتارين من المحاصيل دون أي صعوبة. السيد إم هونغ سون، البالغ من العمر 72 عامًا من مبونغ ميون (آسان)، والذي يمتلك حديقة كمثرى مساحتها هكتاران، قال: "ما دمت أستطيع حمل المقص، سأواصل الزراعة، لأن كل شيء يمكن استبداله بالآلات، وبراحة تامة".

قال السيد نام يون جيل، من مركز التكنولوجيا الزراعية بمدينة أسان: "يُدير المركز بنكًا لتأجير الآلات الزراعية يضم 571 آلة و91 نوعًا من الآلات. مع حلول الموسم، ما على المزارعين الراغبين في استخدام أي نوع من الآلات سوى التسجيل لاستئجارها، وسيتم تدريبهم وإحضارهم إلى منازلهم لاستخدامها. يتقاضى المركز رسومًا رمزية فقط مقابل الصيانة".

في مشتل PPS Seed، التابع لجمعية الزراعة، والمتخصص في إنتاج وتربية البطيخ، أعجبنا بإغلاق جميع عمليات الإدارة والتشغيل داخل الدفيئة. تتم جميع مراحل خلط التربة، وزرع البذور، وتعبئة الأصص بواسطة الآلات. يوجد نظام آلي لقياس رطوبة التربة والهواء، وتحليل احتياجات النبات من الأسمدة ومياه الري، بالإضافة إلى اقتراح حلول لمكافحة الآفات والأمراض (إن وجدت) بفضل تحليل البيانات. وبشكل خاص، يحتوي المشتل على نظام تجميع حراري في الأرض على عمق 180 مترًا لتوفير درجة حرارة مثالية للنباتات، مما يسمح بإنتاج الشتلات باستمرار بغض النظر عن الموسم.

بالإضافة إلى التركيز على تطبيق الميكنة والأتمتة في الإنتاج، تُولي مدينة أسان اهتمامًا بالغًا بتطوير الزراعة المستدامة. منذ سبعينيات القرن الماضي، تأسست هنا جمعية المزارع الصحية وجمعية أبحاث الزراعة العضوية. وحاليًا، للحد من التلوث البيئي الناجم عن المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة، يتم تقليل كمية المواد الكيميائية المستخدمة من خلال استخدامها بفعالية وحذر. وقد تم تطبيق برنامج الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) لتشجيع الاستخدام الفعال للمواد الكيميائية. وتُطبق أساليب تحسين الخصوبة بناءً على نتائج مسح الأراضي للحد من استخدام الأسمدة الكيميائية لحماية التربة. وتُراقب جودة المنتجات الزراعية بدقة من خلال تطبيق معايير عالية الجودة، وأنظمة تتبع، وعقوبات صارمة، وتوعية عامة بالوحدات والأفراد المخالفين في وسائل الإعلام.

لدعم المزارعين في حفظ وتوزيع واستهلاك المنتجات الزراعية، أنشأت المنطقة نظامًا محليًا لتداول المنتجات الزراعية. وسيدعم النظام المزارعين في ربط إمدادات الغذاء بالوجبات في المدارس والمرافق العامة، والتبادل بين الريف والحضر، وتعزيز أنشطة التصدير، بالإضافة إلى تطوير صناعة تجهيز المنتجات الزراعية.

تتميز تقنيات الحفظ والمعالجة هنا بمستوى عالٍ جدًا. على سبيل المثال، في معالجة الأرز، لا يقتصر الأمر على الطحن والتعبئة فحسب، بل تُكمل مصانع معالجة الأرز هنا التغذية، وتُوزع الأرز المُعالج على شكل أرز سريع التحضير. علاوة على ذلك، يُمكنها التغليف تلقائيًا بناءً على حجم ونوع كل عميل، وفقًا لمتطلباته، ثم إرساله إلى العنوان المطلوب دون الحاجة إلى تدخل بشري. أما بالنسبة لمنتجات الكمثرى، فإن تقنية الحفظ مُتقنة للغاية، حيث يُمكن الحفاظ على جودة الكمثرى المُحصودة في أكتوبر للبيع في مايو من العام التالي.

ما هي تجربة نينه بينه؟

في الواقع، يتشابه الإنتاج الزراعي في نينه بينه وآسان حاليًا في العديد من الجوانب، إذ يواجه كلاهما صعوبات جمة ناجمة عن تغير المناخ، وتقلص مساحات الإنتاج، ونقص العمالة، وغيرها. لذا، يُعد تطوير الزراعة عالية التقنية حلاً هامًا، وعاملًا حاسمًا في جودة إعادة هيكلة الاقتصاد الزراعي، وإنتاج كميات كبيرة من المنتجات الصديقة للبيئة، وخفض تكاليف الإنتاج، وتقليل العمالة اليدوية، وتقليل الاعتماد على الطقس، وغيرها.

قال الرفيق لام فان شوين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة ين خانه، ورئيس وفد الكوادر والمزارعين النموذجيين من مقاطعة نينه بينه الذين حضروا برنامج التدريب على التنمية الزراعية في آسان في يوليو الماضي: "إنها رحلة دراسية قيّمة للغاية، تحمل في طياتها العديد من القضايا الإيجابية حول السياسات، والتطورات في الأصناف، والتقنيات، والميكنة، والإنتاج العضوي، والمحافظة على البيئة... لنتعلم ونطبقها في إنتاجنا. وعلى وجه الخصوص، تُظهر دراسة تجاربكم بوضوح دور رأس المال الاستثماري الحكومي في جوانب مختلفة من برنامج التنمية الزراعية والريفية. تحتاج الدولة إلى سياسات مناسبة لدعم المزارعين لتهيئة ظروف مواتية للإنتاج وزيادة القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية. ومن الضروري وضع خطط لتطوير مناطق زراعية عالية التقنية ومناطق زراعية عالية التقنية بمقاييس مناسبة. ليس من الضروري أن تُطور كل منطقة إنتاجًا واسع النطاق، ولكن الأهم هو معرفة كيفية استغلال إمكانات ونقاط قوة كل منطقة. ومن الضروري تقديم المشورة والدعم للمزارعين في مجال الإنتاج الزراعي في اتجاه الزراعة المتخصصة لإنشاء مناطق إنتاج سلعي واسعة النطاق. وفي الوقت نفسه، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لتحويل الإنتاج نحو السلامة والاستدامة، والإدارة الصارمة لاستخدام المواد الكيميائية في الزراعة لضمان سلامة الغذاء.

قال السيد لي دانج ثوا، المسؤول عن الإنتاج الزراعي في شركة دوك هونغ للنقل والتجارة المحدودة (مدينة تام ديب): "على الرغم من أن الرحلة لم تستغرق سوى أسبوعين، إلا أنها ساعدته على اكتساب الكثير من المعارف، لا سيما فرصة الوصول إلى الإنتاج الزراعي عالي التقنية. وقد أُعجب بشدة بتقنيات أبحاث إنتاج البذور وتقنيات معالجة ما بعد الحصاد في الجانب الآخر. وعلى وجه الخصوص، تعلم خلال هذه الرحلة تقنيات تقليم الفروع، وتقليم الثمار، والتسميد، وري الطماطم والخيار في البيوت الزجاجية عالية التقنية لتطبيقها في الشركة".

قال المزارع فام فان هونغ (من بلدية خانه هوا، مقاطعة ين خانه): "إنتاجية الأرز في أسان مرتفعة جدًا، حيث يبلغ متوسطها حوالي 7.6 طن للهكتار (في نينه بينه، حوالي 6.2 طن للهكتار فقط). ولتحقيق هذه الإنتاجية، بالإضافة إلى الأصناف الجيدة والبنية التحتية التقنية المتزامنة، ربما يكون لدى جانبكم برنامج منهجي طويل الأمد لتحسين التربة، استنادًا إلى نتائج مسوحات التربة والتنبؤات المتعلقة بتغذية كل محصول، حيث يتم توفير الأسمدة الغنية بالمعادن لتخصيب كل حقل على النحو الأمثل. ونحن، كمزارعين، نأمل حقًا أن تقدم الدولة مثل هذه الأبحاث العملية والدعم".

وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، وقعت اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه بينه وحكومة مدينة أسان في كوريا اتفاقية صداقة وتعاون بين الوحدتين منذ عام 2015. وبناءً على ذلك، في مجال الزراعة، أرسلت مقاطعة نينه بينه حتى الآن 5 وفود من المسؤولين الزراعيين والمزارعين النموذجيين في المقاطعة لدراسة واكتساب الخبرات في إدارة وتطبيق الزراعة عالية التقنية. وقد طبقنا بنجاح العديد من التطورات التقنية من جانبنا. وتحديدًا: تطبيق طريقة صنع التعريشات المعلقة لنباتات البطيخ في البيوت الشبكية والصوبات الزراعية؛ وطريقة تطعيم الخيار على جذور اليقطين؛ وإكثار فطر المحار الأسود الكوري من أصناف الفطر من أسان-كوريا؛ كما تم اختبار بعض أنواع الخضراوات والزهور والفواكه من أسان مثل الخيار والخس والخردل والأقحوان... في نينه بينه مع إنتاجية وجودة جيدة.

نأمل أن "يعلم يوم واحد من السفر الكثير"، فالرحلات الدراسية والمشاركة والتعاون من جانب أسان سوف تساعد الكوادر والمزارعين النموذجيين في نينه بينه على الحصول على منظور جديد وحديث وتقدمي، لتطبيقه على حياتهم الإنتاجية، والتوصل إلى نماذج جيدة للمزارعين الآخرين للتعلم والتطور معًا.

المقال والصور: نجوين لوو