يزرع مراسل "أفضل" أرز في العالم في لام دونج، ويبيعه مقابل 40 ألف دونج للكيلوغرام

بفضل زراعة الأرز ST25 في بلدية كوانج نجاي (منطقة دا هوآي، مقاطعة لام دونج ) بطريقة عضوية، حصل السيد فو ثانه تونج على نتائج إيجابية عندما كان الأرز يتمتع بعائد جيد وجودة جيدة وسعر بيع مرتفع.

في اليوم الخامس من السنة القمرية الجديدة عام ٢٠٢٥، وبينما كان الناس لا يزالون يستمتعون بالربيع، وجد السيد فو ثانه تونغ سعادته في حقل أرز ST25 الممتلئ بالحبوب في بلدية كوانغ نجاي . اختار السيد تونغ اليوم الخامس من السنة القمرية الجديدة لإحضار الآلة إلى الحقل لحصاد الأرز، إذ كان لديه ما يكفي من الأيام لضمان أفضل جودة للأرز عند طرحه في السوق.

تم زراعة الأرز ST25 من قبل السيد تونغ في بلدية كوانج نجاي وتم حصاده في اليوم الخامس من العام القمري الجديد 2025.

وبشكل أكثر تحديدًا، يعمل السيد فو ثانه تونغ حاليًا مراسلًا لصحيفة هو تشي منه القانونية، ومقرها مقاطعة لام دونغ. قال السيد تونغ مبتسمًا: "ساعدتني زراعة أرز ST25 على كسب دخل شهري إضافي يعادل راتب شهر واحد تقريبًا كمراسل".

في حديثه للصحفيين، قال السيد تونغ إنه يزرع حاليًا الدوريان في منطقة دا هوآي. في أوائل عام ٢٠٢٣، وخلال عملية البحث، أدرك السيد تونغ أن أرض دا هوآي صالحة تمامًا لزراعة الأرز، حيث تتميز بإنتاجية وجودة عالية، فبحث عبر الإنترنت عن هذا النوع من الأرز.

السيد تونغ سعيد للغاية لأن محصول الأرز في نهاية عام 2024 سيكون عالي الغلة ونوعية جيدة.

يتم حصاد أكياس الأرز ST25 ونقلها إلى فرن التجفيف في نفس اليوم.

بعد بحثٍ على الإنترنت، حاولتُ أخذ عيناتٍ من تربة حقلي لاختبارها. وكانت النتائج مناسبةً تمامًا لزراعة أرز ST25، فقررتُ اختبار زراعة هذا الصنف من الأرز في بلدية كوانغ نجاي.

في عام ٢٠٢٣، سأزرع حوالي ٢٫٦ هكتار من أرز ST٢٥ عضويًا، دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية. ولذلك، فإن تكلفة زراعة أرز ST٢٥ العضوي أعلى من تكلفة زراعة الأرز التقليدي بالنسبة للسكان المحليين، كما أشار السيد تونغ.

وأضاف السيد تونغ أيضًا أنه في البداية كان شراء صنف الأرز ST25 صعبًا لأن مالك هذا الصنف كان صارمًا للغاية لأنه كان يخشى أن يؤدي الأرز المزروع في مقاطعات أخرى غير سوك ترانج إلى ضعف جودة الأرز، مما يؤثر على الإنتاجية.

بفضل علاقاته، اشترى السيد تونغ طنًا واحدًا من بذور الأرز القياسية ST25 لزراعتها تجريبيًا في بلدية كوانغ نجاي. فاقت النتائج التوقعات، حيث حصد السيد تونغ محصولًا جيدًا بلغ حوالي 15 طنًا من الأرز.

يتم زراعة أصناف الأرز ST25 عضويًا من قبل السيد تونغ في بلدية كوانج نجاي.

ويقوم السيد تونغ أيضًا بإزالة الألومينات من المياه التي يتم جلبها إلى حقول الأرز قبل الاستخدام.

بعد حصاد الأرز، طحنته وأرسلته إلى صديق متخصص في بيع الأرز المتخصص، ليُقيّم أرز ST25 في لام دونغ مقارنةً بالأرز المزروع في سوك ترانج. قال هذا الصديق إن الأرز المزروع في لام دونغ يتميز بجودة عالية، وحبته طويلة، وعطره زكي، وطعمه حلو المذاق.

وبعد أن تلقيت ردود فعل إيجابية من صديقي، بدأت ببيع الأرز وبعت كل الأرز الذي جمعته خلال أكثر من شهرين بسعر 40 ألف دونج/كيلوغرام"، حسبما شارك السيد تونغ.

في حديثه عن تقنية زراعة أرز ST25 في لام دونغ، قال السيد تونغ إنه يزرع محصولين سنويًا، ولكنه يحرص على توزيعهما على فترات زمنية متساوية لإراحة التربة. قبل الزراعة، يستخدم السيد تونغ محراثًا لفكّ التربة في الحقل ثم يجففها. بعد ذلك، تُصفّى التربة بالماء وتُفكّك مرة أخرى قبل الزراعة.

في هذه الأثناء، يقود السيد تونغ مياه الأرز إلى بركة ترسيب لإزالة الشبّة قبل سكبها في الحقول. يقول السيد تونغ: "يُزرع الأرز عضويًا، لذا يستغرق زراعته حوالي 105 أيام، بينما لا يستغرق حصاد أنواع الأرز الأخرى التي يزرعها الناس سوى 90 يومًا".

بعد الحصاد، يتم نقل الأرز إلى المجفف.

في عام ٢٠٢٤، وبالمساحة المذكورة أعلاه، سيزرع السيد تونغ أيضًا ٢٥ طنًا من الأرز ويحصد حوالي ١٥ طنًا. ومن المتوقع أن يجمع السيد تونغ بعد الطحن حوالي ٧ أطنان من الأرز الجاهز، ويبيعه بسعر ٤٠ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام. وفي الوقت نفسه، سيبيع السيد تونغ أيضًا أكثر من طن واحد من النخالة وأكثر من طن واحد من الأرز المكسور، وستكفي عائداته لتغطية تكاليف تحميل الأرز وتجفيفه وطحنه.

قال السيد تونغ للصحفيين وهو يحمل حفنة من الأرز في يده: "بعد حصاد الأرز من الحقل، أحضره إلى المصنع لتجفيفه، وليس على الأرض للحفاظ على جودة حباته. بعد التجفيف، يُترك الأرز ليرتاح لمدة ٢٤ ساعة تقريبًا ليتخلص من حباته، ويتجنب تكسرها أثناء الطحن. بعد ذلك، يُعبأ الأرز في أكياس، وأحضره إلى بين هوا (دونغ ناي) لتقسيم الأكياس وإغلاقها بإحكام قبل طرحه في السوق".

حاليًا، باع السيد تونغ 3.5 طن من أرز ST25. ويأمل أن يكون الطقس مناسبًا في المستقبل لمواصلة زراعة أرز ST25 في لام دونغ.

ومن المتوقع أن يحصد السيد تونغ هذا المحصول من الأرز حوالي 7 أطنان من الأرز، ويباع بسعر 40 ألف دونج/كجم.

وقال رئيس إدارة الزراعة بمنطقة دا هواي إن المنطقة بها حاليًا حوالي 170 هكتارًا من مساحة زراعة الأرز ST25. منها، بلدة كات تيان تبلغ مساحتها 60 هكتارًا، وبلديات كوانغ نجاي، ونام نينه، وجيا فيان تبلغ مساحتها 50 هكتارًا، وبلدة دا تيه لديها أكثر من 60 هكتارًا.

في السنوات الأخيرة، اتجه الكثيرون إلى زراعة أرز ST25 محليًا نظرًا لطعمه اللذيذ وجودته العالية. إلا أن إنتاجه منخفض، ما أدى إلى عزوف المزارعين عنه، وتقلصت مساحة زراعته. في الوقت نفسه، يصعب العثور على أصناف أرز قياسية، ويخشى المزارعون أيضًا شراء أصناف غير قياسية، مما يؤثر على إنتاجية وجودة الأرز، وفقًا لما أفاد به رئيس إدارة الزراعة في منطقة دا هواي.

المصدر: https://danviet.vn/anh-phong-vien-trong-lua-ngon-nhat-the-gioi-tai-lam-dong-ban-gia-40000-dong-kg-20250205202304906.htm