ورق الأرز من ثو ها للفائف الربيع - الحفاظ على شعلة قرية الحرف التقليدية حية على ضفاف نهر كاو.

وتيرة إنتاج نشطة في مشروع عائلي. تُنقل رقائق الأرز المشوية بسرعة عبر المدخل لتُخرج إلى المنطقة المشمسة. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

يقوم حرفيون مهرة بإعداد عجينة دقيق الأرز بدقة متناهية، لضمان أن تكون كل طبقة رقيقة وناعمة بالتساوي للحصول على رقائق الأرز المشوية النهائية. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

يقوم الحرفي بلفّ ورق الأرز الطازج بعناية فائقة على إطار من الخيزران؛ ثم يُرشّ سطح ورق الأرز بالتساوي ببذور السمسم والفول السوداني وجوز الهند المبشور، ليُقدّم لنا حلوى عطرة ولذيذة. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

تُرتب أوراق الأرز في صفوف، مما يسمح بأقصى استفادة من ضوء الشمس الطبيعي لتجفيف المنتج. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

تتداخل أماكن الإنتاج والحياة اليومية في كل زقاق صغير من أزقة قرية صناعة ورق الأرز. (صورة: كوين آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

تُشكّل صفوف أوراق الأرز المنتشرة في فناء القرية سمةً مميزةً في الحياة اليومية لسكان هذه القرية الحرفية. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

لا تقتصر أماكن تجفيف الكعك على الأزقة فحسب، بل تُصبح أسطح المنازل أيضاً أماكن مثالية لذلك. ويتعين على الناس نقل كل صينية كعك بمهارة إلى مكان مرتفع لزيادة مساحة التعرض لأشعة الشمس، مما يساعد الكعك على الجفاف بسرعة والحصول على قوام مقرمش متساوٍ قبل خبزه. (صورة: كوين آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

أصبح الفناء الجماعي القديم لقرية ثو ها مكانًا مثاليًا لتجفيف رقائق لفائف الربيع، ممزوجًا بين إيقاع الحياة العملية وقيم التراث. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)

لإعداد رقائق الأرز بجوز الهند المشوي اللذيذة، يجلس الحرفيون في قرية ثو ها لساعات بجوار موقد الفحم المشتعل، ويقلبون الرقائق بسرعة لضمان أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وغير محروقة. (صورة: ها آن/وكالة الأنباء الفيتنامية)