ضمان جودة وسلامة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية

وفد إقليمي متعدد التخصصات يتفقد سلامة الأغذية المعبأة في محلات السوبر ماركت

ويهدف خطة العمل إلى ضمان سلامة الأغذية الخاصة بالمنتجات الزراعية والغابات والسمكية؛ تحسين الجودة وزيادة قيمة المنتج من خلال المعالجة العميقة وتقليل الخسائر بعد الحصاد؛ تطوير سلاسل التوريد المستدامة، وزيادة الاستهلاك المحلي، وتوسيع أسواق التصدير، وتحسين القدرة التنافسية لمنتجات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في مقاطعة لام دونج؛ تهدف إلى تطوير الزراعة الحديثة والفعالة والمستدامة.

تعزيز تطوير الإنتاج الآمن، وضمان تحليل 99% من عينات المنتجات الزراعية للتأكد من جودتها واستيفائها لشروط سلامة الأغذية، وزيادة عدد المنشآت الإنتاجية والتجارية الزراعية والغابات والثروة السمكية التي يتم تقييمها وتفتيشها بنسبة 2%. مواصلة توسيع مساحة الإنتاج الآمن المستدام المعتمد في المحافظة إلى 100 ألف هكتار؛ حيث وصلت مساحة VietGAP و GlobalGAP إلى 8500 هكتار، وبلغت مساحة الزراعة العضوية 2400 هكتار، وبلغت مساحة زراعة القهوة المعتمدة من 4C و UTZ... 89100 هكتار. حشد 6000 أسرة إضافية للتوقيع على التزام بإنتاج أغذية آمنة. دعم ونقل تطبيقات تكنولوجيا المعالجة، ورفع مستوى الجودة، وتنويع المنتجات؛ البحث عن أسواق المستهلكين وتوسيعها.

- تطوير ما لا يقل عن 20 سلسلة قيمة أخرى تربط الإنتاج باستهلاك المنتجات في المحافظة بأكملها، ليصل إجمالي عدد السلاسل في المحافظة إلى 275 سلسلة مع 34 ألف أسرة مشاركة، بإجمالي إنتاج من خلال السلسلة يبلغ 990 ألف طن. - الحفاظ على الإنتاج الزراعي المستهلك من خلال العقود عند مستوى 3.090 ألف طن، بما يمثل 70% من إجمالي الإنتاج الزراعي للمحافظة. بلغت نسبة المنتجات الزراعية (خضراوات، أزهار، فواكه) من خلال المعالجة الأولية والتصنيع 78%؛ ومنها بلغت نسبة الإنتاج المعالج نحو 25%، وانخفض معدل الفاقد بعد الحصاد إلى نحو 13%.

تنظيم مراقبة بقايا المبيدات في المنتجات الزراعية؛ تعزيز العمل الدعائي، وأخذ عينات لاختبار الجودة (التحليل النوعي والكمي) في مناطق الإنتاج، وخاصة لمناطق إنتاج الأسر وأعضاء التعاونيات والتعاونيات والمؤسسات المشاركة في سلاسل الارتباط؛ تأكد من أن نسبة عينات الخضروات والفواكه والفواكه والشاي التي تحتوي على بقايا مبيدات حشرية تتجاوز المستوى الموصوف (التحليل النوعي) هي < 1.0%.

السعي إلى تطوير ما لا يقل عن 29 منتجًا إضافيًا معترفًا بها كمنتجات OCOP ذات 3 نجوم أو أعلى بحلول عام 2025؛ حيث تم الاعتراف بمنتجين كمنتجات OCOP ذات الخمس نجوم. يتم تدريب أكثر من 90% من المسؤولين عن جودة الأغذية وسلامتها ومعالجتها وتنمية سوق المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك على جميع المستويات وتزويدهم بالتدريب والرعاية وتحديثهم بالمعرفة المهنية في مجال سلامة الأغذية.

مراجعة وتطوير السياسات والآليات الصادرة في المحافظة بهدف خلق بيئة مناسبة وتحفيز الأفراد والشركات لإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك الآمنة والجيدة والمستدامة في اتجاه التكامل الدولي. إتقان التنظيم؛ تحسين جودة الموارد البشرية؛ ضمان المرافق والموارد الفنية لإدارة الجودة وسلامة الأغذية والمعالجة وتطوير السوق. التحول الرقمي وتطبيق تكنولوجيا المعلومات في ضمان الجودة وسلامة الغذاء والتصنيع وتنمية السوق.

نشر الدعاية والسياسات القانونية والمعلومات والاتصالات المتعلقة بجودة الأغذية وسلامتها بشكل متزامن وفعال، وزيادة المعالجة وتطوير السوق. تنفيذ أعمال لضمان جودة وسلامة الغذاء وزيادة التصنيع وتطوير الأسواق. التفتيش والتحقق والتحقق اللاحق والإشراف والكشف الفوري عن الانتهاكات للوائح المتعلقة بجودة الأغذية وسلامتها في إنتاج ومعالجة وحفظ وتجارة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/bao-dam-chat-luong-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-34e69e2/