يتسبب الضغط المزدوج في تقلبات كبيرة في سوق الخضار.

ارتفعت أسعار الخضراوات بشكل كبير خلال موسم الأمطار، لكن المزارعين والتعاونيات لا يزالون لا يحصلون على أرباح تتناسب مع ذلك بسبب انخفاض المحاصيل وزيادة تكاليف الإنتاج.

الضغط المزدوج يؤدي إلى ارتفاع أسعار الخضراوات.

تسببت الأيام الممطرة المتواصلة، إلى جانب الانخفاض المستمر في الإمدادات من مناطق الإنتاج، في تقلبات كبيرة في سوق الخضراوات بمدينة هو تشي منه . حتى الاضطرابات الطفيفة في سلسلة التوريد أدت إلى ارتفاع أسعار الخضراوات بسرعة، حيث زادت أسعار العديد من أنواعها بمقدار 1.5 ضعف، أو حتى تضاعفت تقريبًا، في غضون أسابيع قليلة. وفي الوقت الذي كان من المفترض أن تكون فيه الإمدادات وفيرة استعدادًا لموسم الذروة في نهاية العام، يواجه المزارعون خطر نقص طويل الأمد.

انخفض العرض نتيجةً لبطء النمو وصعوبة الحصاد، بينما بقي الطلب في السوق دون تغيير. الصورة: تعاونية حدائق دا لات.

في حديثه مع مراسل صحيفة الصناعة والتجارة، صرّح السيد دانغ فوك نغوين، الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية، بأن ارتفاع الأسعار هذا لا يعود ببساطة إلى العرض والطلب، بل هو نتيجة "ضغوط مزدوجة" تؤثر بشكل مباشر على إنتاج المزارعين. فعلى وجه التحديد، يُعدّ تأثير الأحوال الجوية وتكاليف المدخلات من الأسباب التي أدت إلى الارتفاع الحاد في أسعار الخضراوات الورقية.

" لطالما كان الطقس عاملاً حاسماً في نجاح المزارعين أو فشلهم. وقد تسببت فترات الأمطار والعواصف الطويلة، بالإضافة إلى ارتفاع المد والجزر مؤخراً، في حدوث فيضانات في العديد من مناطق دلتا نهر ميكونغ. وقد أدى ذلك إلى انخفاض كبير في إمدادات الخضراوات إلى السوق."

إلى جانب ذلك، تتأثر أسعار الخضراوات أيضاً بعوامل ثانوية تتعلق بتكاليف المدخلات. فعلى وجه التحديد، ارتفعت أسعار المستلزمات الزراعية كالأسمدة والشتلات بشكل ملحوظ. وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسعار المبيدات الحشرية أيضاً. وأوضح السيد نغوين أن اجتماع انخفاض الإنتاج وارتفاع تكاليف المدخلات أدى إلى زيادة تكاليف الإنتاج، ما نتج عنه ارتفاع أسعار الخضراوات في السوق مقارنةً بالسابق .

السيد دانغ فوك نغوين - الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية

مع ذلك، اعتبر ممثل جمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية هذا التذبذب مؤقتًا. ووفقًا للسيد نغوين، مع بداية الموسم الجديد وعودة الجفاف، سيزداد المعروض. وعندما يزرع المزارعون المحصول الجديد خلال موسم الجفاف، سينتعش الإنتاج وستنخفض الأسعار. وفي غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر فقط، سيعود السوق إلى وضعه الطبيعي.

رداً على المخاوف من تسبب التجار في ارتفاع الأسعار، أكد السيد نغوين أن هذا ليس السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الخضراوات. وأضاف: "من غير الصحيح القول إن التجار هم من يرفعون الأسعار. فهم يساهمون فقط في نقل البضائع من المناطق التي لديها فائض إلى المناطق التي تعاني من نقص. وتبقى المشكلة الأساسية هي عدم كفاية العرض" .

ارتفعت الأسعار، لكن المزارعين لا يستفيدون كثيراً.

على الرغم من ارتفاع أسعار الخضراوات في متاجر التجزئة، فإن الأرباح الفعلية للمزارعين والتعاونيات لا تتناسب مع ذلك بسبب انخفاض المحاصيل الناتج عن الأحوال الجوية والكوارث الطبيعية.

وقالت السيدة لونغ ثي ين فان، ممثلة جمعية دا لات جاردن التعاونية، إنه على الرغم من ارتفاع أسعار الخضراوات بالتجزئة في السوق بشكل كبير، إلا أن المزارعين في الواقع لم يستفيدوا كثيراً.

" على الرغم من ارتفاع الأسعار، لا يستفيد المزارعون بالضرورة بشكل كبير. فقد انخفضت كمية الخضراوات المحصودة بشكل ملحوظ مقارنة بالعام الماضي بسبب الأمطار المتواصلة. يحقق الناس ربحًا، ولكنه ضئيل للغاية نظرًا لانخفاض المحصول. يمنع الطقس الغائم النباتات من القيام بعملية التمثيل الضوئي، لذا فهي لا تزهر ولا تثمر. تُعتبر الخضراوات المزروعة في الهواء الطلق خسارة كاملة، ولم يتبق سوى كمية قليلة من الخضراوات المزروعة في الداخل، وحتى هذه الكمية رديئة الجودة. تضاعفت أسعار بعض الخضراوات النادرة ثلاث مرات. كنا نشتري القرع الياباني مقابل 25,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولكننا الآن مضطرون لشرائه بسعر السوق البالغ 60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وإلا سيبيعه المزارعون في أماكن أخرى. إضافة إلى ذلك، كانت العديد من الخضراوات ضعيفة بالفعل بسبب الأمراض الفطرية، كما أن النقل لمسافات طويلة يجعلها عرضة للتلف. حاليًا، لا يكاد يوجد أي خضراوات متبقية في التعاونية"، هكذا وصفت السيدة فان الوضع الراهن.

رغم الارتفاع الحاد في أسعار الخضراوات، لا يستفيد المزارعون كثيراً. الصورة: تعاونية حدائق دالات.

أفاد تجار في عدة أسواق جملة رئيسية، مثل ثو دوك وبينه دين وهوك مون، بانخفاض حجم البضائع الواردة بنسبة تتراوح بين 10 و30%، لا سيما الخضراوات الورقية. وقد صعّبت الأمطار غير الموسمية، وانتشار الآفات والأمراض، وتعطل طرق النقل، وارتفاع تكاليف الخدمات اللوجستية، وصول الخضراوات إلى المدينة. وفي لام دونغ وتاي نينه ودونغ ناي وبينه فوك ومحافظات أخرى، سُجّلت حالات فشل في المحاصيل، وانخفاض في الإنتاجية، وعدم إثمارها، نتيجةً لطول فترة الغيوم.

إلى جانب صعوبات الإنتاج، بات النقل يمثل عائقًا رئيسيًا أمام التعاونيات. فقد تسببت الأمطار الغزيرة المتواصلة في فيضانات شديدة على العديد من الطرق في دا لات، وانهيارات أرضية في بعض الممرات الجبلية، وفيضان سريع في الجداول المائية في مناطق الزراعة. وتضطر الشاحنات المحملة بالبضائع إلى سلوك طرق بديلة، وتتوقف العديد من الرحلات في منتصف الطريق لعدم قدرتها على المرور عبر المناطق المغمورة بالمياه. وقد زادت المسافات الطويلة أصلًا، مما زاد من صعوبة نقل الخضراوات إلى مدينة هو تشي منه.

استعدادًا لموسم رأس السنة القمرية، الذي يشهد ارتفاعًا ملحوظًا في الطلب، تُضطر التعاونيات إلى زيادة الإنتاج بشكل كبير، حتى أنها تُضاعف كمية الشتلات ثلاث أو أربع مرات مقارنةً بالأيام العادية. ومع ذلك، يبقى هذا المخطط غير مؤكد بسبب تقلبات الطقس غير المتوقعة. فعلى الرغم من الزراعة وخطط توسيع مساحات الزراعة، أدت فترات الأمطار الطويلة إلى إبطاء نمو النباتات، ومنعتها من الوصول إلى الحجم المطلوب. وقد امتدت فترة العناية بالنباتات، وارتفعت التكاليف، ولا يزال التقدم متأخرًا عن الجدول الزمني المحدد.

من منظور شامل للقطاع، تتوقع جمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية ارتفاعًا طفيفًا في أسعار الخضراوات خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) مقارنةً بالعام الماضي، نتيجةً لارتفاع تكاليف الإنتاج، إلا أن العرض سيظل مستقرًا بشكل عام. ورغم وجود العديد من التحديات المقبلة، يعتقد الخبراء أن هذه الحالة ستنتهي قريبًا مع استقرار الأحوال الجوية وتعافي الإنتاج في المناطق الزراعية. ومع عودة العرض تدريجيًا، ستنخفض أسعار الخضراوات، وسيصبح السوق أكثر استقرارًا لكل من المستهلكين والمزارعين.

المصدر: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html