نشا الكركم من نهونغ فان - هدية من موطن موونغ فانغ

تتوافق منتجات نشا الكركم من شركة Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited، Nhan Nghia Commune (Lac Son) مع معايير OCOP ذات الأربع نجوم ويتم إنتاجها باستخدام تكنولوجيا التجفيف الحديثة.

في الصباح، يكونون مشغولين بمهمة "زرع الكلمات"، وفي فترة ما بعد الظهر، يكون نهونغ فان وزوجته مشغولين في المصنع بإعداد طلبيات نشا الكركم للعملاء. استثمرت العائلة أكثر من مليار دونج في نظام خط الإنتاج، وعملية إنتاج نشا الكركم باستخدام تكنولوجيا التجفيف المغلقة الحديثة والمتقدمة من الكركم اللزج الطبيعي بنسبة 100%. قال السيد بوي فان نهونغ، مدير شركة نهونغ فان هوا بينه لنشا الكركم المحدودة: "عانت زوجتي من ألم مزمن في المعدة، ولجأت إلى الطب الغربي مرارًا وتكرارًا، لكن حالتها لم تتحسن. بالصدفة، استخدمت منتجات نشا الكركم بناءً على نصيحة شيوخ القرية، فتحسنت حالتها ثم اختفت تمامًا. مع ذلك، كانت تكلفة شراء نشا الكركم في ذلك الوقت مرتفعة للغاية، حيث تراوحت بين 800 ألف ومليون دونج للكيلوغرام. لذلك، قُدّر لي ولزوجتي أن نصنع نشا الكركم. وبعد فترة من البحث من عام 2015 إلى عام 2019، تم إنتاج منتجات نشا الكركم لعائلتنا بنجاح وطرحها في السوق."

من أجل الحصول على المواد الخام بشكل استباقي، تحافظ الشركة على روابط مع أكثر من 100 أسرة في البلديات في المنطقة: نهان نجيا، تان لاب، فان سون، مين دوي. تعتبر هذه مناطق طبيعية مناسبة لزراعة الكركم، حيث تحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من الكركمين في الكركم. تم توسيع منطقة المواد الخام إلى ما يقرب من 20 هكتارًا، مع إنتاج سنوي يزيد عن 40 طنًا من الكركم الطازج، مما يضمن عدم وجود بقايا مبيدات حشرية وسلامة المستخدمين.

وللتحكم في جودة منتجات نشا الكركم من الزراعة والعناية والحصاد والمعالجة، تستثمر الشركة في بذور الكركم ليقوم الناس بزراعتها وتقدم تعليمات حول كيفية العناية بها والحصاد. وفي الوقت نفسه، نقوم بشراء جميع جذور الكركم الطازجة بعد الحصاد. وهذا لا يؤدي فقط إلى خلق فرص عمل للعمال المحليين، بل ويستغل أيضًا الأراضي الزراعية غير المستغلة لمساعدة الناس على كسب المزيد من الدخل.

قالت السيدة كواش ثي ثو، وهي عاملة في شركة نهونغ فان هوا بينه للنشا الكركم المحدودة : لقد عملت مع الشركة منذ إنشائها، وهذه الوظيفة مناسبة لكبار السن. ولزيادة الدخل، قامت عائلتي بتجديد منطقة الحديقة المختلطة لزراعة الكركم لتوفير المواد الخام للشركة، ومن المتوقع أن تكسب الشركة 20 - 25 مليون دونج سنويًا.

من أجل تعزيز الترويج للمنتج وتقديمه، تعمل شركة Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited باستمرار على تحسين جودة المنتج وتصميم العبوة والملصقات الجذابة المناسبة لأذواق المستهلكين. وفي الوقت نفسه، تعزيز الروابط، وجلب المنتجات إلى التبادلات التجارية، والمشاركة في المعارض، وأنشطة الترويج التجاري... تم تصدير منتجات نشا الكركم إلى الأسواق الدولية، ودول مثل الولايات المتحدة واليابان وألمانيا وهولندا... في عام 2024، ستزود الشركة السوق بأكثر من طن واحد من نشا الكركم، بمتوسط ​​سعر 700000 دونج/كجم. بلغ إجمالي الإيرادات قبل خصم النفقات أكثر من مليار دونج.

نشا الكركم هو منتج يساعد على الوقاية من وعلاج أمراض الأمعاء وآلام المعدة والمستقيم والاثني عشر... بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد أيضًا في التئام الندبات والعناية بالبشرة...

قال الرفيق بوي فان تين، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نهان نغيا: "يُعد نشا الكركم من إنتاج نغوين فان منتجًا حاصلًا على تصنيف أربع نجوم من OCOP، وقد أثبت جدارته وجودته في السوق. تأمل لجنة الحزب المحلية والحكومة أن تولي الجهات المعنية اهتمامًا خاصًا وتُهيئ الظروف اللازمة لمواصلة تطوير هذا المنتج وبناء علامة تجارية مميزة له. كما ستعمل اللجنة على تعزيز الترويج للمنتجات وطرحها لربط سوق الاستهلاك وتوسيعه. كما ستُنشئ آليات وسياسات مناسبة وتفضيلية لمساعدة الشركات على مواصلة توسيع نطاق إنتاجها وتحسين جودة منتجاتها، مما يُسهم في إيجاد فرص عمل للعمال وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

دوك آنه

المصدر: https://baohuabinh.com.vn/12/201387/Tinh-bot-nghe-Nhung-Van-mon-qua-tu-que-huong-Muong-Vang.htm