"خريطة الطهي العالمية" تكرم دوريان بن تري والعديد من الفواكه الفيتنامية الشهيرة

دوريان كاي مون - واحدة من أكثر الفواكه جاذبية في جنوب شرق آسيا

عند زيارة جنوب شرق آسيا، لا ينجذب الزوار فقط لجمالها الطبيعي وتنوع ثقافتها، بل أيضًا لتنوعها الهائل في الفواكه الاستوائية الغنية. وقد نشر موقع "تيست أطلس" للمأكولات، المعروف باسم "خريطة المطبخ العالمية "، مؤخرًا قائمة تضم 26 نوعًا من أشهر أنواع الفواكه في هذه المنطقة، استنادًا إلى آراء محبي الطعام حول العالم.

ما يميز "تيست أطلس" هو تطبيقه نظام تقييم متقدم، يهدف إلى استبعاد التقييمات الذاتية وغير الصحيحة. في الوقت نفسه، يُعطي النظام الأولوية لتقييمات المستخدمين ذوي المعرفة الواسعة بالمأكولات . هذا يضمن أن القائمة لا تقتصر على الفواكه فحسب، بل تُوسّع آفاق الفهم وتُثير فضولك حول الأطباق المحلية التي ربما لم تتذوقها من قبل.

مقدمة عن دوريان كاي مون ( بين تري ) على موقع تيست أطلس. (الصورة: تيست أطلس)

وفقًا لهذه القائمة، تُصنّف فاكهة دوريان كاي مون (بن تري) في المرتبة السابعة بين أكثر الفواكه جاذبيةً في جنوب شرق آسيا. تشتهر هذه الفاكهة ليس فقط بنكهتها اللذيذة والفريدة، بل أيضًا بقيمتها الغذائية العالية. وتُعدّ الدوريان، المعروفة بـ"ملك الفواكه"، من فخر سكان بن تري.

في الواقع، دوريان كاي مون ليس اسمًا لصنف محدد، بل هو علامة تجارية عامة للعديد من أصناف الدوريان، سواء المحلية أو المستوردة، والتي تزرع بشكل رئيسي في كاي مون.

يُعد دوريان بن تري من أكثر الفواكه جاذبية في جنوب شرق آسيا. (الصورة: ترافيلوكا)

وفقًا لموقع "تيست أطلس"، يُعدّ صنفا الدوريان "ري6" و"مونثونغ" الصنفين الرئيسيين لعلامة "كاي مون" التجارية من "بن تري". ويشتهران بمذاقه الغني واللذيذ ورائحته النفاذة، مما يجعلهما من الخيارات المفضلة لدى المستهلكين المحليين والأجانب.

تشتهر فاكهة دوريان بن تري بطعمها الغني واللذيذ. (الصورة: ترافيلوكا)

يتمتع مزارعو بن تري بسنوات طويلة من الخبرة في رعاية وحصاد الدوريان، ما يُنتج دوريان عالي الجودة، يضمن نكهته المميزة. ولا تُسهم صناعة الدوريان في بن تري في دعم الاقتصاد المحلي فحسب، بل تُسهم أيضًا في تعزيز صورة فيتنام على الساحة الدولية.

دعوة لاكتشاف النكهات الأصيلة لجنوب شرق آسيا

علاوةً على ذلك، احتلت فاكهة التنين فان ثيت، برائحتها المميزة وحلاوتها اللذيذة، المركز الخامس في تصنيف "أطلس التذوق" لأشهى الفواكه في آسيا. كما تُعتبر فاكهة التنين بينه ثوان، وجوز الهند بن تري، وتفاح لو رين النجمي، ومانجو هوا لوك، والكمكوات الفيتنامي، من أفضل الفواكه في جنوب شرق آسيا.

لا تتمتع هذه الفاكهة بمذاق جذاب فحسب، بل إنها أيضًا مفيدة جدًا للصحة، وهي شائعة بشكل خاص ومناسبة للاستمتاع بها في أيام الصيف الحارة.

جوز الهند بن تري وتفاح لو رين النجمي من أفضل الفواكه في جنوب شرق آسيا. (الصورة: أطلس التذوق)

هذه القائمة ليست مجرد قائمة؛ إنها دعوة لاكتشاف النكهات الأصيلة لجنوب شرق آسيا. لكل فاكهة تاريخها الثقافي وهويتها المحلية. كما أنها فرصة للزوار لإظهار فخرهم بمأكولاتهم التقليدية وتعزيز احترامهم للمأكولات الفريدة التي ربما لم يسمعوا بها من قبل.

لعشاق الطعام أو الراغبين بمعرفة المزيد عن أطباق دول جنوب شرق آسيا، ستكون هذه القائمة مصدرًا لا غنى عنه للمعلومات. استعدوا لتجارب غنية بالألوان والنكهات!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ban-do-am-thuc-the-gioi-vinh-danh-sau-rieng-ben-tre-va-nhieu-trai-cay-nuc-tieng-cua-viet-nam-172240910110513859.htm