شجاعة سيدة الأعمال

وفي السنوات الأخيرة، تغير دور ومكانة رائدات الأعمال في المحافظة بشكل كبير من حيث الكم والكيف، مما أكد مكانتهن في العديد من المهن الجديدة.

السيدة هو كيم لين تُقدّم هدايا للفقراء والمحتاجين في المقاطعة. تصوير: ثوي تيان

على سبيل المثال، السيدة هو كيم لين، رئيسة مجلس إدارة شركة خاي هوان التجارية المساهمة، في منطقة فو كوك الاقتصادية الخاصة. على الرغم من كونها طبيبة، إلا أن السيدة لين مُقدّر لها أن تُعرّف العالم بصلصة سمك خاي هوان منذ عقود. قالت السيدة لين إنها في بداية مسيرتها المهنية، فشلت مرات عديدة في تخمير الأسماك، مُحاولةً جعل صلصة السمك النهائية لذيذة وجميلة اللون. ولاكتساب الخبرة، ذهبت إلى ميناء الصيد لأشهر لاختيار السمك النيء...

بعد التغلب على العديد من الصعوبات، ومع أول 12 برميلًا صغيرًا فقط من صلصة السمك، تطورت شركة خاي هوان الآن إلى أكثر من 700 برميل كبير لصلصة السمك، يتسع كل برميل لما بين 12 و15 طنًا من السمك. كما تمتلك الشركة سفنًا ضخمة قادرة على نقل الملح من البحر لشراء الأسماك التي تم سحبها وتخميرها مباشرةً. بالإضافة إلى ضمان أعلى جودة لكل زجاجة من صلصة السمك، تعمل الشركة باستمرار على تحسين تصميم وتغليف المنتج لتلبية الطلب المتزايد في السوق.

بفضل جهود دؤوبة، تطورت "خاي هوان" من مصنع صغير في البراميل إلى شركة رائدة في إنتاج صلصة سمك فو كوك التقليدية. ومن خلال عملية دقيقة للاستخراج والحفظ والنقل والتخمير، تنقل "خاي هوان" مواد خام نقية من المحيط إلى مائدة الطعام، محافظةً على نضارة ونكهة صلصة السمك التقليدية الفريدة. وتتوافق علامة "خاي هوان" التجارية مع معيار OCOP الوطني ذي الخمس نجوم، وهي محمية من قبل 28 دولة أوروبية للمؤشرات الجغرافية.

لا تقتصر السيدة لين على تطوير مشروعها الخاص فحسب، بل تشغل أيضًا منصب رئيسة جمعية فو كوك لصلصة السمك ورئيسة جمعية صلصة السمك التقليدية الفيتنامية. وقد أسهمت إسهامات عديدة في تطوير أعمال صلصة السمك التقليدية، لا سيما في الترويج لها وحماية سمعتها في السوق العالمية، والمساهمة في تسويق هذا المنتج عالميًا، وخلق فرص تصديرية. وفي الوقت نفسه، تشارك في الأنشطة الاجتماعية، مما يُسهم في تحسين حياة سكان مناطق إنتاج صلصة السمك التقليدية، ويوصل منتجاتها إلى المستهلكين.

أما السيدة لي ثي بيتش نغا، المديرة التنفيذية لشركة ثوان لوي فات تاي ذات المسؤولية المحدودة، بلدية ثانه لوك، فقد تغلبت على العديد من الصعوبات والتحديات للحصول على علامة لي نغا التجارية لمنتجات خيط صيد السمك كما هي اليوم. وقالت: "عندما كنت في تايوان، جربت خيط صيد السمك الذي كان لذيذًا جدًا، فقررت أن أتعلم كيفية صنع هذا الطبق لأعود إلى فيتنام لبدء عمل تجاري. تقدمت بطلب للعمل في مصنع خيط صيد السمك لأتعلم كيفية صنعه. وبفضل تصميمي وإخلاصي، أقنعت أستاذي في تايوان بقبول نقل وصفة خيط الصيد. ومع ذلك، عندما عدتُ إلى فيتنام، لم تكن معدات الإنتاج والمعالجة والآلات الموجودة في تايوان متوفرة، لذلك اضطررت إلى الذهاب والعودة إلى تايوان عدة مرات لاستيراد أنظمة الآلات الحديثة".

وبحسب السيدة نجا، فعلى الرغم من امتلاكها الوصفة والطريقة، إلا أنه عند معالجة خيط صيد السمك في فيتنام، باستخدام مواد خام مختلفة وظروف مناخية مختلفة، يستغرق الأمر منها الكثير من الوقت، وعشرات الدفعات من الأسماك، ومئات الملايين من الدونغ لإكمال منتج خيط صيد السمك البحري الحالي.

حاليًا، يتوفر خيط صيد السمك من ماركة "لي نجا" في شبكات التوزيع داخل المقاطعة وخارجها. وقالت السيدة نجا: "إنه ليس طبقًا شهيًا يُقدم لعائلتي وأقاربي فحسب، بل أطمح أيضًا إلى تحقيق حلمي الأكبر بتصدير المنتجات إلى الأسواق العالمية. أريد أن أؤكد لأصدقائي حول العالم أن المنتجات الفيتنامية عالية الجودة ومضمونة السلامة".

نرجس

المصدر: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html