«الضغط المزدوج» يسبب تقلبات قوية في سوق الخضار

ارتفعت أسعار الخضروات بشكل كبير خلال موسم الأمطار، لكن المزارعين والتعاونيات لم يحصلوا بعد على أرباح متناسبة بسبب انخفاض الإنتاجية وارتفاع تكاليف الإنتاج.

الضغط المزدوج يدفع أسعار الخضروات إلى الارتفاع بشكل حاد

تسببت الأمطار الغزيرة المتواصلة، إلى جانب الانخفاض المستمر في العرض من المناطق المزروعة، في تقلبات حادة في سوق الخضراوات الخضراء في مدينة هو تشي منه . وأدى هذا الاضطراب الطفيف في سلسلة التوريد إلى ارتفاع أسعار الخضراوات بسرعة، حيث ارتفعت أسعار العديد من أنواع الخضراوات بمقدار ضعف ونصف، أو حتى ضعفها تقريبًا، في غضون أسابيع قليلة. وفي الوقت الذي يُفترض فيه وجود وفرة من السلع استعدادًا لموسم الذروة في نهاية العام، يواجه البستانيون خطر نقص مطول في المعروض.

انخفض العرض بسبب بطء نمو الأشجار وصعوبة حصادها، بينما ظل الطلب في السوق على حاله. الصورة: تعاونية دالات جاردن.

في حديثه لمراسل صحيفة الصناعة والتجارة، قال السيد دانغ فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، إن ارتفاع الأسعار لا يعود فقط إلى العرض والطلب، بل هو نتيجة "ضغط مزدوج" يؤثر بشكل مباشر على إنتاج المزارعين. وتحديدًا، يُعزى الارتفاع الحاد في أسعار الخضراوات إلى تأثير عوامل الطقس وتكلفة المدخلات.

يُعدّ الطقس دائمًا عاملًا حاسمًا في نجاح المزارعين أو فشلهم. فقد تسببت العواصف المطولة، إلى جانب المد العالي الأخير، في غمر العديد من مناطق دلتا ميكونغ بالمياه. وقد أدى ذلك إلى انخفاض كبير في كمية الخضراوات المعروضة في السوق.

علاوةً على ذلك، تتأثر أسعار الخضراوات أيضًا بعوامل ثانوية تتعلق بتكاليف المدخلات. وعلى وجه التحديد، ارتفعت أسعار المواد الزراعية كالأسمدة والشتلات. وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسعار المبيدات الحشرية. وقد أدى انخفاض الإنتاج وارتفاع تكاليف المدخلات إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الخضراوات أكثر من ذي قبل،" كما قال السيد نجوين.

السيد دانج فوك نجوين - الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية

مع ذلك، قيّم ممثل جمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية هذا التذبذب بأنه مؤقت فقط. ووفقًا للسيد نجوين، مع بداية موسم الحصاد الجديد وعودة الطقس الجاف، ستكون المعروض أكثر وفرة. وعندما يزرع المزارعون محاصيل جديدة في موسم الجفاف، سينتعش الإنتاج وينخفض ​​السعر. ولن يستغرق الأمر سوى شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى يستعيد السوق توازنه.

ردًا على المخاوف من أن التجار يُضخّمون الأسعار، أكد السيد نجوين أن هذا ليس السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الخضراوات. وأضاف : "ليس صحيحًا القول إن التجار هم السبب في ارتفاع الأسعار. إنهم يُساهمون فقط في نقل البضائع من المناطق التي تعاني من فائض إلى المناطق التي تعاني من نقص. المشكلة الأساسية لا تزال نقص العرض" .

ارتفاع الأسعار لكن المزارعين لا يستفيدون كثيرا

ورغم ارتفاع أسعار الخضروات بالتجزئة، فإن الأرباح الفعلية للمزارعين والتعاونيات ليست متناسبة مع ذلك بسبب انخفاض الإنتاجية الناجم عن الطقس والكوارث الطبيعية.

وقالت السيدة لونغ ثي ين فان، ممثلة جمعية دالات التعاونية للحدائق، إنه على الرغم من ارتفاع أسعار الخضروات بالتجزئة في السوق بسرعة، إلا أن المزارعين لم يستفيدوا في الواقع كثيراً.

رغم ارتفاع الأسعار، لم يستفد المزارعون كثيرًا. انخفضت كمية الخضراوات المحصودة بشكل ملحوظ مقارنةً بالعام الماضي بسبب هطول الأمطار المستمر. حقق الناس أرباحًا، لكنها ضئيلة جدًا نظرًا لانخفاض الإنتاجية. الطقس غائم، والنباتات لا تستطيع القيام بعملية التمثيل الضوئي، ولا تُزهر ولا تُثمر. تُعتبر الخضراوات المزروعة في الهواء الطلق خسارة فادحة، إذ لا يمكن حصاد سوى القليل منها في الداخل، كما أن جودتها رديئة. بعض أنواع الخضراوات نادرة ثلاثة أضعاف. كنا نشتري القرع الياباني بسعر 25,000 دونج للكيلوغرام، لكننا الآن مضطرون لشرائه بسعر السوق البالغ 60,000 دونج للكيلوغرام، وإلا سيبيعه الناس في الخارج. علاوة على ذلك، تعاني العديد من أنواع الخضراوات من ضعف في المحصول بسبب الأمراض الفطرية، وعند نقلها بعيدًا، تتلف بسهولة. حاليًا، تكاد الخضراوات تنعدم في التعاونية،" هذا ما قالته السيدة فان عن الوضع الراهن.

رغم ارتفاع أسعار الخضراوات بشكل حاد، لم يستفد المزارعون كثيرًا. الصورة: تعاونية دالات جاردن.

وفقًا لتجار في بعض أسواق الجملة الرئيسية، مثل ثو دوك وبينه دين وهوك مون، انخفضت كمية السلع المستوردة بنسبة 10-30%، وخاصةً الخضراوات الورقية. كما صعّبت الأمطار غير الموسمية، وتزايد الآفات والأمراض، وتعطل طرق النقل، وتكاليف اللوجستيات، وصول الخضراوات إلى المدينة. في لام دونغ، وتاي نينه، ودونغ ناي، وبينه فوك ، وغيرها، شهدت مناطق فشلًا في المحاصيل، وانخفاضًا في الغلة، وقلة في المحصول بسبب الطقس الغائم لفترات طويلة.

بالإضافة إلى صعوبات الإنتاج، أصبح النقل أيضًا عائقًا رئيسيًا أمام التعاونيات. فقد تسببت أيام متتالية من الأمطار الغزيرة في غمر العديد من طرق دا لات بالمياه، وتآكل بعض الممرات الجبلية، وارتفاع منسوب مياه الجداول المحيطة بالمناطق الزراعية وتدفقها السريع. واضطرت الشاحنات إلى اتخاذ طرق بديلة، بل واضطرت العديد من الرحلات إلى التوقف في منتصف الطريق لعدم قدرتها على تجاوز المناطق المغمورة بالفيضانات. وأصبحت المسافة الطويلة أصلًا أطول، مما زاد من صعوبة نقل الخضراوات إلى مدينة هو تشي منه.

استعدادًا لموسم تيت، حيث يزداد الطلب بشدة، تضطر التعاونيات إلى زيادة الإنتاج، بل وزيادة كمية الشتلات ثلاث إلى أربع مرات مقارنةً بالأيام العادية. إلا أن هذه الخطة لا تزال معلقة بسبب تقلبات الطقس غير المتوقعة. فرغم زراعة البذور وتوسيع مساحة الزراعة، إلا أن هطول الأمطار المستمر أبطأ نمو النباتات، ولم يصل إلى الحجم المطلوب. يجب تمديد الرعاية، وتزداد التكاليف، لكن التقدم لا يزال بعيدًا عن الخطة الأصلية.

من منظور قطاعي، تتوقع جمعية فيتنام للفاكهة والخضراوات ارتفاعًا طفيفًا في أسعار الخضراوات خلال عيد تيت مقارنةً بالعام الماضي نظرًا لارتفاع تكاليف المدخلات، مع بقاء المعروض الأساسي مستقرًا. ورغم الصعوبات العديدة التي تنتظرنا، يرى الخبراء أن هذا الوضع سينتهي قريبًا مع استقرار الأحوال الجوية واستعادة المناطق الزراعية إنتاجها. ومع تجدد المعروض تدريجيًا، ستنخفض أسعار الخضراوات، وسيصبح السوق أكثر استقرارًا للمستهلكين والمزارعين على حد سواء.

المصدر: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html