الطبيب: هل صحيح أن تناول الكثير من الفواكه والخضراوات يجعلك تشعر بخفة أكبر ويحسن بشرتك؟

يقول بعض الناس إنهم يشعرون بخفة في الجسم وبشرة أفضل بعد بضعة أيام من تناول الفواكه والخضراوات فقط. هل هناك أساس علمي لهذا، أم أنه مجرد شعور مؤقت؟

بحسب ماي ثي ثوي، الحاصلة على بكالوريوس في التغذية من قسم التغذية في مستشفى زوين أ العام بمدينة هو تشي منه، فإن الجلد بمثابة مرآة تعكس بدقة ما يحدث داخل الجسم. فعند اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية، يصبح الجلد عادةً أكثر إشراقًا ونعومة وشبابًا ونضارة. حتى أن الميكروبيوم المعوي، حيث تعيش مليارات البكتيريا في الجهاز الهضمي، يؤثر بشكل كبير على وظائف الجلد واستجابته.

وعلى العكس من ذلك، فإن اتباع نظام غذائي غير متوازن، أو الإفراط في تناول السكر أو الدهون أو الأطعمة المصنعة، أو اتباع عادات نمط حياة غير صحية، يمكن أن يتسبب في اختلالات من الداخل، والتي ستظهر قريباً خارجياً من خلال تدهور الجلد.

يشمل النظام الغذائي المتوازن المجموعات الغذائية التالية:

• النشويات: الحبوب، الأرز، المعكرونة، البطاطس، إلخ.
• تشمل مصادر البروتين اللحوم والأسماك والبيض والحليب والبقوليات.
• تشمل الدهون الدهون الحيوانية وزيت الطهي.
• مجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف الموجودة في الخضراوات والفواكه.
• ينبغي أن يكون تناول الماء حوالي 1.5-2 لتر، وذلك حسب مستوى النشاط البدني.
• أضف إلى ذلك ما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط البدني يومياً للبالغين.

لماذا نشعر بخفة ونتمتع ببشرة أكثر صحة عندما نتناول الكثير من الفواكه والخضراوات؟

بحسب أخصائية التغذية ماي ثي ثوي، تحتوي الخضراوات على سعرات حرارية أقل مقارنةً بالأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات والدهون. وعند تقليل السعرات الحرارية المتناولة، يفقد الجسم الماء والجليكوجين، مما يؤدي إلى فقدان سريع للوزن. إضافةً إلى ذلك، يُعطي تناول المزيد من الألياف شعورًا بالخفة في المعدة ويُسهّل عملية الهضم. مع ذلك، لا يُعدّ هذا فقدانًا للدهون، بل هو في الأساس فقدان للماء وانخفاض في الطاقة المُخزّنة.

بالإضافة إلى ذلك، يُعزز تناول المزيد من الفواكه والخضراوات مضادات الأكسدة، مما قد يُضفي نضارةً مؤقتةً على البشرة. مع ذلك، فإن الاعتماد على الفواكه والخضراوات فقط لفترة طويلة قد يُؤدي إلى نقص البروتين، وجفاف البشرة، وشيخوخة مُبكرة. كما أن نقص الدهون يُقلل من امتصاص فيتامينات أ، د، هـ، وك، مما يُؤدي إلى فقدان البشرة لمرونتها وتدهور مظهرها.

إن تناول الكثير من الخضراوات أمر جيد، لكن تناول الخضراوات فقط لفترة طويلة أمر غير علمي ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى نقص غذائي خطير.

صورة: لو كام

هل من الجيد تناول الفواكه والخضراوات فقط لتخليص الجسم من السموم؟

أصبح التوجه نحو تناول الفواكه والخضراوات فقط لتخليص الجسم من السموم شائعاً، خاصة بين الشباب، لأنه يُروج له على أنه يساعد على "تنظيف الجسم" و"إنقاص الوزن بسرعة" و"تحسين البشرة". ومع ذلك، فهذا مفهوم خاطئ خطير يمكن أن يؤثر سلباً على الصحة.

يُعدّ تناول كميات وفيرة من الخضراوات أمرًا مفيدًا، لكن الاعتماد عليها وحدها لفترات طويلة غير علمي، وقد يؤدي بسهولة إلى نقص حاد في العناصر الغذائية. إنّ التخلص من السموم عن طريق الامتناع عن تناول العناصر الغذائية الأساسية (البروتين، والكربوهيدرات، والدهون) يحرم الجسم من الطاقة اللازمة للحفاظ على وظائفه الحيوية الطبيعية. هذا لا يُنظّف الجسم بشكل فعّال، بل قد يُسبّب اضطرابات أيضية (اختلال توازن الكهارل، وانخفاض ضغط الدم، وعدم انتظام ضربات القلب، وفقر الدم، وسوء التغذية، والإرهاق، وغيرها)، مما يؤدي إلى الضعف والتعب وضعف الوظائف الإدراكية.

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm